Редька - овощ долголетия

Знакомые каждому культуры с наших грядок и огородов.
Аватара пользователя
all
Любитель цветов
Сообщений: 28
Зарегистрирован: Вт дек 23, 2008 11:46 pm
Откуда: Томск, Лагерный сад

Редька - овощ долголетия

Сообщение all » Пт фев 17, 2012 11:52 am

Редька - овощ долголетия

Еще один традиционный русский овощ потихоньку уходит с нашего стола. А это уже совсем непростительно, потому что заменить ее нечем: по питательным и лечебным свойствам редька не имеет аналогов.

Она эффективна для профилактики атеросклероза, лечения застарелого кашля и некоторых заболеваний сердца. Редька оздоравливает пищеварительную систему, стимулирует желчеотделение, обладает противомикробным действием. При этом способов готовить редьку сравнительно немного. Самый простой и, может быть, лучший: нарезать тонкими ломтиками, посолить, полить подсолнечным маслом и есть с черным хлебом. А летом можно делать с тертой редькой окрошку, залив ее холодным квасом или молочной сывороткой.

Точно сказать, чем заливают редьку японцы, трудно. Но этот овощ обязателен на их столе в любое время года. Из редьки готовят салаты, первые и вторые блюда. При этом японцы убеждены, что секрет их долголетия кроется именно в этом овоще.

Редька — двулетнее растение, в первый год формирует корнеплоды различной окраски (черной, белой, фиолетовой), формы и размера в зависимости от сорта. У всех сортов мякоть корнеплода белая. Семена округлые (в 1 г 100—160 семян). Редька — холодостойкое растение, ее семена начинают прорастать при температуре 4°С, всходы и взрослые растения переносят без повреждения заморозки до -5°С. В корнеплоде содержится много полезных минеральных солей и витамина С (20—30 мг на 100 г).

Редьку в основном культивируют ради использования зимой и ранней весной, когда особенно ощущается недостаток витаминов. Редька возбуждает аппетит, стимулирует выделение желудочного сока, улучшает пищеварение. В народной медицине используют ее сок вместе с медом или сахаром (берут соотношение 1:1). Это средство дает хорошие результаты в борьбе с мочекаменной болезнью, как желчегонное средство, для лечения простудных заболеваний. Тертая редька ускоряет заживление гнойных язв и ран. Нельзя употреблять редьку при язвенной болезни, воспалениях желудочно-кишечного тракта и печени, а также заболеваниях сердца. Наряду с выращиванием редьки в чистом посеве чаще всего огородники практикуют ее посев совместно с картофелем, огурцом, луком. Различают так называемые летние раннеспелые сорта редьки, которые выращивают для получения продукции в весенний и летний периоды, и зимние, отличающиеся хорошей лежкостью.

Агротехника. Лучшими для выращивания редьки являются плодородные, непереувлажненные, с глубоким окультуренным слоем, нейтральные или слабокислые почвы. Предшественниками редьки могут быть все овощные культуры, за исключением крестоцветных (репа, редис, брюква, капуста всех видов).
Хорошие урожаи редьки можно получить лишь при тщательной подготовке почвы. Почву под редьку весной или летом перекапывают на полную глубину перегнойного слоя. Под лопату вносят минеральные удобрения: 10— 15 г мочевины, 30—40 г суперфосфата, 15—20 г хлористого калия на 1 м. В зависимости от сорта редьку сеют в два срока: летние скороспелые сорта высевают в начале мая, зимние — в июне, так как при более раннем посеве они стволятся и корнеплод грубеет. Сеют редьку рядовым способом в бороздки на расстоянии 30—40 см ряд от ряда при норме высева семян 0,5 г на 1 м, заделывая их на глубину 1 — 2 см. Если почва недостаточно влажная, то после посева участок необходимо полить.
"Никто не объимет необъятное"... Но мы все еще пытаемся...

archives
Повелитель цветов
Сообщений: 1157
Зарегистрирован: Ср дек 28, 2011 6:44 pm
Откуда: архив форума

Re: Редька - овощ долголетия

Сообщение archives » Пн июл 02, 2012 10:00 pm

Редька - овощ долголетия

Angelik@ Пт Фев 20, 2009 7:04 pm
А я редьку сажу обязательно, по луковой грядке по периметру, на расстоянии 30см друг от друга, а делаем мы из неё салат (на крупной тёрке+ немного маркови+ майонез), а ещё это замечательное средство от простуды: редьку моешь, срезаешь макушку вырезаешь половину мякоти и ложишь туда 1-2 ст.л. мёда, закрываешь срезанной макушкой, редька постоит несколько часов и даст сок - его-то и пьёшь по 1ч.л. 3р. в день от кашля

