Свекла
Re: Свекла
Обыкновенная свёкла тоже бывает без "привкуса тины", не знаю с чем это связано, но у сахарной свеклы, которая вовсе не окрашена, этот привкус есть. Полагаю, вопрос не в полосатости, а в сорте, а может в агротехнике...
Темнота происходит преимущественно от недостатка света.
Эрнст Теодор Амадей Гофман
Эрнст Теодор Амадей Гофман
- Viola
- Коллекционер
- Сообщений: 1549
- Зарегистрирован: Ср дек 14, 2011 12:12 am
- Телефон: 755754
- Имя: Татьяна
- Откуда: Томск, Иркутский тр-т
Re: Свекла
Я давно когда-то встречала у себя на грядке такую полосатую свеклу, но считала ее кормовой (для выращивания на корм скоту, она крупная вырастает) и не любила. Понятие "борщевая" тоже впервые слышу и про вкус "тины".
- Ljuda
- Бакалавр цветов
- Сообщений: 2135
- Зарегистрирован: Вс дек 12, 2010 11:13 pm
- Откуда: ул.Мокрушина
Re: Свекла
Вот такую точно не встречала. От просто полосатой старалась избавиться, т.к. тоже считаю её кормовой.amarok писал(а):... полосочка оранжевая, полосочка бордовая..
- amarok
- Почитатель цветов
- Сообщений: 453
- Зарегистрирован: Вс янв 19, 2014 12:25 pm
- Имя: Анна
- Откуда: академгородок
Re: Свекла
О том что есть кормовая свекла знаю.. в совхозах выращивали на корм скоту... а борщовая это еще другая...
Во всем мире человеку принадлежит только одно - право выбора.
- Palasha
- Почитатель цветов
- Сообщений: 421
- Зарегистрирован: Ср июл 23, 2014 9:33 pm
- Имя: Надежда Васильевна
- Откуда: угол ул.Степана Разина и ул.Лебедева
Re: Свекла
Есть сорт - свекла столовая Кубанская борщевая 43, у которой мякоть интенсивного фиолетово-бордового колера, плотная, сочная, сладкая. В незначительной степени могут проявляться кольца. Вкус отличный. Сорт рекомендован специально для варки борщей из-за интенсивной окраски.... Вот интересное один гражданин написал:
Будучи в командировке в Краснодаре, закупился свеклой сорта Кубанская борщевая 43. Несмотря на то, что это всего лишь сорт свеклы, это - основной секрет кубанского борща. Более привычную нам красную свеклу на Кубани называют «винегретная» или «салатная». Основная разница - нет радикально красного цвета борща (отклонение, кстати говоря, от ГОСТа) и сладковатого вкуса. Получается брутальненький такой мясоовощной суп. Одну корнеплодину подарю в ближайший овощной магазин, а то там девушки несколько лет думают, что я просто познакомиться хочу, заставляя резать свеклу в поисках полосатой.
Будучи в командировке в Краснодаре, закупился свеклой сорта Кубанская борщевая 43. Несмотря на то, что это всего лишь сорт свеклы, это - основной секрет кубанского борща. Более привычную нам красную свеклу на Кубани называют «винегретная» или «салатная». Основная разница - нет радикально красного цвета борща (отклонение, кстати говоря, от ГОСТа) и сладковатого вкуса. Получается брутальненький такой мясоовощной суп. Одну корнеплодину подарю в ближайший овощной магазин, а то там девушки несколько лет думают, что я просто познакомиться хочу, заставляя резать свеклу в поисках полосатой.
- Viola
- Коллекционер
- Сообщений: 1549
- Зарегистрирован: Ср дек 14, 2011 12:12 am
- Телефон: 755754
- Имя: Татьяна
- Откуда: Томск, Иркутский тр-т
Re: Свекла
Анна и Надежда, спасибо, что познакомили с таким сортом свеклы! Оказывается так много еще не знаю. Благодаря Вам буду знать.
- Iwanna
- Победитель конкурса
- Сообщений: 3401
- Зарегистрирован: Сб мар 14, 2009 10:47 pm
- Откуда: Томск, Советский
Re: Свекла
Я всегда огорчалась, когда мне попадала такая свекла при приготовлении салата и борща, аж настроение портилось. Нам надо не по-кубански чтоб розовый был, а цвета насыщенного цвета бордо Тоже считаю её кормовой, она и не сладкая
- Ljuda
- Бакалавр цветов
- Сообщений: 2135
- Зарегистрирован: Вс дек 12, 2010 11:13 pm
- Откуда: ул.Мокрушина
Re: Свекла
Ну и когда будем убирать морковку-свеколку (пятница-суббота-воскресенье дождь, а понедельник-вторник вообще снег и минус )?
- Мария
- Обожатель цветов
- Сообщений: 206
- Зарегистрирован: Вт июн 11, 2013 12:34 pm
- Телефон: 8-905-990 999 девять
- Имя: Мария
- Откуда: дом.Радужный-работа пр.Мира, дача-п.Самусь
Re: Свекла
А я свеклу убрала в субботу. Что-то побоялась. Морковка то терпит поди еще с недельку
- ната
- Повелитель цветов
- Сообщений: 1941
- Зарегистрирован: Пн янв 09, 2012 4:51 pm
- Имя: Наталья
- Откуда: г.Северск
Re: Свекла
Я в воскресенье убрала морковь и свеклу. Чо то вся деревня убирать стала, ну я убрала (вроде не собиралась).
Свекла и морковь хорошие!
Садила несколько сортов моркови, один сорт какой-то весь потрескался. Надо пакетики семян перебрать и вспомнить чтобы больше не садить.
Свекла и морковь хорошие!
Садила несколько сортов моркови, один сорт какой-то весь потрескался. Надо пакетики семян перебрать и вспомнить чтобы больше не садить.