Ветчинница
- El'f
- Доктор цветов
- Сообщений: 4538
- Зарегистрирован: Пн апр 14, 2008 8:51 pm
- Имя: Елена
- Откуда: Томск
Ветчинница
Iwanna, поделитесь удачными рецептиками для ветчинницы. Я как то не могу к ней приспособиться.
Мы в ответе за тех, кого приручили...
- Iwanna
- Победитель конкурса
- Сообщений: 3401
- Зарегистрирован: Сб мар 14, 2009 10:47 pm
- Откуда: Томск, Советский
Re: Ветчинница
Лена, по мясу у меня муж спец, ветчинницей , естественно, тоже он занимается, готовит в аэрогриле .
- El'f
- Доктор цветов
- Сообщений: 4538
- Зарегистрирован: Пн апр 14, 2008 8:51 pm
- Имя: Елена
- Откуда: Томск
Re: Ветчинница
Надо мужа вашего на форум, по обмену кулинарным опытом
Мы в ответе за тех, кого приручили...
- Iwanna
- Победитель конкурса
- Сообщений: 3401
- Зарегистрирован: Сб мар 14, 2009 10:47 pm
- Откуда: Томск, Советский
Re: Ветчинница
Как всегда - в командировке, и до конца октября
- El'f
- Доктор цветов
- Сообщений: 4538
- Зарегистрирован: Пн апр 14, 2008 8:51 pm
- Имя: Елена
- Откуда: Томск
Re: Ветчинница
Сделала ветчину в ветчиннице. Такая вкуснятина. Я раньше пробовала запекать в этой ветчинице. Сейчас попробовала сварить. Результат мне понравился больше.
Мы в ответе за тех, кого приручили...
- Ljuda
- Бакалавр цветов
- Сообщений: 2135
- Зарегистрирован: Вс дек 12, 2010 11:13 pm
- Откуда: ул.Мокрушина
Re: Ветчинница
Посмотрела рекламу и... Что за плёнку они вкладывают перед закладыванием продуктов? Где ты покупала и почём? Какого размера войдёт в мультю 5-литровую?
- El'f
- Доктор цветов
- Сообщений: 4538
- Зарегистрирован: Пн апр 14, 2008 8:51 pm
- Имя: Елена
- Откуда: Томск
Re: Ветчинница
Вкладывают обычный "рукав" для запекания, термостойкая пленка. Покупала имеется ввиду ветчинницу, или пленку? Собственно ветчинницу покупала в СП. Цену точно не помню, рублей 500-600 вроде было. Какой подойдет размер в мультю - это зависит от конструкции крышки мульти.
Мы в ответе за тех, кого приручили...
- Ljuda
- Бакалавр цветов
- Сообщений: 2135
- Зарегистрирован: Вс дек 12, 2010 11:13 pm
- Откуда: ул.Мокрушина
Re: Ветчинница
Спасибо за ответ. За 500-600 попробую поискать (в Эльдорадо 1590).
- valda
- Победитель конкурса
- Сообщений: 1701
- Зарегистрирован: Вс янв 10, 2010 3:32 am
- Откуда: Томск, летом - деревня
Ветчинница
На просторах Инета прочитала о чуде - ветчиннице Белобока. Так впечатлилась , что заказала себе в Томике. Жду! Мечтаю, как буду делать всякие деликатесы
Может, у кого-то уже есть? Поделитесь опытом.
Может, у кого-то уже есть? Поделитесь опытом.
Все будет хорошо! Я это знаю!
- El'f
- Доктор цветов
- Сообщений: 4538
- Зарегистрирован: Пн апр 14, 2008 8:51 pm
- Имя: Елена
- Откуда: Томск
Re: Ветчинница Белобока
valda, в теме "Мясные деликатесы" есть кое-что про блюда в ветчиннице.
Я пользуюсь время от времени.
Недавно вот куриную ветчину делала: покупаешь крупного цыпленка, отделяешь его от кожи/костей, солишь, перчишь, приправишь по вкусу, при желании добавляешь пр заполнении ветчинницы сыр, оливки и пр., сухой желатин. Потом запекаешь все это в духовке или варишь в мульте. Курица все таки суховата получается. Можно сальца добавлять (кусочки грудинки с прослойкой).
Я пользуюсь время от времени.
Недавно вот куриную ветчину делала: покупаешь крупного цыпленка, отделяешь его от кожи/костей, солишь, перчишь, приправишь по вкусу, при желании добавляешь пр заполнении ветчинницы сыр, оливки и пр., сухой желатин. Потом запекаешь все это в духовке или варишь в мульте. Курица все таки суховата получается. Можно сальца добавлять (кусочки грудинки с прослойкой).
Мы в ответе за тех, кого приручили...