Пельмени - русские и не только

Раздел кулинарии, любимые блюда и рецепты.
Аватара пользователя
Slada
Admin
Сообщений: 6237
Зарегистрирован: Вт сен 25, 2007 3:55 pm
Телефон: 8-903-950-9275
Имя: Светлана
Откуда: Томск, Степановка
Контактная информация:

Re: Пельмени - русские и не только

Сообщение Slada » Ср дек 11, 2013 9:18 am

Пельмени вряд ли русские. Русская еда - каша. Но ведь и картошка американская, только все давно про это забыли.
Каталог моих растений
Тел. 8-903-950-9275
WhatsApp 900-923-5820

Аватара пользователя
vinka
Любитель цветов
Сообщений: 16
Зарегистрирован: Пт дек 13, 2013 8:04 pm
Имя: Маргарита Анатольевна
Откуда: Ukraine Одесса-Лиманское

Re: Пельмени - русские и не только

Сообщение vinka » Пт дек 13, 2013 9:33 pm

А я вот никак не приспособлюсь делать мягкое и нежное тесто, раньше как-то само-собой получалось, а сейчас что-то резиновое получается. На одном телеканале постоянно смотрю разные реалити-шоу: Х-фактор, Взвешенные и счастливые, Танцуют все, Мастер-шеф. Советую и вам посмотреть, я не могу дождаться очередного выпуска. Так вот, финалистка Мастер-шефа Алла показывала, как надо правильно делать пельмени. Во- первых, она тесто не солит, чтобы было мягче, кладет 2 !!! яйца, в тесто ледяную воду, а в фарш лед. Я пробовала, пропорции мне не подошли, воды оказалось мало, когда добавила, тогда стало нормально.
"Один не разберет чем пахнут розы,
Другой из горьких трав добудет мед.
Дай хлеба одному - навек запомнит
Другому жизнь пожертвуй - не поймет..."

Омар Хайям

Ответить

Вернуться в «Кулинарный раздел»

Yandex
TopMailRu TopT-sk