Варенье, или фруктово-ягодное наслаждение
- El'f
- Доктор цветов
- Сообщений: 4538
- Зарегистрирован: Пн апр 14, 2008 8:51 pm
- Имя: Елена
- Откуда: Томск
Варенье, или фруктово-ягодное наслаждение
Варю варенье и всегда задаюсь вопросом - горячим или холодным его раскладывать в банки?
За год всЁ забываю, и опять задаюсь этим вопросом.
А как все таки правильно?
За год всЁ забываю, и опять задаюсь этим вопросом.
А как все таки правильно?
Мы в ответе за тех, кого приручили...
- levushka
- Почитатель цветов
- Сообщений: 481
- Зарегистрирован: Сб май 23, 2009 9:07 am
- Имя: Светлана
- Откуда: Томск, Алтайская
Re: Варенье, или фруктово-ягодное наслаждение
Я заливаю холодным,но в стерилизованные банки и крышки.
- Slada
- Admin
- Сообщений: 6222
- Зарегистрирован: Вт сен 25, 2007 3:55 pm
- Телефон: 8-903-950-9275
- Имя: Светлана
- Откуда: Томск, Степановка
- Контактная информация:
Re: Варенье, или фруктово-ягодное наслаждение
А я банки окатываю кипятком два раза, и заливаю кипящим, потом закатываю или закрываю.
Похоже, тут простор для фантазии......
Похоже, тут простор для фантазии......
- vera31
- Обожатель цветов
- Сообщений: 155
- Зарегистрирован: Пн янв 09, 2012 9:14 pm
- Откуда: Томск Советский район
Re: Варенье, или фруктово-ягодное наслаждение
Банки прокаливаю в духовке при 100 град., варенье разливаю горячим в теплые банки и накрываю чистым полотенцем до остывания, потом закрываю крышками.
- Роса
- Почитатель цветов
- Сообщений: 394
- Зарегистрирован: Вт фев 05, 2008 5:08 pm
- Телефон: 8-952-807-0837
- Откуда: Ивановского
Re: Варенье, или фруктово-ягодное наслаждение
Кто какое варенье варенье варил? Поделитесь рецептами и опытом.
- Т@ня
- Укротитель цветов
- Сообщений: 979
- Зарегистрирован: Вс дек 30, 2012 1:12 am
- Имя: Татьяна
- Откуда: Сов.район
Re: Варенье, или фруктово-ягодное наслаждение
Я сегодня желейное из красной смородины протирала через сито. Моё любимое!
Re: Варенье, или фруктово-ягодное наслаждение
Т@ня
Поделитесь рецептом.
Поделитесь рецептом.
- Флорентийка
- Хранитель цветов
- Сообщений: 538
- Зарегистрирован: Ср ноя 18, 2009 5:47 pm
- Имя: Татьяна
- Откуда: Томск, Елизаровых
Re: Варенье, или фруктово-ягодное наслаждение
Я в этом году видимо пролетела с абрикосами?или еще можно купить абрикосы?Очень люблю абрикосовое варенье с косточками!
- Т@ня
- Укротитель цветов
- Сообщений: 979
- Зарегистрирован: Вс дек 30, 2012 1:12 am
- Имя: Татьяна
- Откуда: Сов.район
Re: Варенье, или фруктово-ягодное наслаждение
Ягоды мою, засыпаю в кастрюлю, добавляю воды (1 стакан на 3 литра ягод) и нагреваю до момента лопания ягод (не перегревать!). Затем всю массу перетираю через металлической сито, а жмых ещё и отжимаю через ткань. В полученный сок засыпаем сахар 1:1 и размешиваем до полного растворения сахара. Оставляю на несколько часов (на ночь) на столе, варенье должно загустеть и выглядеть как слабое желе. Затем по стерил.банкам. Готово! Приятного аппетита! Жмых используем для домашнего вина.
- Slada
- Admin
- Сообщений: 6222
- Зарегистрирован: Вт сен 25, 2007 3:55 pm
- Телефон: 8-903-950-9275
- Имя: Светлана
- Откуда: Томск, Степановка
- Контактная информация:
Re: Варенье, или фруктово-ягодное наслаждение
Варенье сегодня варю абрикосовое , и пеночки так много на нем. А я вот подумала - пенка с варенья не вредная случайно? Она, конечно, вкусная, но ведь с ней, наверно, и грязь выходит...