Молочные продукты своими руками
- Mуррёна
- Бакалавр цветов
- Сообщений: 2633
- Зарегистрирован: Чт июл 17, 2008 3:15 pm
- Телефон: 8-923-606-12-52
- Имя: Анжелика
- Откуда: Тюменево.Кем.обл.
Re: Молочные продукты своими руками
Кто знаком с козьим молоком, тот знает как не просто его сквасить,если животное правильно питается . с тибетским грибом всё гораздо проще. Выход из 4,5х литров. Конечно летом на траве будет меньше
Творог козий
Творог козий
Жить надо так, чтобы хотелось повторить! (с)
Катюша `99г, Танюша `02г, Виталик `07г
Катюша `99г, Танюша `02г, Виталик `07г
- тина
- Повелитель цветов
- Сообщений: 1023
- Зарегистрирован: Пт янв 31, 2014 11:59 pm
- Телефон: 923-425-5630
- Имя: Ольга
- Откуда: Томск,Кир р-н, дача за Курлеком
Re: Молочные продукты своими руками
Непросто от слова Невозможно, я вот вылила случайно сыворотку, и поставила сквасить невыпитое внучком козье молоко, не плеснув туда сыворотки, пять дней простояло без толку)) Стало такое... Бееее... Вылить пришлось, больше не буду портить молоко, так жалко))
Вы хотели счастия? - Вот - счастье.. Основное в этом хитром деле -жить, предполагая ежечасно, что все так идет, как вы хотели.. (малоизвестный поэт)
- Mуррёна
- Бакалавр цветов
- Сообщений: 2633
- Зарегистрирован: Чт июл 17, 2008 3:15 pm
- Телефон: 8-923-606-12-52
- Имя: Анжелика
- Откуда: Тюменево.Кем.обл.
Re: Молочные продукты своими руками
Козье молоко оно такое)))) чтобы скисло,нужна закваска- кефир,сметана,простокваша,сыворотка. Иначе просто затухнет. Зато козье молоко при заморозке не теряет своих свойств и при размораживании не отличить от свежего.
Жить надо так, чтобы хотелось повторить! (с)
Катюша `99г, Танюша `02г, Виталик `07г
Катюша `99г, Танюша `02г, Виталик `07г
- Mуррёна
- Бакалавр цветов
- Сообщений: 2633
- Зарегистрирован: Чт июл 17, 2008 3:15 pm
- Телефон: 8-923-606-12-52
- Имя: Анжелика
- Откуда: Тюменево.Кем.обл.
Re: Молочные продукты своими руками
Думаю не страшно если в кулинарной теме фото будут вложениями.
Сыр плавленый из творога.
500 г творога
1 яйцо (или 5перепелиных)
1/2 ч.л соды
1 ч.л. соли
Перемешать дать постоять. На сковороду ст.л. сливочного масла или смальца птицы, как нагреется,выложить творожную массу. Вымешивать постоянно селиконовой лопаткой, чтобы весь творог расправился. Это займёт около 10-15 мин. Выложить в смазанную маслом чашку,остудить.
Если творог коровий, то густота будет зависеть от творога. С сухого сыр получится таким,что его можно будет резать пластиками
Сыр плавленный
Сыр плавленый из творога.
500 г творога
1 яйцо (или 5перепелиных)
1/2 ч.л соды
1 ч.л. соли
Перемешать дать постоять. На сковороду ст.л. сливочного масла или смальца птицы, как нагреется,выложить творожную массу. Вымешивать постоянно селиконовой лопаткой, чтобы весь творог расправился. Это займёт около 10-15 мин. Выложить в смазанную маслом чашку,остудить.
Если творог коровий, то густота будет зависеть от творога. С сухого сыр получится таким,что его можно будет резать пластиками
Сыр плавленный
Жить надо так, чтобы хотелось повторить! (с)
Катюша `99г, Танюша `02г, Виталик `07г
Катюша `99г, Танюша `02г, Виталик `07г
- Mуррёна
- Бакалавр цветов
- Сообщений: 2633
- Зарегистрирован: Чт июл 17, 2008 3:15 pm
- Телефон: 8-923-606-12-52
- Имя: Анжелика
- Откуда: Тюменево.Кем.обл.
Re: Молочные продукты своими руками
Наконец то, моя первая коса. Долго же я собиралась
Жить надо так, чтобы хотелось повторить! (с)
Катюша `99г, Танюша `02г, Виталик `07г
Катюша `99г, Танюша `02г, Виталик `07г
- Т@ня
- Укротитель цветов
- Сообщений: 979
- Зарегистрирован: Вс дек 30, 2012 1:12 am
- Имя: Татьяна
- Откуда: Сов.район
Re: Молочные продукты своими руками
Анжелика, привет, не видно фото
Re: Молочные продукты своими руками
Поправили ссылку. Извините.
- Mуррёна
- Бакалавр цветов
- Сообщений: 2633
- Зарегистрирован: Чт июл 17, 2008 3:15 pm
- Телефон: 8-923-606-12-52
- Имя: Анжелика
- Откуда: Тюменево.Кем.обл.
Re: Молочные продукты своими руками
Да Олег, сыр Косичка, обычно по пиво берут
Я просто под кино сливочную люблю. Еще их коптят
Я просто под кино сливочную люблю. Еще их коптят
Жить надо так, чтобы хотелось повторить! (с)
Катюша `99г, Танюша `02г, Виталик `07г
Катюша `99г, Танюша `02г, Виталик `07г
Re: Молочные продукты своими руками
Актуально!
С наступлением 2024 года в российских магазинах вырастут цены на некоторые продукты. В январе сразу на 10 % подорожают сыры и молоко. Специалисты обещают увеличение стоимости ряда товаров и к середине следующего года.
«Год назад твердые сыры типа «Российского» и «Гауды» стоили в районе 650–700 рублей за килограмм, в этом году – около 800 рублей, а в следующем, как ожидается, их цена может приблизиться к 850–900 рублям за килограмм. Еще дороже будут стоить «Пармезан» и «Камамбер», стоимость которых уже сейчас приближается к 2 тысячам рублей», – сказали аналитики рынка.
Цены продолжат расти и после. Из-за дорогой логистики и производства уже к лету сыр и молочные продукты взлетят в цене на 15 %. Любителям сырной тарелки придется экономить на чем-то другом, ведь средние цены поднимутся с 500 до 600 рублей.
С наступлением 2024 года в российских магазинах вырастут цены на некоторые продукты. В январе сразу на 10 % подорожают сыры и молоко. Специалисты обещают увеличение стоимости ряда товаров и к середине следующего года.
«Год назад твердые сыры типа «Российского» и «Гауды» стоили в районе 650–700 рублей за килограмм, в этом году – около 800 рублей, а в следующем, как ожидается, их цена может приблизиться к 850–900 рублям за килограмм. Еще дороже будут стоить «Пармезан» и «Камамбер», стоимость которых уже сейчас приближается к 2 тысячам рублей», – сказали аналитики рынка.
Цены продолжат расти и после. Из-за дорогой логистики и производства уже к лету сыр и молочные продукты взлетят в цене на 15 %. Любителям сырной тарелки придется экономить на чем-то другом, ведь средние цены поднимутся с 500 до 600 рублей.