Эту шутку знают все, но не все знают, что в ней есть доля истины.
Действительно, некоторые продукты питания способствуют быстрому сжиганию калорий и
препятствуют накоплению подкожного жира, но для ускорения обмена веществ нужно
пересмотреть свой пищевой рацион в целом.
Для повышения метаболизма - обмена веществ в организме, особенно важно следующее:
- Пищу следует принимать не менее 5 раз в день небольшими порциями – дробное питание
является основой большинства диет, оно помогает сохранять стабильным уровень сахара в крови и препятствует перееданию;
- В рационе должно быть достаточное количество белков, мало животных жиров и простых
углеводов (сахара и кондитерских изделий);
- Нельзя пропускать завтрак – он должен быть плотным (около 30% всего дневного рациона) и включать белки, жиры и углеводы;
- Есть следует небольшими порциями, а последний прием пищи должен быть не позднее, чем
за 4 часа до сна;
- Нужно пить достаточное количество воды – она является важнейшей составляющей метаболизма человека, ее нехватка замедляет обмен веществ, если пить холодную воду, организм тратит дополнительные калории на ее согревание, что также полезно для метаболизма.
Включайте в свой рацион продукты, ускоряющие обмен веществ. К ним относятся:
- постное мясо и белковые продукты – грудка индейки, постная говядина, яйца (особенно
белок);
- жирная морская рыба (семга, форель, скумбрия, сардины) – в ней много жирных кислот
омега-3, которые положительно влияют на метаболизм и регулируют уровень лептина –
гормона, отвечающего за скорость обмена веществ и сжигание жира в организме;
- овсяные хлопья (лучше из цельного зерна);
- нежирный йогурт;
- красный острый перец чили: в нем содержится особый алкалоид капсаицин, который
повышает выработку ферментов, ускоряющих метаболизм;
- специи: корица, карри, пряные травы;
- зеленый чай;
- кофе – кофеин стимулирует центральную нервную систему и ускоряет сердцебиение;
- грейпфрут;
- лимоны – для усиления обмена веществ хорошо добавлять лимонный сок в минеральную
воду, которую вы пьете во время тренировок;
- яблоки, груши, киви, брокколи, шпинат;
- морские водоросли и морепродукты;
- имбирь, особенно маринованный.
Журнал «Страна здоровья»
