Текущее время: Ср окт 24, 2018 6:06 am

Часовой пояс: UTC + 7 часов




Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 43 ]  На страницу Пред.  1, 2, 3
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Re: Горячие напитки - чай и кофе
СообщениеДобавлено: Вс мар 16, 2014 11:40 am 
Не в сети
Почитатель цветов
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Сб май 25, 2013 1:54 pm
Сообщения: 489
Заваривание чая - важная часть приготовления этого чудесного напитка и от того как она будет проведена, зависит его аромат, вкус и полезные свойства. Для того, чтобы чайные листья успели передать все свои свойства в воду нужно время, но горячая вода быстро остывает и они не успевают обогатить настой. На помощь приходят разные укрывные материалы, которые тормозят остывание воды и увеличивают период отдачи полезных свойств из чайных листочков в воду. Для получения особенно вкусного, ароматного и полезного чая нужно настаивать чай 30-40 минут и для поддержания температуры все это время на помощь придет Набор для теплосбережения во время заваривания чая.

_________________
Породистые куры и Вязание на заказ


Вернуться к началу
 Профиль  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: Напитки - чай, кофе, коктейль
СообщениеДобавлено: Вс сен 21, 2014 8:16 pm 
Не в сети
Новичок

Зарегистрирован: Ср июл 30, 2014 4:23 pm
Сообщения: 1
О пользе зеленого чая
О пользе зеленого чая было известно еще в глубокой древности. Сотни лет он использовался в качестве лекарственного средства от различных недугов. Польза зеленого чая доказана и современными учеными. Вот только несколько компонентов, благодаря которым зеленый чай известен своими волшебными свойствами:
* Алкалоиды. Главный алкалоид зеленого чая – кофеин. Именно благодаря ему мы чувствуем прилив сил и бодрости. Однако в зеленом чае кофеин присутствует не в чистом виде, а в связанном и носит название теин. Он активизирует физическую и умственную деятельность, повышает работоспособность, но в целом действует мягче, чем чистый кофеин.
* Минералы. Зеленый чай, польза которого была известна на Востоке еще много веков назад, содержит 4-7% микро- и макроэлементов. Они необходимы для нормального функционирования всех систем организма. Так, например, из-за недостатка цинка понижается иммунитет, начинают выпадать волосы, становятся ломкими ногти. Зеленый чай при правильном употреблении может помочь решить эту проблему.
* Полифенолы. Пользу зеленого чая определяют и катехины – группы родственных компонентов полифенолов. Сами полифенолы до сих пор активно изучаются многими учеными, в медицине их используют для профилактики сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний.
Зеленый чай обладает высокой способностью насыщения организма влагой. Он не только прекрасно утоляет жажду, но и сохраняет влагу внутри клеток и тканей.
Чай является защитой наших зубов от разрушения, придавая прочность костным тканям. Но полезен нашим зубам только чай без добавления сахара. Он содержит танин и соединения фтора, поэтому помогает укреплять эмаль зубов и десны, а антиоксиданты помогают бороться с кариесом. Добавленный в чай сахар лишает его полезных свойств. Подержите немного чай во рту во время чаепитий – это прекрасная профилактика заболеваний полости рта и способствует укреплению эмали.
Зеленый чай является идеальным средством для диеты, поскольку не содержит калорий, конечно, если не добавлять сахар и молоко. Он улучшает обмен веществ. Но если пить чай регулярно, добавляя в него полезные травы, обменные процессы организма ускоряются, и происходит постепенное избавление от лишних килограммов. Так что чай вполне можно назвать мягким средством для похудения.
Чай очень полезен не только для нашего здоровья, но и для нашей красоты. Антибактериальное и омолаживающее действие зеленого чая широко используется его в различных косметических средствах. На основе зеленого чая выпускаются целые серии косметических продуктов по уходу за кожей. Добавление зеленого чая в косметические средства помогает устранять воспаления, заживлять ранки, тонизировать, увлажнять, снижать отечность, улучшать цвет лица, снимать усталость кожи, повышать ее эластичность. Очень полезно умывание зеленым чаем или протирание лица кубиком льда из замороженного чая. Наложите на лицо марлю, смоченную в заварке, подержите 15-30 минут и вы получите чудесный тонизирующий эффект.

