Домашняя сдоба, печенье и выпечка

Раздел кулинарии, любимые блюда и рецепты.
Аватара пользователя
El'f
Доктор цветов
Сообщений: 4533
Зарегистрирован: Пн апр 14, 2008 8:51 pm
Имя: Елена
Откуда: Томск

Re: Домашняя сдоба и вкусная выпечка

Сообщение El'f » Пт фев 24, 2017 7:43 pm

А у нас сегодня шоколадные мафины :testo:
Мы в ответе за тех, кого приручили...

Аватара пользователя
vera31
Обожатель цветов
Сообщений: 157
Зарегистрирован: Пн янв 09, 2012 9:14 pm
Откуда: Томск Советский район

Re: Домашняя сдоба и вкусная выпечка

Сообщение vera31 » Пт фев 24, 2017 9:28 pm

А у нас пирог с мясом :yes: :) .

Аватара пользователя
Ljuda
Бакалавр цветов
Сообщений: 2142
Зарегистрирован: Вс дек 12, 2010 11:13 pm
Откуда: ул.Мокрушина

Re: Домашняя сдоба и вкусная выпечка

Сообщение Ljuda » Пт фев 24, 2017 10:32 pm

Так, девушки, прекратите немедленно - ведь мы не успели ещё лечь спать! :anngry:

Аватара пользователя
buriyn
Повелитель цветов
Сообщений: 1888
Зарегистрирован: Чт дек 15, 2011 9:51 am
Телефон: 8-903-953-51-32
Имя: Елена
Откуда: г. Томск, ул Пушкина. (Дача в Лязгино)
Контактная информация:

Re: Домашняя сдоба и вкусная выпечка

Сообщение buriyn » Сб фев 25, 2017 11:31 am

Жидкое тесто для пирогов. Начинку можно любую, главное, чтобы быстро пропекалась: картошка+мясо, капуста, рыба, яблоки, ягоды. Варьирую с нормой сахара, в зависимости от начинки.

250 грамм майонеза Провансаль;
500 мл кефира;
2 куриных яйца;
соли щепотка;
1 ч.л. сахара;
1 ч.л. соды (без верха);
муки сколько потребуется;

Начинка:
3-4 картофелины;
1 луковица;
мясной фарш 300 грамм;
растительное масло.

Еще, вместо майонеза, кладу на 1 яйцо больше и, добавляю растительное масло. Консистенция густой сметаны. Очень быстрый рецепт.
Питомник многолетников "Бурьян"

Аватара пользователя
тина
Повелитель цветов
Сообщений: 1023
Зарегистрирован: Пт янв 31, 2014 11:59 pm
Телефон: 923-425-5630
Имя: Ольга
Откуда: Томск,Кир р-н, дача за Курлеком

Re: Домашняя сдоба и вкусная выпечка

Сообщение тина » Вс фев 26, 2017 12:38 am

Лена, это количество теста для какой по размеру формы подходит? Начинка должна быть уже готова?
Вы хотели счастия? - Вот - счастье.. Основное в этом хитром деле -жить, предполагая ежечасно, что все так идет, как вы хотели.. (малоизвестный поэт)

Аватара пользователя
buriyn
Повелитель цветов
Сообщений: 1888
Зарегистрирован: Чт дек 15, 2011 9:51 am
Телефон: 8-903-953-51-32
Имя: Елена
Откуда: г. Томск, ул Пушкина. (Дача в Лязгино)
Контактная информация:

Re: Домашняя сдоба и вкусная выпечка

Сообщение buriyn » Вс фев 26, 2017 1:18 am

Оля, тесто наливаю как можно тоньше. Можно заливать только поверх начинки, можно на дно формы и сверху. Готовая начинка в виде тушеной капусты. Остальные начинки из сырых продуктов. Тесто при выпечке хорошо поднимается.
Питомник многолетников "Бурьян"

Аватара пользователя
тина
Повелитель цветов
Сообщений: 1023
Зарегистрирован: Пт янв 31, 2014 11:59 pm
Телефон: 923-425-5630
Имя: Ольга
Откуда: Томск,Кир р-н, дача за Курлеком

Re: Домашняя сдоба и вкусная выпечка

Сообщение тина » Пн фев 27, 2017 12:58 am

Спасибо, давно хочу освоить заливное тесто!
Вы хотели счастия? - Вот - счастье.. Основное в этом хитром деле -жить, предполагая ежечасно, что все так идет, как вы хотели.. (малоизвестный поэт)

Аватара пользователя
buriyn
Повелитель цветов
Сообщений: 1888
Зарегистрирован: Чт дек 15, 2011 9:51 am
Телефон: 8-903-953-51-32
Имя: Елена
Откуда: г. Томск, ул Пушкина. (Дача в Лязгино)
Контактная информация:

Re: Домашняя сдоба и вкусная выпечка

Сообщение buriyn » Чт мар 16, 2017 9:15 pm

Хлеб ржаной суперский сегодня получился!
Изображение
Питомник многолетников "Бурьян"

Аватара пользователя
Slada
Admin
Сообщений: 6237
Зарегистрирован: Вт сен 25, 2007 3:55 pm
Телефон: 8-903-950-9275
Имя: Светлана
Откуда: Томск, Степановка
Контактная информация:

Re: Домашняя сдоба и вкусная выпечка

Сообщение Slada » Чт мар 16, 2017 10:49 pm

Ох какой аппетитный! А запах наверное...... :roll:
Каталог моих растений
Тел. 8-903-950-9275
WhatsApp 900-923-5820

Аватара пользователя
Флорентийка
Хранитель цветов
Сообщений: 538
Зарегистрирован: Ср ноя 18, 2009 5:47 pm
Имя: Татьяна
Откуда: Томск, Елизаровых

Re: Домашняя сдоба и вкусная выпечка

Сообщение Флорентийка » Пт мар 17, 2017 10:51 am

Ищу проверенный рецепт пряников пасхальных. Поделитесь, кто знает!

Ответить

Вернуться в «Кулинарный раздел»

Yandex
TopMailRu TopT-sk