Мёд - медок

[Iwanna]

Эльви, мед беру, теперь уже у знакомой, на Фрунзенском рынке в рыбном отделе, в уголочке справа стоит стол -Марина. Своя пасека. КФХ Харапудченко. Очень хороший местный мед. Тел.8961-888-64-28.

[Эльви]

Лена, телефон, пожалуйста. Спасибо

Валя, спасибо, тебе тоже. Далековато, но возможно воспользуюсь.

[Iwanna]

Смотря сколько брать будешь, могут и домой привезти. Но мед очень хороший!

[Perila]

Роскачество нашло в российском мёде антибиотики

Результаты исследования образцов 70 торговых марок российского мёда Роскачеством предоставили специалистам уникальную информацию и вскрыли проблемы на рынке данного продукта. В 34 образцах были найдены антибиотики, требования к содержанию которых не установлены нормативными документами. Как сообщили в Роскачестве, наличие препаратов в мёде препятствует его экспорту в страны ЕС, так как по международным нормам содержание в продукте подобных веществ не допускается.
- Мёд - это продукт натурального происхождения, и, конечно, производители используют при его производстве антибиотики. Ими они подкармливают пчёл, и это абсолютно нормально, - прокомментировала пресс-секретарь Роскачества Марта Галичева. - Другой вопрос в том, что эти антибиотики не должны переходить в конечный продукт, то есть в мёд. Например, за рубежом эти антибиотики вообще не должны быть в мёде. Позиция Роскачества в том, что на основании этих исследований мы предложили включить дополнительные показатели по антибиотикам в обязательные нормы.
Роскачество отправило результаты исследований в Министерство сельского хозяйства, откуда, в свою очередь, направили письмо в адрес руководства Минздрава и Роспотребнадзора с просьбой рассмотреть возможность внесения изменений в технический регламент Таможенного союза и представить свою позицию по данному вопросу. В письме также указали, что найденные в мёде антибиотики не нормируются техническим регламентом Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции". Как сообщили производители мёда, антибиотики попадают в него в результате использования ветеринарных препаратов, которыми пчеловоды лечат своих пчёл. Угроза здоровью от них для потребителя, говорят производители, скорее, гипотетическая, чем реальная.
- Это проблема разницы стандартов. В Евросоюзе ряд препаратов просто запрещён для лечения пчёл, потому что там содержатся антибиотики. По нашим стандартам, это всё допускаемо, - прокомментировал генеральный директор компании "Башкирские пасеки" Сергей Мулюков. - К сожалению, раньше мы не понимали ситуацию с качеством мёда. То есть наши стандарты, а мы работаем по стандартам технического регламента Таможенного союза, они не соответствуют международным стандартам. И, к сожалению, наша продукция при экспорте на другие рынки оказалась неконкурентоспособной, так как не проходила и сейчас не проходит по ряду параметров на рынках Европы.
Информация в том числе и для тех, кто считает что мёд это антибиотик. Такие люди либо не понимают смысла термина "антибиотик", либо не знают что такое натуральный качественный мёд. Настоящий мёд и антибиотики - друг друга исключающие понятия. В настоящем мёде нет и не должно быть антибиотиков. Если в продукте пчеловодства вдруг обнаруживается антибиотик - этот продукт не соответствует международным стандартам качества и мёдом называться не может. Эксперты Роскачества успокаивают: в отечественных «медовых» антибиотиках угрозы для жизни человека нет. Тем не менее, планируется включить показатели по антибиотикам в обязательные нормы. Соответствующие документы уже направлены в Минсельхоз.

[Эльви]

Мед. Здоровье. 10 нестандартных способов применения меда.

