Новогодний стол. Новогодние рецепты
-
- Обожатель цветов
- Сообщений: 229
- Зарегистрирован: Вт ноя 13, 2012 9:43 pm
- Имя: Ольга Ивановна
- Откуда: Степановка
Re: Новогодний стол. Новогодние рецепты
НУ, и чего примолкли? Новый год Петуха "на носу"! Что готовить, вечный вопрос. Я, по традиции готовлю фаршированую щуку, дочь ее очень красиво украшает (постараюсь скинуть фото) и обязательно Королевский салат из сырых овощей и ветчиной или мясом говядины:
на БОЛЬШОЕ блюдо выкладываем майонез, примерно пачку, смешиваем с 3-4 зубчика давленого чеснока, мешаем,разравниваем по всему блюду,
затем, по краю блюда выкладываем на майонез хорошими горками овощи, тертыми на корейской терке, по две горки, напротив друг друга,
Сырая свекла + сырая морковь+ свежая капуста+картофель фри (тертый на корейской терке), а в середину порезаную соломкой ветчину или мясо. Смотрится очень празднично и улетает первым. Перемешиваем уже перед употреблением. Давольно бюджетно и готовиться быстро, обычно картошку жарю 30го, вечером да и овощи натереть можно накануне, по мешочкам, 31го, собирается за пять минут.
на БОЛЬШОЕ блюдо выкладываем майонез, примерно пачку, смешиваем с 3-4 зубчика давленого чеснока, мешаем,разравниваем по всему блюду,
затем, по краю блюда выкладываем на майонез хорошими горками овощи, тертыми на корейской терке, по две горки, напротив друг друга,
Сырая свекла + сырая морковь+ свежая капуста+картофель фри (тертый на корейской терке), а в середину порезаную соломкой ветчину или мясо. Смотрится очень празднично и улетает первым. Перемешиваем уже перед употреблением. Давольно бюджетно и готовиться быстро, обычно картошку жарю 30го, вечером да и овощи натереть можно накануне, по мешочкам, 31го, собирается за пять минут.
- Prim
- Обожатель цветов
- Сообщений: 155
- Зарегистрирован: Вт апр 05, 2011 5:10 pm
- Имя: Татьяна
- Откуда: Томск
Re: Новогодний стол. Новогодние рецепты
Салат должен быть очень вкусный. Я делаю салат: сырые морковь и свекла на крупной терке, капуста свежая , мясо любое, майонез. Видела такой салат на просторах интернета под названием "Не верю". Действительно, никто не верит, что данное сочетание будет очень вкусным, пока не попробуют. А я попробую ваш рецепт с картофелем. Спасибо!
- Флорентийка
- Хранитель цветов
- Сообщений: 538
- Зарегистрирован: Ср ноя 18, 2009 5:47 pm
- Имя: Татьяна
- Откуда: Томск, Елизаровых
Re: Новогодний стол. Новогодние рецепты
Этот салат в одном известном томском ресторане называется "боярские забавы"
А еще бардака в огороде, ералаш. Можно добавить кукурузу и горошек зеленый. Получается ярко и красиво
Вместо моркови можно добавить корейскую морковку
А еще бардака в огороде, ералаш. Можно добавить кукурузу и горошек зеленый. Получается ярко и красиво
Вместо моркови можно добавить корейскую морковку
- Mуррёна
- Бакалавр цветов
- Сообщений: 2626
- Зарегистрирован: Чт июл 17, 2008 3:15 pm
- Телефон: 8-923-606-12-52
- Имя: Анжелика
- Откуда: Тюменево.Кем.обл.
Re: Новогодний стол. Новогодние рецепты
На горячее толчёнка и кролик тушеный в сметане. Салаты обязательные Селедка под шубой и крабовый. Что ещё не знаю
Жить надо так, чтобы хотелось повторить! (с)
Катюша `99г, Танюша `02г, Виталик `07г
Катюша `99г, Танюша `02г, Виталик `07г
- Флорентийка
- Хранитель цветов
- Сообщений: 538
- Зарегистрирован: Ср ноя 18, 2009 5:47 pm
- Имя: Татьяна
- Откуда: Томск, Елизаровых
Re: Новогодний стол. Новогодние рецепты
У нас тоже кролик, только еще не придумала как.
