Алкогольные напитки, наливки и настойки

Раздел кулинарии, любимые блюда и рецепты.
Аватара пользователя
Iwanna
Победитель конкурса
Сообщений: 3406
Зарегистрирован: Сб мар 14, 2009 10:47 pm
Откуда: Томск, Советский

Re: Алкогольные напитки, наливки и настойки

Сообщение Iwanna » Чт окт 19, 2017 7:40 pm

Мария, :Bravo: :good:
У нас тоже солидный немецкий аппарат, но попользовались пару раз. Сейчас некому на нем работать :( . А вообще - ВЕЩЬ! :good:

OlesyaKorotkova
Любитель цветов
Сообщений: 22
Зарегистрирован: Ср окт 11, 2017 8:09 pm

Re: Алкогольные напитки, наливки и настойки

Сообщение OlesyaKorotkova » Чт окт 19, 2017 11:41 pm

А я люблю красное вино) а еще лучше домашнее вино... как то угощали сливовым и вишневым - это что то, вкуснотища такая) и главное без спирта, само бродило и настоялось)

Аватара пользователя
Мария
Обожатель цветов
Сообщений: 206
Зарегистрирован: Вт июн 11, 2013 12:34 pm
Телефон: 8-905-990 999 девять
Имя: Мария
Откуда: дом.Радужный-работа пр.Мира, дача-п.Самусь

Re: Алкогольные напитки, наливки и настойки

Сообщение Мария » Пт окт 20, 2017 1:48 pm

На счет без спирта это не совсем так))). Вино тоже делаем иногда, редко когда излишки варенья. Емкость с гидрозатвором варенье вода, сахар если надо и в тепло/темноту месяца на 3. Очень даже ничего получается. Как гидрозатвор перестает булькать, фильтруем разливаем и в холодное место еще месяца на три. Зимой обычно делать нечего так пару тройку раз самогон заводим и вино иногда...летом да под шашлычек..куда с добром. А уж про экономия я вообще молчу.

Аватара пользователя
Mуррёна
Бакалавр цветов
Сообщений: 2611
Зарегистрирован: Чт июл 17, 2008 3:15 pm
Телефон: 8-923-606-12-52
Имя: Анжелика
Откуда: Тюменево.Кем.обл.

Re: Алкогольные напитки, наливки и настойки

Сообщение Mуррёна » Пт окт 20, 2017 2:44 pm

Мария, а рецепты в комплекте шли? И аппарат полностью укомплектован или нужно дополнительно что то заказывать (СП)
Жить надо так, чтобы хотелось повторить! (с)
Катюша `99г, Танюша `02г, Виталик `07г

Аватара пользователя
Мария
Обожатель цветов
Сообщений: 206
Зарегистрирован: Вт июн 11, 2013 12:34 pm
Телефон: 8-905-990 999 девять
Имя: Мария
Откуда: дом.Радужный-работа пр.Мира, дача-п.Самусь

Re: Алкогольные напитки, наливки и настойки

Сообщение Мария » Пт окт 20, 2017 3:14 pm

Докупить нужно трубки для проточной воды, там же в закупке они есть. А ну я взяла спиртометры еще 2..от 0 до 40 и от 40 до 90..это дело нужное конечно и гидрозатвор для ведра. Ну графин с фильтром у меня обычный для воды, лучше если фильтр для жесткой воды. Он подороже но зато и запаха на выходе почти нет. А рецепты в интернете все..на любой вкус. Единственное мне посоветовали не использовать всякое варение иже составляющие. Я беру 5 кг сахара, 500гр дрожжей чайную ложку лимонной кислоты, воду (все понятное дело теплое) и все это в пластиковое ведро ( у меня оно около 20л) с крышкой плотной, гидрозатвором и в тепло. Стоит пока пузырьки выходит. ПОтом гоним. Обычно неделя полторы в зависимости от свежести дрожжей и теплоты в доме. Снимаем 100-150 мл головы, в раковину их (для себя всетаки) и выливаем хвосты. Гоним пока горит (значит больше 40 градусов). Перестало гореть..выключаем. Проверять горит или нет надо когда начинает температура подниматься у браги..значит спирта меньше уже. НО это мы так..любители. Не так и часто гоним. Лучше думаю еще почитать в интернете мож там покруче чего есть.

Аватара пользователя
Mуррёна
Бакалавр цветов
Сообщений: 2611
Зарегистрирован: Чт июл 17, 2008 3:15 pm
Телефон: 8-923-606-12-52
Имя: Анжелика
Откуда: Тюменево.Кем.обл.

Re: Алкогольные напитки, наливки и настойки

Сообщение Mуррёна » Пт окт 20, 2017 10:31 pm

Спасибо за консультацию)))
Жить надо так, чтобы хотелось повторить! (с)
Катюша `99г, Танюша `02г, Виталик `07г

Аватара пользователя
Мария
Обожатель цветов
Сообщений: 206
Зарегистрирован: Вт июн 11, 2013 12:34 pm
Телефон: 8-905-990 999 девять
Имя: Мария
Откуда: дом.Радужный-работа пр.Мира, дача-п.Самусь

Re: Алкогольные напитки, наливки и настойки

Сообщение Мария » Пн окт 23, 2017 8:59 am

Да не за что))). Забыла - переходник надо еще к крану. К чему трубку подсоединять. Мы правда не покупали - кран не стандартный. Муж в мастерской заказал выточили.

AlfaS
Любитель цветов
Сообщений: 14
Зарегистрирован: Сб ноя 01, 2014 12:43 am
Откуда: Москва

Re: Алкогольные напитки, наливки и настойки

Сообщение AlfaS » Вс окт 29, 2017 12:00 am

Изображение
так выглядит дистиллятор "Славянка", который сейчас рекламируют и продают.

Аватара пользователя
Iwanna
Победитель конкурса
Сообщений: 3406
Зарегистрирован: Сб мар 14, 2009 10:47 pm
Откуда: Томск, Советский

Re: Алкогольные напитки, наливки и настойки

Сообщение Iwanna » Чт ноя 09, 2017 8:11 pm

Зайдите на форум "Самогонщики" - столько полезной инфы, да и посмеяться от души можно. И на что только не способен русский народ :good: :Bravo:

Хохлушка
Ценитель цветов
Сообщений: 66
Зарегистрирован: Сб мар 03, 2012 3:58 pm
Имя: Галина
Откуда: Северск

Re: Алкогольные напитки, наливки и настойки

Сообщение Хохлушка » Пн ноя 27, 2017 9:16 pm

Хванчкара или Кинзмараули - мой любимый спиртной напиток. Это грузинские вина.

Ответить

Вернуться в «Кулинарный раздел»

Yandex
TopMailRu TopT-sk