Баклажан

[ната]

На мои взошедшие баклажаны без слез не взглянуть.
Прям заморыши. Думаю сразу выкинуть и еще подождать.

[листик]

Позвольте полюбопытствовать, что значит заморыши? Посеянные даже в феврале не должны быть еще большими. Аналогия - ребенок вскармливаемый грудным молоком будет меньше и впоследствие здоровее искусственника, хоть тот питается лучше и крупнее.
Торопить с ростом и удобрять их сейчас не надо, наоборот, пусть малявки набирают фотопериодичность - число дней и ночей на хорошем освещении и в прохладных условиях. В ЖАРУ на окнах в конце апреля и в мае они нагонят все. До 4 листа их задача - закалиться и развить иммунитет, сформировать нормальные корни, крепенький стебелек. Потом, если сажаете несколько сортов в одной емкости - величина листиков и скорость роста разных сортов будет разной.
А выбросить никогда не поздно

[amarok]

баклажаны первый раз пытаюсь вырастить. Они распикированы в контейнер с 6 ячейками, там сидит 7 шт. Но они какие то маленькие все у меня.

[podvodnic]

А вот про заготовки из баклажан, почему-то, не упомянуто, хотя их существует много.

[Slada]

Про баклажанную кулинарию у нас здесь http://fialka.tomsk.ru/forum/viewtopic.php?t=15781

[Horn1051]

Кто выращивает баклажаны в теплице. Можно у нас собрать урожай или это пустое занятие? Прошлый год на 9 кустиках по 2-3 плода выросло, и то не на всех. Не пасынковала. Может их и не сеять?.

[Irina]

Конечно же можно! Выращивала баклажаны вместе с перцами в парничке. Мои баклажанчики буквально стояли на земле, т.к. были по 30-40см в длину( Я садила сорт фиолетовый красавец или что-то подобное)их не пасынковала, растила также как и перцы. Но несколько лет уже не сажу их, т.к. места мало, а пока созреют, уже и на рынке можно купить по доступной цене. Выращивала также белые сорта, у них очень нежная мякоть. Но кожица из-за этого при приготовлении как-то грубоватая получается, вообщем, сейчас отказалась от них.

[Horn1051]

Я бы тоже отказалась. Но дочь хочет что бы все было под рукой, не надо в магазин бежать. Уже замочила буду скоро сеять и набираться опыта.

[larka]

В позапрошлом году садила баклажаны вместе с перцами в теплицу, огромные кусты, красиво цвели, но ни одного баклажана не завязалось. Зато паутинный клещ замучил. В прошлом году не стала садить их вообще. А в этом что-то опять любопытство одолело, купила от садов россии чудо-баклажан и посадила 4 штуки. Три уже взошло. Посмотрим что за чудо.

[dem80-80]

Я не заморачиваюсь баклажанами вообще. Считаю, что они место только занимают в теплице. (Хотя мы очень любим баклажанами полакомиться.) В прошлом году свекровь навязала несколько кустиков их, посадила в поликарбонатную теплицу. Результат - одни крохи, смешно даже урожаем назвать.
Я в августе на оптовке коробку баклажан в 20 кг купила за 300 руб., накатала разных закусок из них, всю зиму горя не знаем, родственников и знакомых угощаем.