Кофейное дерево Аравийское
ok Пн Мар 19, 2007 9:07 pm
Знаю точно, что у некоторых пользователей и посетителей этого форума это изумительное растение дома имеется. Но не всем известно, что именно оно из себя представляет, что любит, а чего и побаивается. В этой теме предлагаю поговорить о кофе.
Кофейное дерево (род растений семейства мареновых) ещё в 14-15 вв. культивировалось на Аравийском полуострове ради содержащих кофеин кофейных зёрен. Благодаря кофеину кофе обладает тонизирующим действием. Европейцы познакомились с кофейным напитком в первой половине 17 века. В конце века голландцы начинают выращивать это растение на острове Шри-Ланка, несколько позже возникают кофейные плантации на Яве, в Вест-Индии и Южной Америке. Известно около 40 видов кофе.
Выглядит растение как небольшое вечнозеленое деревце с овальными, заостренными на конце, блестящими темно-зелеными, слегка волнистыми листьями. Цветки белые, ароматные (с запахом жасмина), сидящие по 2-6 штук на коротких цветоножках в пазухах листьев. Опыляются ветром или насекомыми, возможно и самоопыление. Плод — мясистая ягода с 2-3 твердыми семенами, первоначально зеленая, затем желтеющая и, наконец, становящаяся красной. Своим видом плод напоминает небольшую красную вишню, величиной 1-2 см.
leksa Пн Мар 19, 2007 9:24 pm
Хочу рассказать о своем любимце, теперь его уже можно так называть. Купила саженец кофейного деревца, довольно крупный 3 г. назад. Выращен из зерен. Проблема в недостатке света, как всегда. Только когда переехали в эту квартиру с зимним садом, кофе порадовал меня своим цветением. Потом появились зеленые ягоды, которые потом покраснели. Возможно было попробовать их посадить, но я этого не сделала. Если чудо повториться в этом году, обязательно проэксперементирую.
ok Пн Мар 19, 2007 9:29 pm
Класс... да, многие растения в наших условиях страдают от недостатка света, даже наверное больше чем от недостатка тепла... Если интересно, есть еще некоторая информация о кофе. В культуре наиболее распространены три основных вида кофе: аравийское (C. arabica), происходящее из горных районов Эфиопии, с содержанием кофеина в семенах до 2,7%; конголезское (C. canephora), родом из Центральной Африки, с содержанием кофеина до 2,5%; либерийское (C. liberica) с содержанием кофеина 1,4-1,6%. Деревья на кофейных плантациях могут плодоносить непрерывно 100 и более лет, однако коммерческую ценность обычно представляют деревья не старше 20 лет.
В комнатах разводят главным образом домашний вариант кофейного дерева аравийского (Coffea arabica nana). Оно декоративно круглый год благодаря своей блестящей зеленой листве, а также ярким плодам-ягодам, нередко соседствующим с цветками. Зреют плоды около года и созревают не одновременно. При хорошем уходе с взрослого экземпляра в комнатных условиях можно собрать за год до 1 кг кофейных зерен. Кофейное дерево хорошо приспосабливается к условиям домашнего выращивания. По сравнению с другими плодовыми культурами, например, цитрусовыми, кофейное дерево прекрасно переносит сухой воздух комнат, почти не болеет и менее подвержено нападению вредителей, паразитирующих на других растениях. У кофе нет ярко выраженного периода покоя – при хорошем освещении оно может расти круглый год.
Состояние кофейного дерева при выращивании в домашних условиях во многом зависит от выбора правильного светового режима. Подмечено, что культура кофе лучше всего развивается при размещении на светлых и теплых южных, юго-восточных и юго-западных окнах. Северная сторона не пригодна для содержания тропического экзота. Но в то же время кофейное дерево почти не переносит прямых полуденных лучей солнца из-за нежных листьев, которые очень боятся ожогов. К тому же сильное солнечное освещение частично задерживает рост молодых саженцев. Поэтому экземпляры в возрасте до 2 лет содержат на рассеянном свете. Солнечные же лучи способствуют закладке полноценных соцветий. Как только на растении начинают появляться зачатки бутонов, его размещают на самом солнечном участке подоконника. После завязывания плодов растение ставят на прежнее место.
