Кабачок - kabak
- Mуррёна
- Бакалавр цветов
- Сообщений: 2626
- Зарегистрирован: Чт июл 17, 2008 3:15 pm
- Телефон: 8-923-606-12-52
- Имя: Анжелика
- Откуда: Тюменево.Кем.обл.
Re: Кабачок - kabak
У меня ещё только завязь. Так хочется уже кабачков жареных. Горьких никогда не было слава богу. А вот сырыми и вправду можно есть. На любителя полезного и диетического )))
Жить надо так, чтобы хотелось повторить! (с)
Катюша `99г, Танюша `02г, Виталик `07г
Катюша `99г, Танюша `02г, Виталик `07г
Re: Кабачок - kabak
Кабачки жареные люблю а сырые их есть никогда еще не доводилось, и что-то даже боюсь пробовать
-
- Бакалавр цветов
- Сообщений: 2242
- Зарегистрирован: Вт окт 24, 2017 10:39 am
- Имя: Альберт
- Откуда: Томск
Re: Кабачок - kabak
На днях делал сок из ранеток п/к, но он получался уж слишком яблочным и немного кисловатым, пить было не очень вкусно, взял кабачок, выжал из него сок, смешал получилось очень вкусно. Кабачок разбавил избыточный вкус яблочный и добавил немного сладости.
-
- Бакалавр цветов
- Сообщений: 2242
- Зарегистрирован: Вт окт 24, 2017 10:39 am
- Имя: Альберт
- Откуда: Томск
Re: Кабачок - kabak
Вкус сырого очень сильно зависит от сорта, в этом году садил девять сортов кабачков, вкус у них разный, например сорт Ролик, на самом деле просто обалденный ранний кабачок поспевает реально почти на две неделе раньше других сортов, но сырой не вкусный совершенно, только ИМХО на переработку, а вот Зебра из цветного пакетика (будете смеяться, но из ч/б пакетика этого же производителя выросла совсем другая Зебра) вырос самый вкусный в сыром виде кабачок, хотя судя по окрасу плодов это был пересорт, но всё равно очень вкусный.
- red_flover
- Повелитель цветов
- Сообщений: 1216
- Зарегистрирован: Пн окт 11, 2010 10:59 pm
- Откуда: ул.И. Черных
Re: Кабачок - kabak
Сажала нынче сорт Корнишонный. Если не срывать рано вырастает нормального размера, но молодые завязываются пучками и долго не перерастают. Я кабачки только в икре и жареными могу, а этот такой нежный и вкусный при запекании, что пальчики оближешь. И мясо у него см 2 толщиной , семенная камера небольшая. В общем вся семья нынче подсела на них. Запах свежести и сырой на вкус напоминает недозрелую дыню, сладковатый.
-
- Бакалавр цветов
- Сообщений: 2242
- Зарегистрирован: Вт окт 24, 2017 10:39 am
- Имя: Альберт
- Откуда: Томск
Re: Кабачок - kabak
Понравилась Зебра (не из всех пакетиков) и Чёрный красавец, причём из разных пакетиков выросла разная Зебра Из одного (ч\б) выросла не важная Зебра, остальные были хорошие и отличные. Из одного пакетика (явный пересорт) выросла более вкусная, сладковатая "Зебра" с более мелким рисунком на плодах (отличалась только рисунком и вкусом, в остальном типичная Зебра), из неё получался довольно вкусный сок почти без вкуса кабачка, я его добавлял в яблочный сок из ранеток (кислые которые), получался очень вкусный сладковатый сок с умеренной кислинкой. Но эта "Зебра" в кулинарной обработки (рагу и прочее) не понравилась, так как давала слишком много сладости, она только для какого-нибудь десерта пойдёт.тина писал(а):Альберт, и где ваш отчет про кабачки?!
Ещё хорошо рос Ролик, очень очень ранний, реально на неделю с лишнем раньше начал плодоносить, но вкус не понравился, я больше цукини люблю, а ролик сырой прям совсем не понравился, но в остальном сорт достойный и наверное самый ранний из того что я выращивал.
Кроме перечисленных сортов ещё в этом году садил:
Корнишонный
Ананасный
Богатырь
Золотинка
Желтоплодный
Фараон
Но они что-то совсем не впечатлили. Всходили почему-то хуже. Плодоносили позднее и хуже. но это в моих условиях (холодно, сыро, полутень), плюс возможно был где-то пересорт.
Re: Кабачок - kabak
Сейчас сделала оладьи из последнего кабачка. У кого ещё лежат? Внутри у кабачка некоторые семечки уже проросли...
- Т@ня
- Укротитель цветов
- Сообщений: 979
- Зарегистрирован: Вс дек 30, 2012 1:12 am
- Имя: Татьяна
- Откуда: Сов.район
Re: Кабачок - kabak
У меня еще штук 15 лежит.
В прошлом году в марте последнюю "Зебру" с'ели.
В прошлом году в марте последнюю "Зебру" с'ели.
Re: Кабачок - kabak
Здорово! Нужно будет на будущий год больше оставить!! Сорт какой? Или это неважно?
- Т@ня
- Укротитель цветов
- Сообщений: 979
- Зарегистрирован: Вс дек 30, 2012 1:12 am
- Имя: Татьяна
- Откуда: Сов.район
Re: Кабачок - kabak
Зебра лучше всего "лежит", затем Черный красавец. Желтые совсем не хранятся, да я почти и не сажу их, если только на пробу новый сорт. На мой взгляд, "мясной" слой у желтых тоньше, чем у вышеперечисленных. Ну и на хранение, конечно, отправляются только большие, полностью созревшие кабачки.