ГУАВА - зеленый тропиканец

leksa  Пн Апр 09, 2007 11:10 am
ok, а что такое - гуайява? Это цитрус или нет? Ты знаешь о нем что-то? Расскажи...

ok  Пт Июн 29, 2007 6:21 pm
Нет Лекса, Гуайява (Гуава) это не цитрус - я уже рассказывал как-то об этом растении на сайте Лето год назад. Это сравнительно крупное в открытом грунте (до 10 м) плодовое дерево, зеленые плоды и листва которого своим внешним видом лишь отдаленно напоминают незрелые плоды цитрусовых с их листвой. Родиной этого фрукта считается Латинская Америка, тропическая ее часть. Хотя некоторые наши любители экзотики успешно выращивают Гуаву дома кадочным способом. Если будет кому интересно - чуть позже можно попробовать развить эту тему и добавить содержательную информацию.

Итак Гуава или Гуайява (писидия) - это вечнозеленый ветвистый куст или деревце семейства Миртовых, родом из Бразилии и южной Мексики, до 8-10 м в высоту. Листья большие, овальные и ярко-зеленые, до 8 см длиной, глянцевые сверху и бархатистые снизу. Эта особенность говорит о том что гуава растет на открытом солнце: блестящая глянцевая поверхность листа легко отражает палящие солнечные лучи, а нижняя, бархатистая, препятствует испарению лишней влаги.
Цветы 2.5 см в диаметре, широкие, с белыми лепестками со множеством бело-желтых тычинок, располагаются в пазухах листьев. Цветки очень изящные: белая воронка с четырьмя-пятью лепестками, массой тычинок и сладковато-земляничным ароматом. Плоды - ягоды (3-6 см в диаметре), золотистые, с сочной бело-розовой мякотью. Произрастает в сырых лесах Бразилии, в прибрежных и заболоченных местностях. Другие названия: вишневая Гуава или Китайская Гуава.

Предпочитает рыхлые, плодородные почвы солнечное местоположение регулярный полив, без пересушки и застоя воды. Может выращиваться, как горшечная культура. Гуава не требовательна в уходе и будет расти, практически, в любых условиях. Оптимальная температура для прорастания семян +26+28 градусов. Растения, полученные из семян, начинают плодоносить на 3 год. Легко размножается черенками и семенами. Семена замачивают в теплой воде на 1-3 часа. Высевают поверх рыхлой смеси и слегка присыпают песком или вермикулитом. Проращивают в теплом светлом месте. Сеянцы на первом году жизни прищипывают, чтобы заставить их ветвиться. Взрослые экземпляры, по необходимости, подрезают и пересаживают ранней весной.

Существует очень много сортов и гибридов Гуав. Самые основные из них это:
 "Redland" - белая мякоть малое количество витамина C.
 "Supreme" - белая толстая мякоть высокое содержание витамина C.
 "Red Indian" - красная толстая мякоть.
 "Blitch", "Patillo", "Miami Red" и "Miami White".

Сорта, выведенные в Калифорнии:
 'Webber', 'Rolfs', Hart', 'Detwiler', 'Turnbull', 'Red Indian', 'White Indian'.

Сорта выведенные в Индии, преимущественно с белой мякотью:
 'Apple Colour', 'Behat Coconut', 'Chittidar', 'Habshi', 'Safeda', 'Smooth Green', 'Allahabad', 'Lucknow 42', 'Lucknow 49', 'Karela', 'Nagpur Seedless', 'Seedless', 'Dharwar', 'Mirzapuri', 'Nasik', 'Sindh', 'White Supreme X Ruby'.

Сорта выведенные в Индии, преимущественно с красной мякотью:
 'Anakapalle', 'Hapi', 'Kothrud', 'Red-fleshed', 'Banaras', 'Dholka', 'Hasijka', 'Kaffree', 'Wickramasekara', 'Florida Seedling', 'Hybrid Red Supreme'.

Сорта выведенные в Египте:
 'Bassateen El Sabahia', 'Bassateen Edfina'.