leksa Пн Мар 19, 2007 9:53 pm
Спасибо, за информацию. У меня Арабика. Не с продовольственной целью. Я б просто смотрела на него, глаз не отрывая...
ok Пн Мар 19, 2007 10:25 pm
Смотреть глаз не отрывая? - запросто! Вот. Но у многих пытающихся выращивать это растение дома часто возникают проблемы с плодоношением... И это несмотря на желание и терпение и все старания. Для таких должен сказать что существует ряд нехитрых способов стимуляции этого процесса:
а) внесение в почву фосфоросодержащих удобрений (типа "AVA", "Унифлор-бутон" и т.п.), способствующих завязыванию бутонов, при этом нужно ограничить удобрение азотом.
б) объем горшка должен точно соответствовать объему корней (при пересадке не намного больше), т.к. растение охотно зацветает в условиях тесноты для корневой системы.
в) путем аккуратной и планомерной обрезки (прищипки) верхнего побега (-ов) формировать боковые ветви, т.к. именно на них со временем и появятся первые цветы и плоды кофе.
leksa Пн Мар 19, 2007 10:39 pm
Дык и я не исключение, все пущено на самотек. Что называется не благодаря, а вопреки. Еще раз благодарю за, как всегда, дельные советы.
ok Пн Мар 19, 2007 10:43 pm
А вот этого не надо... в смысле благодарить... интернет безгранично богат источниками информации.
leksa, а где ваше кофейное деревце? покажите чудо свое...
Julia Пт Мар 23, 2007 11:15 am
О, у нас на работе зацвел потомок моего дерева
leksa Пт Мар 23, 2007 11:19 am
Покажу при случае. Оно щас в отъезде. У мамы оттягивается.
barin Пт Мар 23, 2007 6:34 pm
На югах небось, в Арабии.
ok Пт Мар 23, 2007 9:24 pm
Здорово! Потомок, это черенок от вашего или из семечки-зернышка очередного обильного урожая выращенный? Вот бы взглянуть на предка и на потомка!!!
Julia Пт Мар 23, 2007 11:49 pm
Из семечки. Предок, видимо, в воскресенье. А потомка постараюсь заснять в понедельник.
jasmin Ср Мар 28, 2007 11:11 am
скажите, как правильно посадить зерна кофе? вертикально или горизонтально, или не важно как?
ok Ср Мар 28, 2007 6:11 pm
Часто нам приходится брать уроки у самой природы, потому что в ней все устроено мудро... Каким образом размножаются "вольные" деревья? - семена или плодики-косточки падают на землю и прорастают. И, падая, семена в большинстве своем ложатся не как попало, а именно так, как задумано природой. Если уронить на стол косточку кофе, как она ляжет?... Вы все правильно сделали, уложив семена кофе в грунт горизонтально, так и надо.
jasmin Чт Мар 29, 2007 12:17 pm
ну, спасибо! как интересно, никогда не задумывалась. теперь все буду ронять Гагага. однако, если уронить косточку от финика, то она не приземлится вертикально, и уж тем более не будет выбирать на ноги или на голову ей приземляться. Хотя, если она падает с высоты метров 7, то, возможно, благодаря своей форме,приобретя ускорение, все-таки бухнется по законам природы... обалдеть...
barin Чт Мар 29, 2007 7:45 pm
Все мое цветоводство и началось с фиников. Покуда ни знаний ни школы не было, а была только земля, оставленная старой хозяйкой квартиры, я их просто повтыкал естественно вертикально, так удобнее втыкать. Но потом, когда увидел как они прорастают, понял что был не прав. Их похоже выкладывают на грунт, ну может присыпают чуть, и так они прорастают, покуда ростки лезут у них где-то с боку. Вот это из моей практики.
ok Пт Мар 30, 2007 8:42 pm
На всякое правило существуют исключения - и это тоже правило. Парадокс, но в этом то и состоит прелесть жизни, чтобы в общеизвестном открывать для себя новое. Иначе мы были бы обречены довольствоваться одними лишь стандартными неизменяемыми стереотипами.
