Домашние ТОРТЫ и Кексы
- Алёна
- Обожатель цветов
- Сообщений: 191
- Зарегистрирован: Чт апр 23, 2015 3:09 pm
- Имя: Алёна
- Откуда: Тимирязево
Re: Домашние ТОРТЫ и Кексы
Ой,да,забыла про сахар. Обычно грам сто сахара,если планируется вареная сгущенка как крем,то чуть меньше сахара. Маргарин 150-180гр.
Иван 1999г, Григорий 2014г.
- witch
- Обожатель цветов
- Сообщений: 215
- Зарегистрирован: Пн мар 05, 2012 12:15 pm
- Имя: Виктория
- Откуда: Академгородок
Re: Домашние ТОРТЫ и Кексы
спасибо
- Mуррёна
- Бакалавр цветов
- Сообщений: 2623
- Зарегистрирован: Чт июл 17, 2008 3:15 pm
- Телефон: 8-923-606-12-52
- Имя: Анжелика
- Откуда: Тюменево.Кем.обл.
Re: Домашние ТОРТЫ и Кексы
ТОртики последнее время почти каждый день делаю. Бисквит классический без разделения желтков и белков. Просто яйца с сахаром взбиваю до очень крепкой пены ,это около 10 мин моим слабеньким миксером., потом лопаткой вмешиваю муку. выпекаю 20-22 мин при 170 С пропорции 1 яйцо х 30г сахара х 30г муки, а вот уж сколько вам надо смотрите по своей форме. Я обычно делаю на 4 яйца. И печенье на рассоле.
Жить надо так, чтобы хотелось повторить! (с)
Катюша `99г, Танюша `02г, Виталик `07г
Катюша `99г, Танюша `02г, Виталик `07г
- Prim
- Обожатель цветов
- Сообщений: 155
- Зарегистрирован: Вт апр 05, 2011 5:10 pm
- Имя: Татьяна
- Откуда: Томск
Re: Домашние ТОРТЫ и Кексы
Ой, а подскажите рецепт печенья на рассоле. Бабушка раньше всегда делала, а рецепта у меня нет. Хотелось бы попробовать. Спасибо.
- Mуррёна
- Бакалавр цветов
- Сообщений: 2623
- Зарегистрирован: Чт июл 17, 2008 3:15 pm
- Телефон: 8-923-606-12-52
- Имя: Анжелика
- Откуда: Тюменево.Кем.обл.
Re: Домашние ТОРТЫ и Кексы
1ст рассола, 1ст сахара, 0,5 ст раст масла. 1чл соды. 3ст муки. но я муку как то на глаз сыплю . замесить и в холодильник мин на ...когда вспомню выпекать 10-15мин при 180С. По желанию какао, орехи. Или при раскатке сахаром посыпать.
Жить надо так, чтобы хотелось повторить! (с)
Катюша `99г, Танюша `02г, Виталик `07г
Катюша `99г, Танюша `02г, Виталик `07г
- Mуррёна
- Бакалавр цветов
- Сообщений: 2623
- Зарегистрирован: Чт июл 17, 2008 3:15 pm
- Телефон: 8-923-606-12-52
- Имя: Анжелика
- Откуда: Тюменево.Кем.обл.
Re: Домашние ТОРТЫ и Кексы
Сегодня пекла снова печенье на рассоле пока тесто на пирожки поднималось, так масла стакан налила второпях. Так вот чем больше масла, тем тверже печеньки, чуть передержала в духовке и твердые, а когда масла меньше получаются мягкие как пряники
Жить надо так, чтобы хотелось повторить! (с)
Катюша `99г, Танюша `02г, Виталик `07г
Катюша `99г, Танюша `02г, Виталик `07г
Re: Домашние ТОРТЫ и Кексы
вот еще делала медовик, много слоев.
- Mуррёна
- Бакалавр цветов
- Сообщений: 2623
- Зарегистрирован: Чт июл 17, 2008 3:15 pm
- Телефон: 8-923-606-12-52
- Имя: Анжелика
- Откуда: Тюменево.Кем.обл.
Re: Домашние ТОРТЫ и Кексы
Как вкусненько
Жить надо так, чтобы хотелось повторить! (с)
Катюша `99г, Танюша `02г, Виталик `07г
Катюша `99г, Танюша `02г, Виталик `07г
Re: Домашние ТОРТЫ и Кексы
Обожаю торты и кексы, со сладким чаем или с соком...
-
- Обожатель цветов
- Сообщений: 136
- Зарегистрирован: Чт авг 24, 2017 9:19 pm
- Имя: Елена
- Откуда: Томск
Re: Домашние ТОРТЫ и Кексы
Вкусняшка! Пожалуйста рецепт в студию!!!yev писал(а):вот еще делала медовик, много слоев.