Новогодний стол. Новогодние рецепты

Раздел кулинарии, любимые блюда и рецепты.
galega
Новичок
Сообщений: 4
Зарегистрирован: Сб авг 03, 2019 3:18 am

Re: Новогодний стол. Новогодние рецепты

Сообщение galega » Сб ноя 30, 2019 9:28 am

Наступающий 2020 год - год Крысы по восточному гороскопу.
Что любят крысы? Что то с кукурузой, с рисом или любыми другими зернами? :)

atasha
Новичок
Сообщений: 3
Зарегистрирован: Сб авг 03, 2019 3:21 am

Re: Новогодний стол. Новогодние рецепты

Сообщение atasha » Вс дек 01, 2019 9:46 am

Салат-закуска "Новогодний фейерверк"

Эта закуска - настоящий фейерверк красок и вкусов в одной тарелке. Сочная, ароматная и красочная, одним словом именно то, что нужно для праздничного настроения. Ингредиенты для «Салат-закуска "Новогодний фейерверк"»:

Перец сладкий (длинный, не острый) — 5 шт
Лук красный (небольшой) — 1 шт
Помидоры черри (можно и другие помидоры, но обязательно маленькие, лучше жёлтые и красные) — 200 г
Маслины — 100 г
Фета — 200 г
Сметана — 1.5 ст. л.
Чеснок (можно два, если маленькие) — 1 зуб.
Тимьян (пару свежих веточек) — по вкусу
Розмарин (свежую веточку) — по вкусу
Масло оливковое — 2 ст. л.

1. Подготовим продукты, которые нам понадобятся. Я готовила из половины указанных ингредиентов. Перец обязательно должен быть узким и длинным, такой как у меня на фото жёлтый все же не очень подходит. Всё помыть, перец, лук и чеснок почистить.

2. Нарезать тонкими кольцами лук и четвертинками помидоры.

3. К фете добавить сметану, листики свежего тимьяна и чеснок. Тщательно перемешать.

4. Начинить плотно перцы получившейся массой, для этого удобно пользоваться кефирной ложкой (такой длинной и узкой) и срезать кончики у перца. К помидорам с луком добавить маслины.

5. Аккуратно острым ножом нарезать наполненные перцы и выложить их сверху. (В итоге желтый перец я решила не добавлять, так как нарезанный он был всё же крупноват для этого блюда, и начинила еще один узкий зелёный перец. )

6. Полить салат-закуску маслом, добавить по вкусу листики свежего розмарина (если не любите, можно не добавлять) и аккуратно перемешать.

Приятного аппетита!

Аватара пользователя
Эльви
Магистр цветов
Сообщений: 3734
Зарегистрирован: Вт янв 29, 2008 11:22 am
Имя: Эльвира
Откуда: Томск, р-он ул.Вершинина-Учебная

Re: Новогодний стол. Новогодние рецепты

Сообщение Эльви » Вс дек 01, 2019 4:45 pm

Запала на рецепт. В ближайшую неделю попробую сделать Пробежалась по близлежащим магазинам - все есть. Даже травки! Но.. Вот длинного перца , сладкого нет. Может кто встретит где, киньте ссылку.
Если верить и желать, то это сбудется

Аватара пользователя
monti
Почитатель цветов
Сообщений: 434
Зарегистрирован: Вт сен 30, 2008 11:06 am
Имя: Наталия
Откуда: Томск, Степановкий переезд.

Re: Новогодний стол. Новогодние рецепты

Сообщение monti » Пн дек 09, 2019 9:05 pm

Салат "Курица в шубе"

Филе куриное (отварное) — 2 шт
Чернослив — 100 г
Ананас (консервированный) — 0,5 бан.
Яйцо куриное (вареное) — 2 шт
Сыр твердый — 100-150 г
Лук репчатый — 1 шт
Майонез

На блюдо выложить
первый слой - маринованный лук.
На лук выложить порезанное куриное филе
Затем ананасы кубиками
Запаренный и порезанный кусочками чернослив
Посыпать сыром, тертым на мелкой терке
Яичные белки на крупной терке
Смазать все майонезом
Сверху потереть желтки на мелкой терке и украсит.

Салат "Грибы под снегом"

Шампиньоны — 500 Грамм
Отварное мясо — 400 Грамм
Сыр твердый — 200 Грамм
Майонез — 250 Грамм
Картофель — 5 Штук
Лук — 4 Штуки

1. Для начала отвариваем и остужаем картофель. Мясо, если еще не готово, тоже отварим. Лук и шампиньоны измельчим и обжарим в растительном масле. Остужаем.
2. Сыр трем на мелкой терке.
3. Мясо нарезаем кубиками.
4. А теперь выкладываем слоями. Картофель трем на терке и выкладываем на дно. Затем — грибы с луком, потом мясо и майонез.
Верх салата посыпаем тертым сыром и украсим зеленью.

