У нас тоже хлебопечка долго уже - 4 года. Без неё - как без рук. Каждый день пеку, то хлебушек, то пирог, иногда тесто на пельмени-вареники земешиваю. А вот дрожжевое на пироги и приожки всегда сама вручную делаю, на нашу ораву 0,5 кг из хлебопечки - это мало.
Я тут принаровилась в ХП печь пирог по рецепту тортика "Трухлявый пень". Детям нравится. Да если еще и с кремом сметанным

_________________
Четыре сыночка и лапочка дочка

Хлеб из хлебопечки

_________________
Жить надо так, чтобы хотелось повторить! (с)
Катюша `99г, Танюша `02г, Виталик `07г

и я своими поделками
тоже раньше часто творчеством занималась, сейчас только раз в два дня устоявщийся рецепт пеку в хлебопечке, муж консерватор.
А сложные и новые рецепты конечно много времени занимают и ручной работы.
Основываясь на своем опыте могу предложить найти на сайте хлебопечке точка ру тему по своей модели хлебопечки, там девочки показывают особенности , плюсы и минусы именно этой модели, так не все рецепты можно просто переносить на другую модель - их все равно нужно адаптировать.







Хлеб из хлебопечки

Вчера решила хлеб испечь на свежих дрожжах. Ужас!!! Булка в 2 раза меньше обычной получалась, да еще и со специфическим запахом дрожжей. Фу..
Все -таки на "химических" дрожжах хлебушек вкусней!
А вот пицца на свежих дрожжах мне понравилась, тесто нежненькое получилось

_________________
Четыре сыночка и лапочка дочка

А у меня наоборот на свежих дрожжах лучше хлеб получается, но..он сильней пахнет дрожжами, чем на сухих, хоть и пропорции соблюдаю..

_________________
Чтоб мудро жизнь прожить, знать надобно немало,
Два важных правила запомни для начала:
Уж лучше голодать, чем что попало есть
И лучше будь один, чем с кем попало.
(Омар Хайям)

Ягуся
Я тоже пользуюсь рецептами с этого сайта, находка для меня просто, причем не только рецептами хлеба..

_________________
Чтоб мудро жизнь прожить, знать надобно немало,
Два важных правила запомни для начала:
Уж лучше голодать, чем что попало есть
И лучше будь один, чем с кем попало.
(Омар Хайям)

Я только СафМомент использую, хотя бывает и они подводят, покупаю по 10-12 пачек и какая нибудь из них может оказаться плохой

_________________
Жить надо так, чтобы хотелось повторить! (с)
Катюша `99г, Танюша `02г, Виталик `07г

Я иногда использую их но покупаю их немного, и боюсь просроченные взять (зрение плохое и в магазе сильно не разглядишь), потому что много раз было что они мне хлеб не поднимали

_________________
Чтоб мудро жизнь прожить, знать надобно немало,
Два важных правила запомни для начала:
Уж лучше голодать, чем что попало есть
И лучше будь один, чем с кем попало.
(Омар Хайям)

У нас по многу в магазин не привозят, поэтому точно знаю свежие, они же ленточками по 3шт идут и вот одна пачка из этой ленты может оказаться плохой, что за причина - фиг знает.
сдобное тесто для ХБ
200мл. молока
1ч.л. дрожжей сухих
450г муки
50г сл.масла
2-3 ст.л. сахара
1ч.л. соли
2яйца
режим тесто

_________________
Жить надо так, чтобы хотелось повторить! (с)
Катюша `99г, Танюша `02г, Виталик `07г

Вот такие например булочки можно налепить

_________________
Жить надо так, чтобы хотелось повторить! (с)
Катюша `99г, Танюша `02г, Виталик `07г

Вкуснятина!!!

_________________
Чтоб мудро жизнь прожить, знать надобно немало,
Два важных правила запомни для начала:
Уж лучше голодать, чем что попало есть
И лучше будь один, чем с кем попало.
(Омар Хайям)