Сорта выведенные в Пуэрто-Рико:
 'Corozal Mixta', 'Corriente', 'Cayenne', 'Seedling 57-6-79'.
Но существуют и другие виды гуав, которые отличаются высотой, скоростью роста, окраской фруктов и содержанием в них полезных веществ, формой фруктов, приспособленностью к климатическим условиям , например, Бразильская гуава, гуава Cattley и т. д.

Заслуживает интереса следующий факт - археологические раскопки, проведенные в Перу показали, что местные жители выращивали гуаву несколько тысяч лет тому назад.
Разумеется, у себя на родине это достаточно крупное дерево. Некоторые растения могут достигать 20 м в высоту и плодоносить фруктами размером с теннисный мяч. Молодые побеги опушенные, имеют четырехугольную форму. Кора взрослого растения бывает тонкая, крапчато-зеленая, коричневая или даже красноватая.
Плоды у гуавы могут быть круглой, овальной или грушевидной формы с приятным мускусным запахом 5-10 см длиной. Мякоть растения белая, желтоватая, розовая или ярко-красная, заполнена жесткими семенами до 3 мм длиной. Количество семян колеблется от 112 дo 535 шт (некоторые плоды семян не содержат вообще).
 Во всех частях растения обнаружены сесквитерпены, таннины и лейкоцианидин. Кроме того, в корнях обнаружен б-ситостерол, кверцетин, таннин. Из листьев выделены эфирные масла, содержащие цинеол, бензальдегид, кариофиллен и другие соединения.
Наибольшей биологической активностью обладают кора побегов и незрелые плоды. В коре содержатся дигликозиды эллаговой кислоты, эллаговая кислота, лейкодельфинидин, сапонины. Химический состав коры сильно варьирует в зависимости от возраста растения, что необходимо учитывать при использовании ее в лечебных целях. В незрелых плодах много нерастворимого оксалата кальция, растворимых солей оксалата калия и натрия, протеина, каротиноидов, кверцетина, гияривина, галиковой кислоты, цианидина, эллаговой кислоты, свободного сахара и др. Незрелые плоды очень кислые, содержат эфир гексагидроксидифеновой кислоты с арабинозой, который исчезает в зрелых плодах.

Обычно гуава хорошо растет как во влажном, так и в сухом климате. Но это - теплолюбивое растение, поэтому тяжело переносит заморозки: при температуре -2 градуса происходит повреждение растения, а при -3 наступает смерть. Молодые деревья особенно чувствительны к холоду. Минимальная температура для нормального развития +15 градусов. К почвам гуава нетребовательна, хорошо чувствует себя в любом грунте, единственно что необходимо - это хороший дренаж.
Гуавы цветут в течение всего года, но некоторые виды требуют перекрестного опыления, а другие - самоопыляющиеся. Главным опылителeм гуав является медоносная пчела. Плоды созревают через 90-150 дней после цветения. Форма, размер и другие характеристики плодов чрезвычайно изменчивы. Они бывают круглые, шарообразные, овальные, или грушевидные длиной дo 15 см и имеют 4 или 5 чашелистиков на вершине. Плоды едят свежими, делают сок, нектар или желе. Гуава является отличным источником витамина C. Зрелый зеленый плод способен храниться целый месяц.

Семена гуавы остаются жизнеспособными в течение многих месяцев. Они часто прорастают через 2-3 недели, но может потребоваться до 8 недель. Саженцы пересаживают, когда достигают 5-15 см в высоту. Иногда применяют черенкование. Срезанные ветки укореняются и тоже могут послужить в качестве посадочного материала.
Гуава в течение жизни может повреждаться цитрусовым плоским клещом, гусеницaми, долгоносикoм, клещaми, тлями. Майский жук питаeтся листьями в конце дождливого сезона, a их личинки атакуют корни. Также распространена тля, которая высасывает сок из листьев. Паразитическая красная водоросль повреждает листья, особенно в условиях высокой влажности. Нематоды могут принести значительный ущерб корням молодых деревьев в песчаных почвах. Кроме того, существует много разных жучков, которые повреждают как зрелые, так и неспелые плоды гуавы. Поражение деревьев грибком ведет к их неминуемой смерти. Борьбу с вредителями надо начинать сразу же при появлении первых признаков заболевания. Очень эффективен раствор меди, фунгициды и мульчирование.

