Изображение
Конкурс на самого активного пользователя месяца - >> подробнее >>

Ветчинница

...
Аватара пользователя
El'f
Доктор цветов
Сообщений: 4345
Зарегистрирован: Пн апр 14, 2008 8:51 pm
Имя: Елена
Откуда: Томск

Ветчинница

Сообщение El'f » Пт сен 20, 2013 2:36 pm

Iwanna, поделитесь удачными рецептиками для ветчинницы. Я как то не могу к ней приспособиться.
Мы в ответе за тех, кого приручили...

Аватара пользователя
Iwanna
Победитель конкурса
Сообщений: 3499
Зарегистрирован: Сб мар 14, 2009 10:47 pm
Откуда: Томск, Советский

Re: Ветчинница

Сообщение Iwanna » Сб сен 21, 2013 2:14 am

Лена, по мясу у меня муж спец, ветчинницей , естественно, тоже он занимается, готовит в аэрогриле .

Аватара пользователя
El'f
Доктор цветов
Сообщений: 4345
Зарегистрирован: Пн апр 14, 2008 8:51 pm
Имя: Елена
Откуда: Томск

Re: Ветчинница

Сообщение El'f » Сб сен 21, 2013 8:50 am

Надо мужа вашего на форум, по обмену кулинарным опытом ;)
Мы в ответе за тех, кого приручили...

Аватара пользователя
Iwanna
Победитель конкурса
Сообщений: 3499
Зарегистрирован: Сб мар 14, 2009 10:47 pm
Откуда: Томск, Советский

Re: Ветчинница

Сообщение Iwanna » Сб сен 21, 2013 10:18 am

Как всегда - в командировке, и до конца октября %-) :)

Аватара пользователя
El'f
Доктор цветов
Сообщений: 4345
Зарегистрирован: Пн апр 14, 2008 8:51 pm
Имя: Елена
Откуда: Томск

Re: Ветчинница

Сообщение El'f » Пн ноя 24, 2014 9:37 am

Сделала ветчину в ветчиннице. :good: Такая вкуснятина. Я раньше пробовала запекать в этой ветчинице. Сейчас попробовала сварить. Результат мне понравился больше.
Мы в ответе за тех, кого приручили...

Аватара пользователя
Ljuda
Бакалавр цветов
Сообщений: 2345
Зарегистрирован: Вс дек 12, 2010 11:13 pm
Откуда: ул.Мокрушина

Re: Ветчинница

Сообщение Ljuda » Вт дек 02, 2014 1:59 pm

Посмотрела рекламу и... Что за плёнку они вкладывают перед закладыванием продуктов? Где ты покупала и почём? Какого размера войдёт в мультю 5-литровую? :Rose:

Аватара пользователя
El'f
Доктор цветов
Сообщений: 4345
Зарегистрирован: Пн апр 14, 2008 8:51 pm
Имя: Елена
Откуда: Томск

Re: Ветчинница

Сообщение El'f » Вт дек 02, 2014 2:24 pm

Вкладывают обычный "рукав" для запекания, термостойкая пленка. Покупала имеется ввиду ветчинницу, или пленку? :huuh: Собственно ветчинницу покупала в СП. Цену точно не помню, рублей 500-600 вроде было. Какой подойдет размер в мультю - это зависит от конструкции крышки мульти.
Мы в ответе за тех, кого приручили...

Аватара пользователя
Ljuda
Бакалавр цветов
Сообщений: 2345
Зарегистрирован: Вс дек 12, 2010 11:13 pm
Откуда: ул.Мокрушина

Re: Ветчинница

Сообщение Ljuda » Вт дек 02, 2014 7:06 pm

Спасибо за ответ. За 500-600 попробую поискать (в Эльдорадо 1590).

Аватара пользователя
valda
Победитель конкурса
Сообщений: 1669
Зарегистрирован: Вс янв 10, 2010 3:32 am
Откуда: Томск, летом - деревня

Ветчинница

Сообщение valda » Пт фев 06, 2015 2:15 pm

На просторах Инета прочитала о чуде - ветчиннице Белобока. Так впечатлилась :roll: , что заказала себе в Томике. Жду! Мечтаю, как буду делать всякие деликатесы :orang:
Может, у кого-то уже есть? Поделитесь опытом.
Все будет хорошо! Я это знаю!

Аватара пользователя
El'f
Доктор цветов
Сообщений: 4345
Зарегистрирован: Пн апр 14, 2008 8:51 pm
Имя: Елена
Откуда: Томск

Re: Ветчинница Белобока

Сообщение El'f » Пт фев 06, 2015 5:56 pm

valda, в теме "Мясные деликатесы" есть кое-что про блюда в ветчиннице.
Я пользуюсь время от времени.
Недавно вот куриную ветчину делала: покупаешь крупного цыпленка, отделяешь его от кожи/костей, солишь, перчишь, приправишь по вкусу, при желании добавляешь пр заполнении ветчинницы сыр, оливки и пр., сухой желатин. Потом запекаешь все это в духовке или варишь в мульте. Курица все таки суховата получается. Можно сальца добавлять (кусочки грудинки с прослойкой).
Мы в ответе за тех, кого приручили...

Аватара пользователя
Iwanna
Победитель конкурса
Сообщений: 3499
Зарегистрирован: Сб мар 14, 2009 10:47 pm
Откуда: Томск, Советский

Re: Ветчинница

Сообщение Iwanna » Пн фев 09, 2015 2:07 pm

Мы тоже уже наигрались :yes: , в основном муж занимался

Аватара пользователя
valda
Победитель конкурса
Сообщений: 1669
Зарегистрирован: Вс янв 10, 2010 3:32 am
Откуда: Томск, летом - деревня

Re: Ветчинница

Сообщение valda » Чт мар 12, 2015 2:46 am

Я пока только начала играть :) Рецептов набрала года на два :roll: Делала из свинины - резала мелкими кусочками, с сердцем, морковкой и чесноком. Сегодня буду делать из конины! Просто мясо (фарш), соль, чуть приправы. Конина достаточно жирная, поэтому сало добавлять не стала. Следующий раз сделаю из курицы. Я поняла, что курицу резать не надо. так крупными кусками и складывать? Вот только шкурку жалко :( Я её люблю. И тогда сало добавлять не надо :)
Первый раз варила в кастрюле, второй раз в аэрогриле. Сейчас поставлю в духовку... Буду определяться - где же лучше. А вы в чем делаете? И что лучше фольга или рукав для запекания? Я пока только в рукаве делаю.
Все будет хорошо! Я это знаю!

Вернуться в «Бытовая техника»

...