Не только для еды и косметических процедур — рассказываем, как еще можно использовать мед.
Если у вас нет аллергии на мед, можете попробовать использовать его по-новому. Чтобы проверить аллергическую реакцию, нанесите немного меда на небольшой участок кожи и подождите около суток.
Для заживления ушибов и ранок
Мед — отличный антисептик, за счет чего прекрасно заживляет раны. Этот природный антибиотик обладает обеззараживающим действием, усиливает кровоток и отток лимфы, помогает коже быстрее восстановиться. Его наносят на ушибы, отеки, ссадины и ожоги. Медом лечили раны не только в Древнем Египте, но и в сложных условиях Второй мировой войны. С помощью меда военные врачи заживляли огнестрельные ранения. Кроме того, лекарства на основе меда использовал древнегреческий врач Гиппократ.
Для мягких и ухоженных губ
Перепады температур, морозный воздух и ветер портят нежную кожу губ. Зимой она быстрее сохнет и покрывается болезненными трещинками. Избавиться от шелушения поможет домашний скраб. Смешайте столовую ложку меда со столовой ложкой сахара и чайной ложкой оливкового или кокосового масла. В скраб можно также добавить несколько капель пищевого красителя и выложить его в красивую стеклянную баночку. Если губы обветрились и болят, попробуйте смазывать их жидким медом. Это уберет неприятные ощущения и ускорит заживление.
Для смягчения кутикулы
Натуральный мед помогает устранить еще одну сезонную проблему — сухость кутикулы. Он глубоко питает и увлажняет кожу вокруг ногтя. Можно обогатить обычный крем для кутикулы, добавив в баночку немного теплого меда и витамина E. Чтобы сделать лечебное средство в домашних условиях, соедините чайную ложку сока алоэ с тем же количеством меда и столовой ложкой оливкового масла. Этой смесью можно массировать ногти дважды в неделю. Для лечения кутикулы лучше купить необработанный мед, в котором содержатся кусочки сот, пыльцы и прополиса.
Для лепки шоколадных цветов
Клеящая основа меда хорошо подходит для изготовления шоколада для скульптурной лепки. Из него можно создавать съедобные цветы, фигурки и другие сладкие украшения. Такой «пластилин» прост в приготовлении: растопите плитку молочного шоколада на водяной бане, добавьте три столовые ложки меда и тщательно перемешайте. После этого массу нужно завернуть в полиэтилен и оставить минимум на пять часов. Если нужны разноцветные украшения, возьмите за основу белый шоколад и сократите количество меда до двух ложек. Такой материал более капризный, но его легко окрасить гелевым или порошковым пищевым красителем.
Для упругой кожи
Медовый массаж напоминает эпиляцию: руки массажиста раз за разом прилипают к коже и оттягивают ее за собой. Уже через несколько процедур тело начнет привыкать к неприятным ощущениям и дискомфорт пройдет. Такой массаж выводит токсины, повышает мышечный тонус, помогает справиться с целлюлитом и уменьшить растяжки. Кроме того, он эффективен в борьбе с разными болезнями: остеохондрозом, простудой, бронхитом, депрессией. Биоактивные компоненты меда быстро впитываются в кожу, включаются в обменные процессы и оздоравливают организм.
Для лечения акне
Антибактериальные и противовоспалительные свойства меда помогают лечить угревую сыпь. Его наносят тонким слоем на проблемные участки и оставляют на 15 минут, а затем смывают теплой водой. В зависимости от типа кожи в мед дополнительно добавляют сырой яичный желток, глину, корицу, яблочный уксус, лимонный или огуречный сок. Такое средство быстро заживляет ранки, подсушивает воспаления и снимает покраснение. Однако при появлении зуда, жжения или красных пятен процедуру следует сразу прекратить. Продукты пчеловодства — сильные аллергены.
Для устранения перхоти
Еще одно ценное качество меда — высокая противогрибковая активность. Он может победить перхоть и себорейный дерматит, сделать волосы гладкими и блестящими. Мед часто включают в состав шампуней, ополаскивателей и питательных масок. Одно из самых простых в приготовлении домашних средств — натуральный мед, разведенный с водой в соотношении 2:1. Такую смесь наносят на чистые волосы, укутывают теплым полотенцем и оставляют на голове примерно на час. Эту маску можно улучшить, добавив к двум ложкам меда яичный желток и две ложки репейного масла.
Для восстановления тонуса
Восстановить тонус и выйти из болезненного состояния после веселой вечеринки поможет чай с медом и имбирем. Для его приготовления имбирь заливают кипятком на 15 минут, после чего в настой добавляют пару ложек меда. Такой напиток рекомендуется пить натощак. Вместо чая можно приготовить медово-банановый молочный коктейль или съесть несколько ложек меда в чистом виде. А горячая ванна с его добавлением поможет снять раздражение и нервное напряжение.
Для крепкого сна
Натуральный мед — безопасное и действенное средство против бессонницы. Одна ложка меда в чае или теплом молоке успокоит нервную систему и нормализует сон. Регулярное употребление меда укрепляет память, защищает психику от перегрузок, снижает тревожность. При этом самым эффективным для лечения и профилактики бессонницы считается мелиссовый и кипрейный мед.
Для здоровья полости рта
Дезинфицирующее действие меда помогает устранить неприятный запах изо рта. Добавьте по чайной ложке меда и корицы в стакан с теплой водой и тщательно перемешайте. Такой ополаскиватель не только освежит дыхание, но и укрепит десны. Кроме того, продукты пчеловодства применяют для лечения заболеваний полости рта. Например, смесь меда с прополисом способна устранять кровоточивость десен. А морковный сок с добавлением меда препятствует образованию налета и укрепляет зубную эмаль.

