Салатик - любимый салат

Раздел кулинарии, любимые блюда и рецепты.
Аватара пользователя
El'f
Доктор цветов
Сообщений: 4533
Зарегистрирован: Пн апр 14, 2008 8:51 pm
Имя: Елена
Откуда: Томск

Re: Салатики

Сообщение El'f » Пт дек 27, 2013 5:53 pm

Вот. Мне тоже маринованные шампиньоны кажутся пресными.
Мы в ответе за тех, кого приручили...

Аватара пользователя
Ljuda
Бакалавр цветов
Сообщений: 2142
Зарегистрирован: Вс дек 12, 2010 11:13 pm
Откуда: ул.Мокрушина

Re: Салатики

Сообщение Ljuda » Пт дек 27, 2013 9:09 pm

Всё пропало. всё пропало :cry: ! А ведь я наобещала этот салат...

Аватара пользователя
valerievna
Победитель конкурса
Сообщений: 1214
Зарегистрирован: Пн янв 02, 2012 1:24 pm
Телефон: 8-903-952-81-13
Имя: Ирина Валерьевна
Откуда: Томск

Re: Салатики

Сообщение valerievna » Пт дек 27, 2013 9:46 pm

Людмила Васильевна, ну подмаринуйте поострее эти грибочки! Сварите маринад поострее -покислее и побольше приправ, залейте , можно горячим, пару часов и готово.
Сады предназначены для питания сердца (китайская мудрость)
Галерея моего сада

Аватара пользователя
Ljuda
Бакалавр цветов
Сообщений: 2142
Зарегистрирован: Вс дек 12, 2010 11:13 pm
Откуда: ул.Мокрушина

Re: Салатики

Сообщение Ljuda » Сб дек 28, 2013 6:30 am

Да я уже об этом думала. Вот только заковыка в том, что редко (совсем) мариную грибы и поэтому с пропорциями -количеством ингредиентов не дружу. :smileskr: Как поступили бы вы? Спасибо. :Rose:

Аватара пользователя
Kanna
Любитель цветов
Сообщений: 49
Зарегистрирован: Пт мар 16, 2012 10:50 am
Телефон: только в ЛС
Имя: Анна
Откуда: Томск, дача под Лучаново

Re: Салатики

Сообщение Kanna » Сб дек 28, 2013 12:09 pm

В продаже в больших сетях (Фуд-Сити, Быстроном точно) есть маринованные шампиньоны Бондюэль, в стеклянных баночках. Вот они как раз не пресные, вкусные грибочки, с остринкой. :yes:
Правда стоят прилично дороже обычных. Если еще есть, то дешевле всего они были в Ленте (порядка 80 рублей за большую баночку, обычно столько стоит баночка поменьше).

А если повезет найти колпашевские грибочки свежего урожая.... Мммм... :mmmm: (тоже очень любим грибную полянку :good: )

Аватара пользователя
Iwanna
Победитель конкурса
Сообщений: 3406
Зарегистрирован: Сб мар 14, 2009 10:47 pm
Откуда: Томск, Советский

Re: Салатики

Сообщение Iwanna » Сб дек 28, 2013 5:04 pm

Сегодня в Палате купила Бондюэль маринованные 280,0 - 72,60руб

Аватара пользователя
Ljuda
Бакалавр цветов
Сообщений: 2142
Зарегистрирован: Вс дек 12, 2010 11:13 pm
Откуда: ул.Мокрушина

Re: Салатики

Сообщение Ljuda » Сб дек 28, 2013 8:03 pm

спасибо за наводку! Завтра обязательно найду, а эти оставлю для себя .

Аватара пользователя
Iwanna
Победитель конкурса
Сообщений: 3406
Зарегистрирован: Сб мар 14, 2009 10:47 pm
Откуда: Томск, Советский

Re: Салатики

Сообщение Iwanna » Вс дек 29, 2013 10:33 pm

Мой любимый горячий салат :
Говяжий зык отварить и порезать соломкой.
Сушеные белые грибы замочить на 2-3 часа , отварить в этой же воде, порезать соломкой и пожарить. (Можно замачивать в молоке или в молоке пополам с водой)
Добавить к языку и грибам обжаренные лук и морковь (много), добавить майонез и прогреть. Подавать горячим :good:

Аватара пользователя
хелена
Укротитель цветов
Сообщений: 751
Зарегистрирован: Ср апр 21, 2010 10:49 pm
Телефон: 89234406050
Имя: Елена
Откуда: р-он Степановского переезда

Re: Салатики

Сообщение хелена » Пн дек 30, 2013 12:55 am

Лошадь обидится за такой салат :yes: :Rose:

Аватара пользователя
buriyn
Повелитель цветов
Сообщений: 1888
Зарегистрирован: Чт дек 15, 2011 9:51 am
Телефон: 8-903-953-51-32
Имя: Елена
Откуда: г. Томск, ул Пушкина. (Дача в Лязгино)
Контактная информация:

Re: Салатики

Сообщение buriyn » Пн дек 30, 2013 12:07 pm

Про маринованные грибы: я солёные вымачиваю, как правило ночь, в холодной воде, потом, делаю маринад: вода, соль, сахар, уксус (яблочный или винный), гвоздика, перец чёрный, бросаю в маринад грибы, и, немного провариваю. По вкусу от маринованных осенью ничем не отличаются, зато ботулизм исключается, и возиться меньше.
Питомник многолетников "Бурьян"

Ответить

Вернуться в «Кулинарный раздел»

Yandex
TopMailRu TopT-sk