Зеленый чай - рецепты для похудения

Зеленый чай с клюквой для похудения
Кладем в термос зеленый чай (8 пакетов), прибавляем размятую клюкву (100 г). Заливаем кипятком (1 л). Ждем (15 минут). Добавляем по вкусу мед (30 г). Клюква предотвратит возникновение чувства голода, витамин С ускорит сжигание лишнего жира.

Зеленый чай с медом для похудения
Сначала завариваем чай. Чай заваривается с помощью добавления горячей воды. Настаиваем в течение 15-20 минут. При употреблении добавляем в чай 1 чайную ложку меда. Мед необходимо добавлять в чай для уменьшения аппетита.

Зеленый чай с молоком для похудения
Выделяют несколько основных способов приготовления зеленого чая с молоком для диеты. В первом необходимо использование маложирного или обезжиренного молока разогретого до 80°С. Что касается пропорций, то на пол-литра молока добавляется 1.5 - 2 чайные ложки чая.
Во втором способе все гораздо проще. Добавляйте молоко в свежезаваренный чай. Особых рекомендаций относительно жирности молока или пропорций нет, но делать это также как в первом способе никто не запрещает. В случае если вы совмещаете диету на молокочае с разгрузочными днями, рекомендуется увеличить потребление обычной или же минеральной воды без газа.

Зеленый чай для утоления жажды

Зеленый чай с мятой для утоления жажды
Для приготовления такого чая нам понадобится 200 мл газированной воды, 120 грамм сахара, пол-литра крепкого заваренного чая, 80 мл лимонного сока и несколько веточек свежей мяты. Заваренный чай должен хорошо настояться. Потом его нужно процедить и смешать с сахаром. Когда чай станет совсем холодным, то нужно долить оставшиеся ингредиенты – газированную воду и лимонный сок. Подавать в высоких бокалах, украшенных мятой. По желанию можно добавить лед.

Зеленый чай с лимоном для утоления жажды
Для этого нужно 2 лимона, сахар, 3 литра предварительно вскипяченной и охлажденной воды. Чай заварить в 0.5 литрах кипятка и дать настояться около получаса. В это время можно заняться лимонами. Их необходимо разрезать напополам, выдавливая сок. Оставшееся мелко нарезать. Затем нужно смешать все ингредиенты, добавить сахар, перемешать и охладить.

Зеленый чай с мятой и огурцом для утоления жажды
Нам понадобится 8 стаканов зеленого чая, полстакана очищенных огурцов в виде пюре, четверть стакана мелко порезанных листьев мяты (мята должна быть свежей), четверть стакана лаймового или лимонного сока. Смешать все ингредиенты, добавить подсластитель по вкусу и охладить.


Вернуться к началу
 Профиль  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: Напитки - чай, кофе, коктейль
СообщениеДобавлено: Вс окт 12, 2014 12:31 pm 
Не в сети
Победитель конкурса
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Сб мар 14, 2009 10:47 pm
Сообщения: 3449
Откуда: Томск, Советский
Погода располагает на домашний отдых и ЧАЙ :D
Опять про ПУЭР, вот почти легенда :D
Что такое земляной чай?
Что такое земляной чай и почему он так называется? В древности китайские торговцы везли чай на рынки соседних государств долгими путями. Рассыпной чай занимал много места и предприимчивые китайцы придумали трамбовать чай в плотные брикеты. Каждый брикет отдельно заворачивался в рисовую бумагу. С такой поклажей брикетированного чая торговцы отправлялись в дальний путь и за время пути чайный лист успевал пройти ферментацию. В итоге сами торговцы и покупатели отметили тот факт, что брикетированный чай гораздо вкуснее обычного рассыпного.

Земляной чай - это чай пуэр. Он до сих пор продается в плотных брикетах. Почему земляной? Потому что каждый завернутый в рисовую бумагу брикет хранится в "кладовых" под землей, так чай проходит ферментацию (от шести месяцев и вплоть до одного года). Поэтому чай и называется "земляным". Такой чай ценится высоко, стоимость ста грамм земляного чая начинается от 100$...