Аватара пользователя
Viola
Коллекционер
Сообщений: 1551
Зарегистрирован: Ср дек 14, 2011 12:12 am
Телефон: 755754
Имя: Татьяна
Откуда: Томск, Иркутский тр-т

Re: Новогодний стол. Новогодние рецепты

Сообщение Viola » Вт дек 10, 2019 6:40 pm

Наталья, спасибо за рецепт. Давайте делиться рецептами для новогоднего стола активнее. :komp: Уже скоро. Он опять неожиданно подкрался. :ell: Я еще икру кабачковую не доделала, а тут уже новогодние рецепты %-)

Аватара пользователя
red_flover
Повелитель цветов
Сообщений: 1217
Зарегистрирован: Пн окт 11, 2010 10:59 pm
Откуда: ул.И. Черных

Re: Новогодний стол. Новогодние рецепты

Сообщение red_flover » Пт дек 20, 2019 6:57 am

Впервые этот салат я сделала мужу на 23-е февраля, и теперь уже лет 10 мы его хотя бы раз-два в год делаем на какой -нибудь праздник. Очень вкусный.
Салат КАБРИОЛЕТ
Для приготовления салата необходимо: 1 баночка маринованных грибов, 1 копченый куриный окорочок, 3 вареные картофелины, 150 г сыра, 4-5 грецких орехов, 2 вареных яйца, 1-2 небольшие луковицы, 250 г майонеза, 3 зубчика чеснока.
Выложить в глубокую салатницу с плоским дном:
1-й слой - грибы;
2-й - спассерованный лук;
3-й - порезанный кубиками картофель (его немного посолить);
4-й - измельченное куриное мясо;
5-й - половину всей порции майонеза,
6-й - яйца;
7-й - сыр;
8-й - оставшийся майонез.

Это оригинальный рецепт. Я немного его переделала под свой вкус. Во-первых, я картошку тру на крупной тёрке. Во-вторых, сыр тру на мелкой тёрке, чеснок выдавливаю в майонез и смешиваю с сыром. Даю настояться, пока занимаюсь другими ингридиентами. ну и в-третьих, грецкие орехи трём на мелкой тёрке поверх салата. Дать салату пропитаться несколько часов.
Приятного аппетита!

Аватара пользователя
red_flover
Повелитель цветов
Сообщений: 1217
Зарегистрирован: Пн окт 11, 2010 10:59 pm
Откуда: ул.И. Черных

Re: Новогодний стол. Новогодние рецепты

Сообщение red_flover » Пт дек 20, 2019 7:08 am

Ну и каждый Новый год не обходится у нас без фруктового салата. Наверное , многие его делают. Но, вдруг...
Фрукты: яблоки, груша, банан, апельсин , виноград и т.д по вкусу.
Все фрукты порезать некрупными кубиками. Выложить в глубокий салатник и заправить йогуртом. Йогурт должен быть густым. Я беру с кусочками фруктов, тех что нет в салате. Но это не принципиально, можно любой.
Готовить его нужно перед самой подачей. Под шампанское!

Аватара пользователя
El'f
Доктор цветов
Сообщений: 4533
Зарегистрирован: Пн апр 14, 2008 8:51 pm
Имя: Елена
Откуда: Томск

Re: Новогодний стол. Новогодние рецепты

Сообщение El'f » Сб дек 28, 2019 6:05 pm

Не понимаю фруктовый салат.
По мне, так комбикорм какой-то получается.
Мы в ответе за тех, кого приручили...

Аватара пользователя
Mуррёна
Бакалавр цветов
Сообщений: 2611
Зарегистрирован: Чт июл 17, 2008 3:15 pm
Телефон: 8-923-606-12-52
Имя: Анжелика
Откуда: Тюменево.Кем.обл.

Re: Новогодний стол. Новогодние рецепты

Сообщение Mуррёна » Сб дек 28, 2019 8:09 pm

У меня сын любит, я не могу, лучше каждый фрукт сам по себе.
у нас традиционная селёдка под шубой, для разнообразия салат с копчёным окорочком, крабовый, горячее, суши и килограмм 20 фруктов😂
Жить надо так, чтобы хотелось повторить! (с)
Катюша `99г, Танюша `02г, Виталик `07г

Аватара пользователя
ната
Повелитель цветов
Сообщений: 1942
Зарегистрирован: Пн янв 09, 2012 4:51 pm
Имя: Наталья
Откуда: г.Северск

Re: Новогодний стол. Новогодние рецепты

Сообщение ната » Вт дек 31, 2019 9:57 am

Салатики готовим?

Ответить

Вернуться в «Кулинарный раздел»

Yandex
TopMailRu TopT-sk