El'f Сб Фев 21, 2009 9:35 am
Дайкон это же как раз японская редька? (ой, а уже тема про дайкон есть, оказывается)

ok Сб Фев 21, 2009 11:24 am
Дайкон это дайкон, а тут просто редька просто японцы упомянуты в связи с их долголетием. Дайкон же как я понимаю, согласно приведенной ниже цитате, самостоятельная и особая культура. Цитата: Некоторые овощеводы-любители ошибочно считают дайкон названием сорта летней редьки, что неверно. Дайкон — это хотя и близкая по родству, но все-таки особая культура, имеющая сугубо свои биологические и хозяйственно ценные признаки. Даже название — японская редька — правильнее считать условным, русифицированным.

Lud@ Сб Фев 21, 2009 10:37 pm
У меня почему-то редьку черную и белую страшно жрет червяк, поэтому сажу только зеленую.

El'f Вс Сен 20, 2009 8:34 pm
Когда нужно убирать редьку (и дайкон)? Наросло в этом году много, на удивление

mtb Вс Сен 20, 2009 9:10 pm
Пора убрать, я свою убрала

fanat Вс Сен 20, 2009 11:20 pm
А я забыла в этом году чудо - овощ посадить.

Аватара пользователя
Лилейка
Укротитель цветов
Сообщений: 979
Зарегистрирован: Ср дек 14, 2011 9:38 am
Телефон: 89234065746
Имя: Елена
Откуда: п.Апрель

Re: Редька - овощ долголетия

Сообщение Лилейка » Пт июл 06, 2012 9:53 am

А когда редьку садить надо?

Аватара пользователя
Анюта
Любитель цветов
Сообщений: 41
Зарегистрирован: Сб дек 17, 2011 11:22 am
Телефон: 89069551546
Имя: Анна
Откуда: Северск

Re: Редька - овощ долголетия

Сообщение Анюта » Пт июл 06, 2012 10:19 am

Бабушки говорят, что садить надо когда калина цветет.

Аватара пользователя
El'f
Доктор цветов
Сообщений: 4533
Зарегистрирован: Пн апр 14, 2008 8:51 pm
Имя: Елена
Откуда: Томск

Re: Редька - овощ долголетия

Сообщение El'f » Пт июл 06, 2012 6:48 pm

Ориентировочно числах в 24-25-х июня.
Мы в ответе за тех, кого приручили...

Аватара пользователя
лексеич
Ценитель цветов
Сообщений: 78
Зарегистрирован: Пт дек 16, 2011 8:04 am

Re: Редька - овощ долголетия

Сообщение лексеич » Вс июл 08, 2012 10:04 am

а разве не в июле?

Аватара пользователя
Lud@
Повелитель цветов
Сообщений: 1308
Зарегистрирован: Чт янв 03, 2008 11:16 pm
Откуда: Колпашево

Re: Редька - овощ долголетия

Сообщение Lud@ » Пн июл 09, 2012 9:46 pm

Обычно сеют с 25 июня по 05 июля.

Аватара пользователя
лексеич
Ценитель цветов
Сообщений: 78
Зарегистрирован: Пт дек 16, 2011 8:04 am

Редька - овощ долголетия

Сообщение лексеич » Ср июл 11, 2012 8:08 am

для зимнего потребления в середине июля,12-13 благоприятные дни для посадки редьки,
в прошлом году садил 20го

Аватара пользователя
Лилейка
Укротитель цветов
Сообщений: 979
Зарегистрирован: Ср дек 14, 2011 9:38 am
Телефон: 89234065746
Имя: Елена
Откуда: п.Апрель

Re: Редька - овощ долголетия

Сообщение Лилейка » Ср июл 11, 2012 9:25 am

Значит еще можно ее посадить?

Аватара пользователя
лексеич
Ценитель цветов
Сообщений: 78
Зарегистрирован: Пт дек 16, 2011 8:04 am

Re: Редька - овощ долголетия

Сообщение лексеич » Ср июл 11, 2012 10:17 am

конечно,сейчас и надо!я завтра собираюсь

Ответить

Вернуться в «Овощные огородные культуры»

Yandex
TopMailRu TopT-sk