А зачем?nennat писал(а):... Я так перекрученные свинные шкурки морожу....
Сушим, заготавливаем, морозим зелень и овощи
- El'f
- Доктор цветов
- Сообщений: 4539
- Зарегистрирован: Пн апр 14, 2008 8:51 pm
- Имя: Елена
- Откуда: Томск
Re: Сушим и морозим зелень и овощи
Мы в ответе за тех, кого приручили...
- Эльви
- Магистр цветов
- Сообщений: 3736
- Зарегистрирован: Вт янв 29, 2008 11:22 am
- Имя: Эльвира
- Откуда: Томск, р-он ул.Вершинина-Учебная
Re: Сушим и морозим зелень и овощи
Т@ня
Спасибо . Привезла сегодня стрелки - буду замораживать. А еще уже начинаю морозить. Укроп собрала у соседей. Та же история. На огороде никаких самосевов нет. А у соседей полно. Но я высеваю на отдельную грядку "Обильнолистный". Вырастает хорошо. Скоро буду свой собирать. И лук семейный тоже уже вырос для заморозки.
Спасибо . Привезла сегодня стрелки - буду замораживать. А еще уже начинаю морозить. Укроп собрала у соседей. Та же история. На огороде никаких самосевов нет. А у соседей полно. Но я высеваю на отдельную грядку "Обильнолистный". Вырастает хорошо. Скоро буду свой собирать. И лук семейный тоже уже вырос для заморозки.
Если верить и желать, то это сбудется
- Ирушечка
- Обожатель цветов
- Сообщений: 161
- Зарегистрирован: Ср мар 19, 2014 12:38 pm
- Откуда: мкр.Подсолнухи - с.Половинка
Re: Сушим и морозим зелень и овощи
А мы из стрелок делаем так называемое "чесночное масло". Стрелки крутим на мясорубке, солим, поливаем растительным маслом и укладываем в баночки плотненько. Храним в погребе.Зимой мажем на хлеб или в картошку или еще куда...
- Ирушечка
- Обожатель цветов
- Сообщений: 161
- Зарегистрирован: Ср мар 19, 2014 12:38 pm
- Откуда: мкр.Подсолнухи - с.Половинка
Re: Сушим и морозим зелень и овощи
Ну вот, Наделала этого чесночного масла нынче много получилось. В этот раз вместо мясорубки пользовалась блендером, показалось удобнее.
- Ирушечка
- Обожатель цветов
- Сообщений: 161
- Зарегистрирован: Ср мар 19, 2014 12:38 pm
- Откуда: мкр.Подсолнухи - с.Половинка
Re: Сушим и морозим зелень и овощи
еще хотела поделиться способом, чтоб под крышкой не плесневело при хранении. Беру лист бумаги вырезаю круг,диаметром на 1,5 см больше чем горло банки, мочу в спирте или водке и накрываю банку, а потом уже закручиваю крышки. Так закрываю все салаты на зиму, варенье обязательно, ну и грибы.
- red_flover
- Повелитель цветов
- Сообщений: 1216
- Зарегистрирован: Пн окт 11, 2010 10:59 pm
- Откуда: ул.И. Черных
Re: Сушим и морозим зелень и овощи
Чесночные стрелки. Кто-нибудь готовит из них что-нибудь? Подскажите вкусный проверенный рецептик.
- El'f
- Доктор цветов
- Сообщений: 4539
- Зарегистрирован: Пн апр 14, 2008 8:51 pm
- Имя: Елена
- Откуда: Томск
Re: Сушим, заготавливаем, морозим зелень и овощи
Чесночные стрелки по корейски - очень вкусно. Готовится просто: жарим по крышкой стрелки (порезать на палочки 6-7 см) на раст. масле до мягкости, добавляем соевый соус, немного стол.уксуса, пряности для корейской моркови, прогреваем стрелки с соусом минуты 2-3, при желании добавить давленный чеснок (можно и без него). Даем настояться (остыть) и кушаем.
Мы в ответе за тех, кого приручили...
- red_flover
- Повелитель цветов
- Сообщений: 1216
- Зарегистрирован: Пн окт 11, 2010 10:59 pm
- Откуда: ул.И. Черных
Re: Сушим, заготавливаем, морозим зелень и овощи
Спасибо, прямо слюнки потекли. Обязательно попробую или дочу заставлю.
- Stalina
- Ценитель цветов
- Сообщений: 86
- Зарегистрирован: Чт июн 04, 2015 4:37 pm
- Имя: Юлия
- Откуда: Томск
Re: Сушим, заготавливаем, морозим зелень и овощи
А мы готовим чесночные стрелки так:
Укропно-чесночная приправа
Очень здорово добавлять ее в первые блюда, особенно в борщи.
Ингредиенты:
— чесночные стрелки;
— листья укропа;
— соль;
— стерильные крышки полиэтиленовые и банки.
Как приготовить:
Стрелки чеснока и укроп прокрутите через мясорубку, смешайте с солью и разложите по баночкам. Сверху присыпьте солью, закройте приправу и уберите в холодильник на хранение.
Укропно-чесночная приправа
Очень здорово добавлять ее в первые блюда, особенно в борщи.
Ингредиенты:
— чесночные стрелки;
— листья укропа;
— соль;
— стерильные крышки полиэтиленовые и банки.
Как приготовить:
Стрелки чеснока и укроп прокрутите через мясорубку, смешайте с солью и разложите по баночкам. Сверху присыпьте солью, закройте приправу и уберите в холодильник на хранение.
Я-Юлия
-
- Любитель цветов
- Сообщений: 21
- Зарегистрирован: Ср апр 22, 2015 11:41 am
- Телефон: 89234155704
- Имя: наталья
- Откуда: Томск, район пл.Южной
Re: Сушим, заготавливаем, морозим зелень и овощи
А мне почему-то не нравятся заготовки из чеснока, как-то приготовила и выкинула.