Вернуться к началу
 Профиль  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: Напитки - чай, кофе, коктейль
СообщениеДобавлено: Пн окт 13, 2014 8:30 am 
Не в сети
Доктор цветов
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Пн апр 14, 2008 8:51 pm
Сообщения: 4320
Откуда: Томск
Имя: Елена
Iwanna, ну прям соблазняете Пуэром. Хочется попробовать эту легенду. :yes: :chai:

_________________
Мы в ответе за тех, кого приручили...


Вернуться к началу
 Профиль  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: Напитки - чай, кофе, коктейль
СообщениеДобавлено: Пн окт 13, 2014 9:13 am 
Не в сети
Победитель конкурса
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Сб мар 14, 2009 10:47 pm
Сообщения: 3449
Откуда: Томск, Советский
Не надо мучиться, надо купить и попробовать, вкус действительно необычный. Причем на второй раз заваришь - получается вкуснее! :roll:
Мне муж из Кении привез чай настоящий кенийский и кофе. Вот теперь "хлебаем" :D , похоже,надолго хватит... %-)


Вернуться к началу
 Профиль  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: Напитки - чай, кофе, коктейль
СообщениеДобавлено: Пт ноя 14, 2014 2:25 pm 
Не в сети
Магистр цветов
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Чт авг 25, 2011 9:26 pm
Сообщения: 3670
Откуда: Войкова
Телефон: 8906 948 5307
Если кофе нельзя, но очень хочется. Нарушаем правила ;)

Запоминаем всего лишь 5 специй, который нейтрализуют негативное влияние кофеина на организм и заставляют кофе работать на нас.

1. ЧЁРНЫЙ ПЕРЕЦ. Черный перец оказывает сильное очищающее действие на систему пищеварения, выводит токсины, улучшает обмен веществ, стимулирует работу желудка, является антисептиком. Добавляйте его в горячий кофе по 1-2 горошинки, дайте настояться.

2. КАРДАМОН. Действует успокаивающе. Укрепляет желудок. Рекомендуется добавлять в кофе коробочки кардамона или свежий порошок. Придает кофе особый неповторимый аромат за счет действия эфирных масел.

3. ГВОЗДИКА. Стимулирует кровообращение и снижает кровяное давление. Эфирные масла гвоздики придают кофе аромат, способствуют снижению негативного действия кофеина. Добавляйте в горячий кофе одну головку гвоздики и дайте настояться.

4. КОРИЦА. Снижает закисляющие действие кофе на организм. При приготовлении кофе можно добавить порошок корицы или целую палочку, просто опустив ее в горячий кофе.

5. ИМБИРЬ. Успокаивающе действует на нервную систему, способствует снятию болей и спазмов, стимулирует работу желудочно-кишечного тракта. При варке кофе можно добавлять немного порошка имбиря или маленький кусочек свежего корня.


Вернуться к началу
 Профиль  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: Напитки - чай, кофе, коктейль
СообщениеДобавлено: Пт ноя 28, 2014 9:02 pm 
Не в сети
Почитатель цветов
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Чт мар 27, 2014 2:15 pm
Сообщения: 366
Откуда: Томский р-н
Имя: Софья
Мне не очень как-то пуэр понравился((( Мне показался вкус очень странным - воняет как будто вещи старые из чулана какого - то заварили...
Вот молочный улун- вкусненький :mmmm:

_________________
Четыре сыночка и лапочка дочка


Вернуться к началу
 Профиль  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: Напитки - чай, кофе, коктейль
СообщениеДобавлено: Сб ноя 29, 2014 8:27 pm 
Не в сети
Победитель конкурса
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Сб мар 14, 2009 10:47 pm
Сообщения: 3449
Откуда: Томск, Советский
dem80-80, наверно потому, что он хранится в "кладовых" под землей ;) А я вот не ЭТО унюхала и мне очень нравится вкус, хотя их столько много этих пуэров - каждый со своим вкусом.
Последний раз купила с добавкой - лавандой, обожаю лаванду, при этом он еще и как успокаивающий