То, что способна дать Гуава, имеет достаточно обширное использование. Из плодов готовят соки, салаты, желе, сиропы. Плоды добавляют в мороженное, вафли, пудинги, молочные коктейли. Содержание витамина C в плодах гуавы намного выше чем в цитрусовых, поэтому их часто употребляют при нехватке витамина в организме.
Измельченные листья прикладывают на раны. Листья также жуют, чтобы уменьшить зубную боль. Отвар листьев применяется как средство от кашля, при заболеваниях дыхательных путей, для полоскания горла, чтобы уменьшить боли при язвах, и других заболеваниях полости рта. Чай, приготовленный из листьев гуавы, используют при расстройствах кишечника, дизентерии, желудочных расстройствах, головокружении, для регуляции менструальных циклов.
 
Отвар показано применять при болезнях кожи. Отвар можно использовать и как жаропонижающее средство. Экстракт листьев полезен при эпилепсии. Комбинированный отвар листьев и коры используется для отделения плаценты после родов. Следует заметить, что содержание некоторых веществ в коре и листьях с возрастом меняется, это надо учитывать при приготовлении отваров.
Также для сведения можно указать, что древесина Гуавы на родине используется для отделки помещения, для ручек, гравюр и гребней, а листья применяются для изготовления черной краски для хлопка и шелка.
Вообще же гуава действительно уникальна - обладает антимикробным, вяжущим, бактерицидным, слабительным и спазмолитическим действием. Углеводы являются главной составляющей: фруктоза, глюкоза и сахароза. Чуть розовая окраска плода гуавы объясняется содержанием в нем ликопена, кроме которого там же содержится и около 150 летучих веществ.

Лоза  Чт Июл 05, 2007 9:57 pm
Очень симпатичное деревце. Чье это? Хочу.

ok  Чт Июл 05, 2007 10:00 pm
Кто ж знает сейчас чье это деревце... неизвестно. Но вырастить такое же можно и самим, вот только семена раздобыть. Исходя из происхождения Гуавы как южноамериканского растения, она чрезвычайно свето- и теплолюбива. При содержании Гуавы в комнате ей выделяют самый светлый и теплый подоконник. Летом деревце можно выносить на свежий воздух, но стараться оберегать от сквозняков. В весенне-летний период обильный полив при хорошем дренаже в горшке. Гуаява положительно реагирует на ежемесячное однократное внесение подкормок, особенно на подкормку навозной жижей, а также предпочитает, несмотря на неприхотливость, расти в крупных емкостях с плодородной и рыхлой почвой. Удобрять молодые деревца можно начинать с 3-4 года жизни, когда они уже пересажены на постоянное место.
 
Листья, цветки и плоды гуаявы, как уже упоминалось, обладают бактерицидным действием, так как содержат эфирные масла. Ежедневное использование свежих листьев в сыром виде или настой из них, который употребляют в виде чая, заметно понижает содержание глюкозы в крови и моче при начальных стадиях и при средней тяжести заболевания диабетом.
Для Гуавы наиболее предпочтительны нейтральные грунты, как и для большинства плодовых комнатных культур. Любит обильный полив теплой водой и регулярный еженедельный теплый душ, очищающий листья от пыли. В комнатной культуре, в отличие от выращивания на родине, Гуава почти не поражается вредителями. В тропиках Гуава обычно плодоносит на 3-5 году жизни, в условиях оранжереи — немного позже. В комнатных условиях, по некоторым источникам, вообще плодоносит крайне редко.

Кстати кроме Гуавы обыкновенной (Psidium guajava) или Перуанской различают еще и Гуаву Земляничную. Именно она, Земляничная Гуава, признана наилучшей из Гуав для выращивания в комнатных условиях. Она более компактна, и даже на родине это небольшое дерево или куст высотой не более 4 метров. Гладкая серая кора и многочисленные густо расположенные темно-зеленые листья делают это растение нарядным даже вне периода цветения и плодоношения.
Земляничная гуава теневынослива, но плодоносить будет только на прямом солнце, на южном окне. Для формирования красивого дерева необходимо применять обрезку или прищипку, иначе растение обзаведется длинными и тонкими, почти не ветвящимися, провисающими под собственным весом ветвями. Сухость воздуха в наших квартирах гуаве поможет перенести регулярное опрыскивание теплой водой, а быстрый рост обеспечат ежегодные пересадки и регулярные подкормки весной, летом и в начале осени.
 