Julia Пт Мар 30, 2007 9:51 pm
Так я и не зафотографировала потомка. Вроде бы, он еще цветет (владелец только сегодня обнаружил) - может, успею.
ok Пн Апр 23, 2007 9:09 pm
Julia, что там с кофе? Ягодки-плодики после цветения на деревце появились?
Яблоневый цвет Пн Апр 23, 2007 9:40 pm
А у меня кофе капризничает. Листья сбрасывает, сначала как солнечный ожог, потом желтеют и опадают. Стоит ТОЧНО не на прямом солнце... Что с ним делать?
ok Пн Апр 23, 2007 9:43 pm
Ему некомфортно отчего-то... просто так они листья не сбрасывают. Может пересушка кома или батарея рядом сильно греет?
Яблоневый цвет Пн Апр 23, 2007 9:48 pm
Нет, стоит у окна. Может, наоборот, полив обильный... Ни как не получается с ним договорится. А говорят: "некапризное растение"...
ok Пн Апр 23, 2007 9:57 pm
Возможно и такое тоже - переувлажнение при определенном недостатке света. Для Кофе же самое главное - правильный выбор светового режима. Ежели он стоит не НА подоконнике, а У окна, а окно не южное и не юго-восточное, то недостаток света может иметь место. Попробуй поставить его У окна но на возвышении, чтобы как можно поближе к свету... и полив несколько ограничить - поливать только после подсыхания верхнего слоя грунта в горшке.
leksa Вс Май 06, 2007 7:11 pm
Из двух десятков тропических кофейных деревьев, только три имеют промышленное значение и введены в культуру: кофе аравийский, либерийский и робуста. А в домашних условиях хорошо растет только кофе аравийский (coffea arabika). Интересные исторические подробности. На родине кофе, его употребление столетиями находилось под запретом христианской церкви. Так же неоднозначно проявлялось отношение церкви и властей к кофе в разных странах и в разные времена. Великий реформатор Петр 1, в числе новаторских идей внедрил и привычку употреблять черное иноземное питье. Почувствовав в лице "новобранца"опасного конкурента, торговцы вином и пивом начали серьезную кампанию против кофе. И только могучая воля Петра смогла за короткое время перевести этот напиток из ненавистного в любимый и широко распространенный.
barin Вс Май 06, 2007 7:27 pm
А чем кофе церкви то не угодило?
leksa Вс Май 06, 2007 7:40 pm
Видать напиток, изменяющий сознание... бодрость и прочее... есть же зависимость от кофе, я слышала и по себе знаю.
barin Вс Май 06, 2007 11:52 pm
Кофе сам варю, но чтобы так торкало, такого не было
defa Вт Май 08, 2007 11:46 am
У меня тоже есть кофе от Кузиной. Иногда (зимой обычно) бывают проблемы, но сейчас очень хорошо растет. Уже насобирала литературы по поводу как обрабатывать семена для приготовления напитка. Осталось только дождаться лет 7 до плодоношения
ok Вт Май 08, 2007 8:45 pm
Ужас, целых 7 лет! У меня бы терпежу не хватило... в магазин за кофе для напитка проще сходить
defa Пт Май 11, 2007 12:32 pm
Не, свежие семена кофе дают другой вкус. В магазине же жареные продают, потому как транспортировать по-другому нельзя. А по хорошему семена надо просто посушить сначала на солнце, потом в теньке оставить. А жарить непосредственно перед помолом и приготовлением напитка. Кофе из правильно обработанных семян имеет более яркий вкус и крепче в 3-4 раза
ok Пн Май 14, 2007 6:22 pm
В Ботаническом саду было много кофейных деревьев... Арабика. Они там прям вдоль дорожки прогулочной растут, довольно крупные кусты. Но во время нашего там пребывания не цвели, хотя наверное цветут, должны... Интересно, а сами работники Ботсада пьют кофе из свежеприготовленных зерен?