Вернуться к началу
 Профиль  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: Горячие напитки - чай и кофе
СообщениеДобавлено: Ср июл 01, 2015 10:28 pm 
Не в сети
Admin
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Вт сен 25, 2007 3:55 pm
Сообщения: 6014
Откуда: Томск, Степановка
Телефон: 8-903-950-9275
Имя: Светлана
мы сегодня пьем в основном чай с лимоном (своим :) ) из холодильника. Очень тонизирует в такую жару

_________________
Каталог моих растений
Тел. 8-903-950-9275


Вернуться к началу
 Профиль  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: Напитки - чай, кофе, коктейль
СообщениеДобавлено: Вт ноя 03, 2015 12:58 pm 
Не в сети
Укротитель цветов
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Пт янв 31, 2014 11:59 pm
Сообщения: 888
Откуда: Томск,Кир р-н, дача за Курлеком
Телефон: 923-425-5630
Имя: Ольга
Хочу с приходом холодов оживить темку

Очень нравится пуэр земляничный, практически нейтрализуется его специфичный привкус, а если еще чуть сливок добавить..просто бархат получается. Можно даже смешать земляничный с обычным, если такой уже имеется, эффект тот же.

Вообще-то я в эту тему не за чаем, а вот за чем:
Очень люблю кофе, но не за его кофеин, а за его аромат и вкус! Давно не варили зерна, последнее время покупали молотый Паулинг Президент, качество устраивало, но сейчас уже второй раз покупаем - качество стало дерьмовое, хочу вернуться к зернам.

Народ, кто-нибудь сам варит дома кофе из зерен? Кто что может посоветовать? Интересуют очень качественные зерна, средняя обжарка и без кислинки..

_________________
Вы хотели счастия? - Вот - счастье.. Основное в этом хитром деле -жить, предполагая ежечасно, что все так идет, как вы хотели.. (малоизвестный поэт)


Вернуться к началу
 Профиль  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: Напитки - чай, кофе, коктейль
СообщениеДобавлено: Вт ноя 03, 2015 2:03 pm 
Не в сети
Повелитель цветов

Зарегистрирован: Сб мар 14, 2009 7:30 pm
Сообщения: 1233
Телефон: 8-913-871-9225
Имя: Елена
Попробуйте взять на Томике вьетнамский кофе. Мы пока такой же пьем,только тот,который сами привезли. Но как закончится,буду в этой закупке запасы пополнять.


Вернуться к началу
 Профиль  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: Напитки - чай, кофе, коктейль
СообщениеДобавлено: Вт ноя 03, 2015 11:36 pm 
Не в сети
Укротитель цветов
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Пт янв 31, 2014 11:59 pm
Сообщения: 888
Откуда: Томск,Кир р-н, дача за Курлеком
Телефон: 923-425-5630
Имя: Ольга
Спасибо!

_________________
Вы хотели счастия? - Вот - счастье.. Основное в этом хитром деле -жить, предполагая ежечасно, что все так идет, как вы хотели.. (малоизвестный поэт)


Вернуться к началу
 Профиль  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: Напитки - чай, кофе, коктейль
СообщениеДобавлено: Чт фев 25, 2016 9:07 pm 
Не в сети
Магистр цветов
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Чт авг 25, 2011 9:26 pm
Сообщения: 3670
Откуда: Войкова
Телефон: 8906 948 5307
Мятный чaй с курaгoй

Ингредиенты :
курага
веточки мяты, желательно свежей
кипяток
можно добавить сахар

Веточки мяты нужно вымыть проточной водой, отделить листики от веток. Вскипятить воду. Сложить курагу и листья мяты в чайник для заваривания. Залить кипятком, дать настояться 1 минуту, слить. Заново залить заваривать чай 10 минут. Готовый чай подавать к столу горячим, украшенным дольками кураги и листочками мяты.
Приятного Вам чаепития!


Вернуться к началу
 Профиль  
Ответить с цитатой  
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 43 ]  На страницу Пред.  1, 2, 3

Часовой пояс: UTC + 7 часов


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Найти:
Перейти:  

...
 
 
 
        .