Один салат придумала, каждый год его делаем-говядина отварная, картошка, морковка, грецкий орех и гранат-все мелкими кубиками слоями, смазывать майонезом.
Раньше делали креветки под шубой, но очень он дорогой получается, кроме креветок еще красная икра туда нужна
Один салат придумала, каждый год его делаем-говядина отварная, картошка, морковка, грецкий орех и гранат-все мелкими кубиками слоями, смазывать майонезом.
Раньше делали креветки под шубой, но очень он дорогой получается, кроме креветок еще красная икра туда нужна
- ната
- Повелитель цветов
- Сообщений: 1942
- Зарегистрирован: Пн янв 09, 2012 4:51 pm
- Имя: Наталья
- Откуда: г.Северск
Re: Новогодний стол. Новогодние рецепты
Я на Новый год из горячего стерлядь с картошкой в духовке делать буду. Заливное из нее же. Салаты еще не придумала. Только не салаты в которых есть красная икра. Раскисают очень быстро.
- Viola
- Коллекционер
- Сообщений: 1551
- Зарегистрирован: Ср дек 14, 2011 12:12 am
- Телефон: 755754
- Имя: Татьяна
- Откуда: Томск, Иркутский тр-т
Re: Новогодний стол. Новогодние рецепты
Ну, стерлядь - это, конечно, да!!! А если кролика нет, стерлядь не поймали. Какое ещё мясо можно приготовить? Я каждый раз в течение нескольких лет делала мясо в горшочках глиняных. Вкусно, удобно в нужное время достать из духовки, если не съели, утром греть удобно. Предложите ещё варианты мясного горячего блюда.
- Ljuda
- Бакалавр цветов
- Сообщений: 2139
- Зарегистрирован: Вс дек 12, 2010 11:13 pm
- Откуда: ул.Мокрушина
Re: Новогодний стол. Новогодние рецепты
Довелось поесть салат из морепродуктов, поняла, что там были кальмары, шпроты, м.б. креветки. Что ещё и чем заправлен так и не поняла. Может кто подскажет
- тина
- Повелитель цветов
- Сообщений: 1023
- Зарегистрирован: Пт янв 31, 2014 11:59 pm
- Телефон: 923-425-5630
- Имя: Ольга
- Откуда: Томск,Кир р-н, дача за Курлеком
Re: Новогодний стол. Новогодние рецепты
Можно в духовке приготовить утку, покупали прошлые годы венгерские, в Метро, нам понравилось, но утка на любителя. Зато красиво, если ещё мёдом натереть, она красиво запекается. Делала к ней соус из брусники, пикантно, мне не очень, а маме очень понравилось.Viola писал(а):.... Предложите ещё варианты мясного горячего блюда.
Еще интересно получается запечь баранью ногу, в фольге, только сначала её надо натереть специями с маслом, выдержать, лучше на ночь в холодильнике, запекать часа 3. Задняя нога крупнее, передняя поменьше будет. Пишу и думаю, что столько желаний все приготовить, а есть ночью совсем не могу, тем более мясо, только вечером, на "проводах" Старого года..
Вы хотели счастия? - Вот - счастье.. Основное в этом хитром деле -жить, предполагая ежечасно, что все так идет, как вы хотели.. (малоизвестный поэт)
- тина
- Повелитель цветов
- Сообщений: 1023
- Зарегистрирован: Пт янв 31, 2014 11:59 pm
- Телефон: 923-425-5630
- Имя: Ольга
- Откуда: Томск,Кир р-н, дача за Курлеком
Re: Новогодний стол. Новогодние рецепты
А где в Кировском купить качественную жирненькую селедку для шубы? Раньше брала на Дзержинке у одного продавца, теперь их нет.. купили чищенную в упаковке, а она там вся , как каша, под ножом расползается.
Вы хотели счастия? - Вот - счастье.. Основное в этом хитром деле -жить, предполагая ежечасно, что все так идет, как вы хотели.. (малоизвестный поэт)