фунтик Вс Май 20, 2007 10:11 pm
Зато в теплице, как в Академ ехать, есть шикарный кофе, огромный куст и цветёт, уже даже семена вызревают.
Muha Вс Май 20, 2007 11:10 pm
Раньше.. в советские времена.. кофе продавали не только обжаренный, но и зеленый. Папа из Москвы привозил, когда в командировки ездил. Значит как-то транспортировали. А мы сами его потом обжаривали. Очень вкусно получалось
ok Вс Май 20, 2007 11:11 pm
Да, видели. Кстати, для желающих, туда можно же и позвонить, узнать - есть ли у них на продажу черенки Арабики - 49-13-30. (или свежих зерен на посадку выпросить)
фунтик Пн Май 21, 2007 7:01 am
Зерна у них есть теперь то точно, поспели!
ok Пн Май 21, 2007 5:20 pm
А что, уже кто-то туда насчет зерен позвонил? Мож еще и не дадут за просто так... узнать надо. Еще кое-что про Арабику
фунтик Вс Июн 17, 2007 8:30 am
Я завтра могу съездить в Академ теплицы и узнать про зёрна кофе
ok Вс Июн 17, 2007 8:39 am
Проще сначала позвонить - телефон выше в этой теме (спросить Сергея).
фунтик Вс Июн 17, 2007 8:42 am
У меня телефон есть, я ездила весной в мае, у них были семена на кофе, только не спелые. Ну я обязательно позвоню, а потом могу и съездить!
ok Сб Июн 30, 2007 11:24 pm
Фунтик, расскажи как у тебя там дела с кофе? Открытие кофе связано с легендой об эфиопских пастухах, которые видели своих взбудораженных овец, наевшихся листьев кофе. Однако в Африке и на Ближнем Востоке напиток долгое время употребляли мало, поскольку соблюдали запрет, наложенный на него церковью. Первый напиток из кофе, по-видимому, был алкогольным, так как его получали методом сбраживания сладкой пульпы плодов.
leksa Ср Авг 08, 2007 6:01 pm
Кофе не любит прямых солнечных лучей. Ему нужен яркий, но рассеянный свет. Поэтому на юге Индии сначала высаживают бананы, которые за год достигают высоты 5-7 м. А затем высаживают кустовые и низкорослые сорта кофе. Понятно, что бананы закрывают кофе от прямого солнца. А уж под кроны кофейных деревьев помещают молодые деревья какао (теоброма), которые в природе живут в самой глубине джунглей и солнца не переносят ни в каком виде.
ok Ср Авг 08, 2007 6:27 pm
Какие я сегодня кустики Кофе аравийского на улице видел - их на лето прям на газон около магазина высадили... Дадад! Ажно руки зачесались выдернуть быстренько и унести!
Может как стемнеет еще сходить?
leksa Ср Авг 08, 2007 6:31 pm
Возьми меня с собой. Я оттуда гортензию с собой прихвачу.
ok Ср Авг 08, 2007 6:32 pm
А орхидеи с фикусами кто понесет?
defa Чт Авг 09, 2007 4:01 pm
А что там орхидеи с фикусами в земле тоже сидят? Подождите, я возьму мотыгу!!!
ok Чт Авг 09, 2007 5:30 pm
Да, они все там в земле - на большущей треугольной клумбе перед магазином Цветочная компания. Интересно, есть там охрана по ночам? Те кто сидят и в свои телевизорики наружного видеонаблюдения смотрят?
defa Ср Авг 15, 2007 5:56 pm
Что-то после пл. Ленина мне подсказывает, что могут и в мониторы смотреть А вы заметили, что в этом году там кустовых роз нет?
leksa Ср Авг 15, 2007 6:11 pm
Нет не заметили. А какие есть? Хоть какие-нибудь остались? Красиво-то как в том году было
defa Чт Авг 16, 2007 3:40 pm
Я по площади сильно не ходила, мимо проезжала - на клумбах роз вообще не увидела. Опоздали мы.