[swetankaz]

Мои любимые и дорогие родители проживают в Алтайском крае, экологически чистой местности (до ближайшего городка 150 км) и уже 36 лет они занимаются пчеловодством. Отсутствие промышленных комплексов, мягкий климат, кристально чистый воздух, многообразие лекарственных трав и редких цветов позволяют получать ароматный, вкусный и полезный Мёд! Регулярное применение данного продукта позволит вам избежать нехватки витаминов, нормализует обмен веществ, укрепит здоровье. Мёд - наша Семейная Гордость! МЁД Алтайский КРЕМовый п.Казариных.

В 1928 году в Канаде было сделано интересное открытие - оказалось, что если мед взбить, то он приобретает новые полезные свойства. Не застывает на холоде, сохраняя мягкость; приобретает особую нежность; не течет, не пачкает руки, стол и одежду; легко намазывается и без труда смешивается с другими ингредиентами. В основе приготовления крем-меда лежит процесс измельчения кристаллов. Обычный жидкий мед, откаченный из сот, через некоторое время кристаллизуется и становится твердым. А при активном перемешивании мед насыщается кислородом, меняется его цвет и консистенция. При этом все витамины, микроэлементы, полезные и лечебные свойства крем-мед полностью сохраняет. Для России крем-мед продукт относительно новый, он появился на рынке сравнительно недавно, но поклонники у него уже появились и среди ценителей традиционного меда и среди тех, кто мед вообще не любит. Например ребенка легко уговорить заменить бутерброд с шоколадной пастой на бутерброд с куда более полезным крем-медом.

[lednikova]

А крем-мёд как выглядит? он тоже как обычный мёд желтого цвета?

[swetankaz]

Обычный мед у нас темный, а крем-мед цвета сгущенного или топленого молока Загружу фото скоро

[silnikova]

Ученые из Университета Уильяма и Мэри, штат Вирджиния, выяснили, что следы от радиации, осевшей с осадками и появившейся в результате ядерных испытаний в середине прошлого века, входят в состав меда, производимого пчелами в США.

В Штатах в то время в атмосфере проводили множество ядерных испытаний. В итоге в окружающей среде образовался плотный слой изотопов. Один из них, цезий-137, включает уран и плутоний. Этот изотоп находят не только в меде, но и в других природных продуктах, производимых на этой территории.

Руководитель исследования геохимик-эколог Джим Каст дал задание своим ученикам привезти различные продукты местного производства оттуда, где они проводили отпуск. Некоторые продукты, например, орехи и фрукты, показали слабое содержание цезия-137. Что касается меда, то образцы из Северной Каролины оказались с огромным содержанием ядерного изотопа.

Из 122 проанализированных видов чистого меда с рынков на востоке США 68 имели такой радиоактивный след — результат ядерных испытаний, проводимых в Штатах в период холодной войны.

Исследователи узнали, что мед с наиболее сильным следом цезия поступает из территорий США с низким уровнем калия в почве. Обычно растения поглощают калий из земли, как источник питательных веществ. Однако за дефицитом калия, растения впитывают радиоактивный изотоп, который потом через пыльцу попадает в мед. Ученые отметили, что эта концентрация цезия-137 не вредна для человека.