Горячие напитки - чай и кофе

Раздел кулинарии, любимые блюда и рецепты.
silnikova
Обожатель цветов
Сообщений: 136
Зарегистрирован: Сб авг 03, 2019 2:26 am

Re: Горячие напитки - чай и кофе

Сообщение silnikova » Чт май 13, 2021 2:12 pm

Как стало известно, при добавлении в обычный чай нескольких листков мяты, напиток может стать более полезным. Речь идет о мятном чае. Чтобы приготовить его, эксперты советуют просто добавить в чай несколько свежих или сушеных листьев данного растения. Специалисты рассказали также, какую пользу принесет употребление такого напитка.
Во-первых, такой чай может облегчить головные боли, мигрени и иные признаки стресса. Об этом говорят данные из Handbook of Herbs and Spices.
Во-вторых, мятный чай может способствовать сбросу лишних килограммов. По результатам недавнего исследования, перечная мята является одной из трав, которая используется для приготовления пищи и составов для похудения.
В-третьих, результаты проведенного в 2010 году исследования продемонстрировали, что перечная мята может использоваться в качестве естественного антиоксиданта. Тогда ученые установили, что ментол, который присутствует в мяте, обладает антимикробными свойствами и может помочь подавлять патогены. При этом масло перечной мяты обладает антибактериальными свойствами.
В-четвертых, недавний научный эксперимент, проведенный на животных, показал, что экстракт перечной мяты может снизить уровень «плохого» холестерина ЛПНП. Более высокий уровень холестерина, в свою очередь, имеет связь с сердечно-сосудистыми заболеваниями, такими как инфаркт.

silnikova
Обожатель цветов
Сообщений: 136
Зарегистрирован: Сб авг 03, 2019 2:26 am

Re: Горячие напитки - чай и кофе

Сообщение silnikova » Вс июн 06, 2021 2:24 pm

В зеленом чае выявили вещество галлокатехин, способное бороться с COVID-19. Британские учёные из Медицинской школы Университета Суонси с помощью современного научного подхода изучили банк природных средств, которые могут бороться с вирусами. Определено, что одно из таких соединений содержится в зеленом чае. Сообщается, что в настоящее время проводятся соответствующие доклинические и клинические исследования: «Соединение, которое, по прогнозам нашей модели, является наиболее активным, — это галлокатехин, который присутствует в зеленом чае. Теперь необходимы дальнейшие исследования, чтобы доказать, что оно клинически эффективно и безопасно для предотвращения или лечения COVID-19».

silnikova
Обожатель цветов
Сообщений: 136
Зарегистрирован: Сб авг 03, 2019 2:26 am

Re: Горячие напитки - чай и кофе

Сообщение silnikova » Пт сен 10, 2021 11:57 am

Американский диетолог Лорен Харрис-Пинкус назвала напиток для завтрака, способствующий понижению давления. Об этом сообщает Eat This, Not That. По словам Харрис-Пинкус, согласно исследованиям, регулярное употребление травяного чая каркаде с утра помогает снизить уровень кровяного давления у людей, страдающих предгипертонией и гипертонией первой степени. «Одно из исследований показало, что у испытуемых, выпивающих три чашки чая каркаде в день, наблюдалось такое же снижение уровня давления, как и при приеме некоторых стандартных лекарств», — отметила специалист.

Чтобы сделать напиток еще полезнее и вкуснее, диетолог рекомендует добавить в него немного свежевыжатого гранатового сока. «Гранатовый сок содержит антиоксиданты-полифенолы. В темно-красных гранатовых косточках есть антоцианы, а в кожуре и белой мякоти вокруг косточек — эллагитаннины», — сказала Харрис-Пинкус. Врач рекомендует каждое утро начинать с чашки травяного чая каркаде для профилактики гипертонии.

makova
Обожатель цветов
Сообщений: 133
Зарегистрирован: Вс окт 03, 2021 11:57 am

Re: Горячие напитки - чай и кофе

Сообщение makova » Сб май 06, 2023 11:10 am

Регулярное питьё чая и кофе защитит от заболеваний мозга

В рамках исследования были опрошены 35 тысяч человек о количестве употребления кофе и чая в день. Исследование, проведенное учеными из Университета Сунь Ятсена и Мельбурнского университета, показало, что кофе и чай могут предотвращать нейродегенеративные заболевания мозга. В рамках исследования были опрошены 35 тысяч человек о количестве употребления кофе и чая в день, а затем проведена оптическая когерентная томография для определения толщины слоя макулярных нервных волокон сетчатки.

Результаты исследования показали, что люди, которые пьют 2-3 чашки кофе и более 4 кружек чая в день, имеют более массивный слой макулярных нервных волокон сетчатки и менее подвержены нейродегенеративным заболеваниям. Эти напитки могут быть полезными для профилактики болезней мозга.

makova
Обожатель цветов
Сообщений: 133
Зарегистрирован: Вс окт 03, 2021 11:57 am

Re: Горячие напитки - чай и кофе

Сообщение makova » Вс сен 17, 2023 2:49 am

Черный чай, как самый распространенный напиток в мире, может быть полезен и вреден одновременно. Информацией поделилась доктор медицинских наук, диетолог Маргарита Королева. Польза черного чая состоит в его тонизирующем влиянии на организм. Тонус повышается за счет содержащегося в напитке чайного кофеина – теина. Он, как и кофеин, стимулирует давление и поэтому полезен гипотоникам. А вот людям, склонным к гипертонии лучше не злоупотреблять напитком: он может спровоцировать рецидив патологии.

Черный чай богат антиоксидантами - соединениями, противостоящими воспалениям в организме. Они борются со свободными радикалами, возникающими вследствие окислительных процессов в клетках. Именно радикалы часто провоцируют возникновение злокачественных новообразований. Таким образом, черный чай является хорошим профилактическим средством против рака.

Кроме того, напиток укрепляет иммунную систему. При этом не стоит увлекаться черным чаем людям с патологиями желудочно-кишечного тракта. В нем есть дубильные вещества, которые плохо влияют на слизистую ЖКТ. А ведь желудок является «фабрикой» иммунитета, поэтому перебор с чаем может в лучшем случае вызвать изжогу, в худшем - повредить естественную защиту организма.

Ответить

Вернуться в «Кулинарный раздел»

Yandex
TopMailRu TopT-sk