Новогодний стол. Новогодние рецепты

[ната]

Я на Новый год из горячего стерлядь с картошкой в духовке делать буду. Заливное из нее же. Салаты еще не придумала. Только не салаты в которых есть красная икра. Раскисают очень быстро.

[Viola]

Ну, стерлядь - это, конечно, да!!! А если кролика нет, стерлядь не поймали. Какое ещё мясо можно приготовить? Я каждый раз в течение нескольких лет делала мясо в горшочках глиняных. Вкусно, удобно в нужное время достать из духовки, если не съели, утром греть удобно. Предложите ещё варианты мясного горячего блюда.

[Ljuda]

Довелось поесть салат из морепродуктов, поняла, что там были кальмары, шпроты, м.б. креветки. Что ещё и чем заправлен так и не поняла. Может кто подскажет

[тина]

.... Предложите ещё варианты мясного горячего блюда.

Можно в духовке приготовить утку, покупали прошлые годы венгерские, в Метро, нам понравилось, но утка на любителя. Зато красиво, если ещё мёдом натереть, она красиво запекается. Делала к ней соус из брусники, пикантно, мне не очень, а маме очень понравилось.
Еще интересно получается запечь баранью ногу, в фольге, только сначала её надо натереть специями с маслом, выдержать, лучше на ночь в холодильнике, запекать часа 3. Задняя нога крупнее, передняя поменьше будет. Пишу и думаю, что столько желаний все приготовить, а есть ночью совсем не могу, тем более мясо, только вечером, на "проводах" Старого года..

[тина]

А где в Кировском купить качественную жирненькую селедку для шубы? Раньше брала на Дзержинке у одного продавца, теперь их нет.. купили чищенную в упаковке, а она там вся , как каша, под ножом расползается.

[Mуррёна]

В марийке как то брала сельдь в банках продолговатых, цельная 125р вроде за 500г. А лучше из ведер брать. У нас в деревне всегда в одном магазине есть, только её и возят, вкусная всегда

[Флорентийка]

Я подсела на филе сельди)
Красота, ничего чистить не надо, достал, порезал и готово

[Флорентийка]

Я сегодня сделала наконец-то. Пирог Гагарина. Долго смотрела на него.

[Ljuda]

Молодчинка! А ягоды брала замороженные?

[El'f]

Довелось поесть салат из морепродуктов, поняла, что там были кальмары, шпроты, м.б. креветки. Что ещё и чем заправлен так и не поняла. Может кто подскажет

Я делала такой: кальмары, креветки, семга слабо сол. заправка оливк. маслом, лимоном. Но очень дорогой по нынешним временам.

..... Предложите ещё варианты мясного горячего блюда.

Утка - отличный вариант. Обожаю утку с яблоками и черносливом или яблоки с уткой Баранья нога в духовке Это вообще супер! Свинина, запеченная с ананасами под сырной корочкой Форель в картофельной рубашке (ну это уже рыбное горячее).

Таня, ну и что это за Гагарин? Стоит игра свеч?