И зацветает в комнате земляничная гуава в более юном возрасте, чем обыкновенная - при благоприятных условиях уже на 3-4 год. Из пазух листьев появляются по одному или по три небольших белых ароматных цветка с множеством длинных тычинок. Хотя они способны к самоопылению урожай будет больше, если перенести мягкой кисточкой пыльцу с цветка на цветок. Вскоре из цветков развиваются круглые красные плоды-ягоды. Они имеют нежную тонкую кожицу, где под слоем рыхлой белой мякоти находится сочная, прозрачная, имеющая отчетливый запах земляники кисло-сладкая пульпа. Но прелесть этого растения не только в плодах. Как и большинство миртовых, к которым принадлежат гуавы, она обладает ароматными листьями. Эфирные масла, придающие им приятный фруктовый запах, обладают бактерицидным действием, а значит, очищают воздух в квартире от болезнетворных микроорганизмов.
Черенкуется земляничная гуава довольно просто. Поскольку для укоренения нужна температура не ниже +22 градуса, в домашних условиях удобнее укоренять ее летом, используя полуодревесневшие черенки. Можно посеять и семена если есть возможность их приобрести. Всходы появляются быстро и при наличии достаточной температуры и освещенности сеянцы можно будет пикировать в отдельные стаканчики уже через месяц.

leksa  Сб Июл 21, 2007 7:33 am   
В далеком прошлом аромат дерева гуавы заставлял думать испанцев, будто они попали в земной рай. С тех пор историки, путешественники и ученые пытаются описать и повторить этот чудесный запах. Плоды этого дерева напоминают маленькие яблочки, полные внутри твердых косточек, относятся к группе сладких фруктов. Созревшие плоды необходимо употреблять с кожурой для улучшения пищеварения и стимуляции работы сердца. Ежедневное употребление гуавы нормализует давление, поэтому считается жизненно важным для организма человека фруктом.

ok  Вт Июл 24, 2007 8:57 am
Гуава Земляничная или Псидиум Земляничный, что изображен выше на фото с красными ягодками - действительно самый предпочтительный из всех Гуав для выращивания в комнатных условиях. Но плоды бывают не только красного, но и желтого и даже белого цвета, а по форме все они немного напоминают плоды фейхоа. Кисло-сладкий вкус нежной мякоти зрелых плодов этой Гуавы необычайно приятен, он напоминает одновременно и грушу и клубнику. У разных сортов мякоть может быть белой, розовый или даже красной. Хотя незрелые плоды очень кислые, в Азии они считаются деликатесом - их едят, посыпая сахаром и корицей. Свежесорванные плоды очень нежные и совершенно не переносят транспортировки, поэтому в наших магазинах мы их увидеть не сможем. Остается один путь - выращивать это чудо самостоятельно.

Деревце Гуавы обычно стремится расти только вертикально - одним стволом. Поэтому при выращивании необходимо будет прищипнуть макушку молодого сеянца, для стимуляции роста боковых ветвей, затем выбрать несколько самых сильных ветвей, а остальные удалить. Так получится сформированное компактное деревце. Карликовый вид этого экзотического фруктового дерева вырастает небольшим кустом. Миниатюрные виды Гуав в смысле вкусовых качеств плодов почти ничем не уступают своим гигантским родственникам, а иногда даже и превосходят их.

Это и неудивительно. Еще с незапамятных времен индейцы тропиков Южной Америки знали и любили эти душистые и удивительно вкусные плоды. И испанцам - первым европейским путешественникам, они тоже пришлись по вкусу. Поэтому так быстро плантации Гуавы появились и в Африке и в тропической Азии. Там она благополучно одичала и в наше время огромные массивы дикорастущей гуавы уже можно встретить не только в Бразилии и Перу, но и в ЮАР, на Кубе и во многих других теплых странах.