Капуста - на столе уже не пусто

[Viola]

Купила семена капусты кале
Капуста кале – полезные свойства
Многие современные нутриционисты и диетологи всячески пытаются популяризировать кале так как искренне считают что это один из самых полезных и богатых витаминами овощ. Это мнение, кстати, не основывается на догадках, а подтверждается научными исследованиями.
100 грамм кале содержит:
Витамин А в форме бета-каротена – 85% дневной рекомендуемой дозы;
Витамин К – 750%;
Витамин С – 50%;
Витамин В6 – 11%;
Витамин В2 – 6%;
Витамин Е – 6%;
Тиамин(В1) – 5%;
Фолиевая кислота – 3%
Магний – 20%;
Кальций – 9%;
Калий – 8%;
Медь – 6%;
Калорийность: 28ккал на 100 грамм продукта.

Кале богата мощными антиоксидантами
Бета-каротен, витамин С, квердцетин, кампферол а также не менее 45 разных флавоноидов, все это только малая часть полезных веществ содержащиеся в кудрявой капусте.

Это отличный источник витамина С
Витамин С – растворимый в воде антиоксидант который необходим организму каждый день в значительных количествах. Например, химическая реакция в ходе которой синтезируется коллаген, невозможна без этого витамина.

Капуста кале поможет снизить уровень холестерина
Исследования показали, что регулярное потребление кале способствует снижению уровня «плохого» холестерина. Это значит что данный вид капусты очень полезен для здоровья сердечнососудистой системы и снижает риск инфаркта.

[Viola]

Впервые узнала об этой капусте из видео Рыкалиной и Декабрева

[Albert]

Её люди в основном как декоративную выращивают (много раз у знакомых видел), вкус, на сколько знаю, на любителя. У неё стебли очень плотные, а сама она, на сколько помню, похожа на дикую капусту, а потому, скорее всего, до морозов вкус будет не очень, после будет и мягче и слаще. Она, по сути и есть декоративная, ну или кормовая культура, хотя и съедобная (как, например, фасоль многоцветковая, она ведь тоже съедобная, но выращивают в основном для декора), ещё где-то в Азии её как пищевую добавку используют.

[Viola]

Я планирую молодые листья в салат использовать. Надеюсь, что они не будут плотными. Очень уж полезная. Немножко посажу.

[insola]

Капуста кале получила широкое распространение благодаря способности выживать в любых условиях, в том числе в экстремальном холоде. Кстати, после него она гораздо вкуснее.

[Mуррёна]

В этом году решила только Ринду садить, понадежнее чем другие сорта

[Маргаритка]

А Ринда какого срока созревания? Ранняя?

[Mуррёна]

Среднего пишут, а есть мы её начинаем в конце июля - начале августа. Кочаны ровные, у сестры капуста всегда хорошая, Ринда до 15кг нарастают, хотя заявлено до 8 кг. В пищевой плёнке замотана хранится в подполье, перед НГ достали отличная, а вот в погребе начала чёрными точечками некоторая, вот на днях ещё будем с погреба доставать, посмотрим как себя чувствует. Срезаем рано, я все тороплюсь курам огород освободить

[Васса]

Срезаем кочанчики капусты, небольшие, но тугие. Сорт -Чудо ультрараннее.

[Mуррёна]

Ринда тоже готова, завтра надо снять пробу