Домашние ТОРТЫ и Кексы
- Алёна
- Обожатель цветов
- Сообщений: 191
- Зарегистрирован: Чт апр 23, 2015 3:09 pm
- Имя: Алёна
- Откуда: Тимирязево
Re: Домашние ТОРТЫ и Кексы
А я к чаю через день делаю бисквит, быстро и не накладно. В хол-ке всегда есть маргарин, 4 яйца, 50-100гр. молока, разрыхлителя немного ну и муки стакан. Иногда ягоду в тесто добавляю, она всегда есть в морозилке. На 30 минут в духовку и готово. В зависимости от свободного времени крем какой-нибудь, но и без него съедается с удовольствием!
Иван 1999г, Григорий 2014г.
- buriyn
- Повелитель цветов
- Сообщений: 1874
- Зарегистрирован: Чт дек 15, 2011 9:51 am
- Телефон: 8-903-953-51-32
- Имя: Елена
- Откуда: г. Томск, ул Пушкина. (Дача в Лязгино)
- Контактная информация:
Re: Домашние ТОРТЫ и Кексы
Делала на днях кекс тыквенный с какао. Рецепт частично взят из интернет, частично авторское дополнение. Рецепт примерный: Стакан тертой тыквы, пара яиц, 2/3 стакана сахара, 2/3 стакана растительного масла или маргарина, 1 чайн. ложка соды. 1 чайн. ложка соли., 2 столов. ложки какао, я еще добавила кислого молока.
Питомник многолетников "Бурьян"
- Ljuda
- Бакалавр цветов
- Сообщений: 2135
- Зарегистрирован: Вс дек 12, 2010 11:13 pm
- Откуда: ул.Мокрушина
Re: Домашние ТОРТЫ и Кексы
Без муки?
- buriyn
- Повелитель цветов
- Сообщений: 1874
- Зарегистрирован: Чт дек 15, 2011 9:51 am
- Телефон: 8-903-953-51-32
- Имя: Елена
- Откуда: г. Томск, ул Пушкина. (Дача в Лязгино)
- Контактная информация:
Re: Домашние ТОРТЫ и Кексы
Вот, вроде перепроверила по-составу, а, главный компонент пропустила. Муку сыплю "на глаз", консистенция как у любого кекса или тортика.
Питомник многолетников "Бурьян"
- witch
- Обожатель цветов
- Сообщений: 215
- Зарегистрирован: Пн мар 05, 2012 12:15 pm
- Имя: Виктория
- Откуда: Академгородок
Re: Домашние ТОРТЫ и Кексы
Алёна
Можно уточнить сколько нужно маргарина? И вы про сахар ничего не написали?
Можно уточнить сколько нужно маргарина? И вы про сахар ничего не написали?
- Алёна
- Обожатель цветов
- Сообщений: 191
- Зарегистрирован: Чт апр 23, 2015 3:09 pm
- Имя: Алёна
- Откуда: Тимирязево
Re: Домашние ТОРТЫ и Кексы
Ой,да,забыла про сахар. Обычно грам сто сахара,если планируется вареная сгущенка как крем,то чуть меньше сахара. Маргарин 150-180гр.
Иван 1999г, Григорий 2014г.
- witch
- Обожатель цветов
- Сообщений: 215
- Зарегистрирован: Пн мар 05, 2012 12:15 pm
- Имя: Виктория
- Откуда: Академгородок
Re: Домашние ТОРТЫ и Кексы
спасибо
- Mуррёна
- Бакалавр цветов
- Сообщений: 2633
- Зарегистрирован: Чт июл 17, 2008 3:15 pm
- Телефон: 8-923-606-12-52
- Имя: Анжелика
- Откуда: Тюменево.Кем.обл.
Re: Домашние ТОРТЫ и Кексы
ТОртики последнее время почти каждый день делаю. Бисквит классический без разделения желтков и белков. Просто яйца с сахаром взбиваю до очень крепкой пены ,это около 10 мин моим слабеньким миксером., потом лопаткой вмешиваю муку. выпекаю 20-22 мин при 170 С пропорции 1 яйцо х 30г сахара х 30г муки, а вот уж сколько вам надо смотрите по своей форме. Я обычно делаю на 4 яйца. И печенье на рассоле.
Жить надо так, чтобы хотелось повторить! (с)
Катюша `99г, Танюша `02г, Виталик `07г
Катюша `99г, Танюша `02г, Виталик `07г
- Prim
- Обожатель цветов
- Сообщений: 155
- Зарегистрирован: Вт апр 05, 2011 5:10 pm
- Имя: Татьяна
- Откуда: Томск
Re: Домашние ТОРТЫ и Кексы
Ой, а подскажите рецепт печенья на рассоле. Бабушка раньше всегда делала, а рецепта у меня нет. Хотелось бы попробовать. Спасибо.
- Mуррёна
- Бакалавр цветов
- Сообщений: 2633
- Зарегистрирован: Чт июл 17, 2008 3:15 pm
- Телефон: 8-923-606-12-52
- Имя: Анжелика
- Откуда: Тюменево.Кем.обл.
Re: Домашние ТОРТЫ и Кексы
1ст рассола, 1ст сахара, 0,5 ст раст масла. 1чл соды. 3ст муки. но я муку как то на глаз сыплю . замесить и в холодильник мин на ...когда вспомню выпекать 10-15мин при 180С. По желанию какао, орехи. Или при раскатке сахаром посыпать.
Жить надо так, чтобы хотелось повторить! (с)
Катюша `99г, Танюша `02г, Виталик `07г
Катюша `99г, Танюша `02г, Виталик `07г