Ветчинница

[Iwanna]

Мы тоже уже наигрались , в основном муж занимался

[valda]

Я пока только начала играть Рецептов набрала года на два Делала из свинины - резала мелкими кусочками, с сердцем, морковкой и чесноком. Сегодня буду делать из конины! Просто мясо (фарш), соль, чуть приправы. Конина достаточно жирная, поэтому сало добавлять не стала. Следующий раз сделаю из курицы. Я поняла, что курицу резать не надо. так крупными кусками и складывать? Вот только шкурку жалко Я её люблю. И тогда сало добавлять не надо
Первый раз варила в кастрюле, второй раз в аэрогриле. Сейчас поставлю в духовку... Буду определяться - где же лучше. А вы в чем делаете? И что лучше фольга или рукав для запекания? Я пока только в рукаве делаю.

[Mуррёна]

Принцип работы всех ветчинниц одинаков. Вы кладете все нужные по рецепту ингредиенты в цилиндр и плотно закрываете его. Затем помещаете цилиндр в духовку, мультиварку или кастрюлю, где его содержимое превращается в ветчину. Часто к ветчиннице прилагаются пакеты для запекания, но их можно купить и отдельно. Не все ветчинницы нуждаются в использовании пакетов, в инструкции обычно пишут, нужны ли они. Пакеты для запекания продаются в виде больших рукавов, к которым прилагаются завязки. Такие пакеты выдерживают до 200 градусов. Книга с рецептами, конечно, не техническое усовершенствование, но ее тоже часто кладут в подарок к ветчиннице.