Щавель обыкновенный

[Ljuda]

Щавель сухой перемешиваю с крахмалом , а сахар при защипывании насыпаю.

[Ornella]

А если щавель свежий, прямо с грядки? Сок же выделяется при высокой температуре. Крахмал тоже не всегда помагает, не хочется в б0льших количествах добавлять.

[Draypadi]

Я после промывки щавель высушиваю, режу, и сахар добавляю уже поверх щавеля на самом тесте, крахмал не добавляю, хорошо защипываю - очень редко протекает. Зато потом пирожки очень сочные

[stepanovna]

А еще листиками щавеля хорошо оттирать серо-зеленые руки после работы на огороде, особенно после прополки или после пасынкования томатов, если работать без перчаток.

[НИЛ]

Щавель в борщик! и пирожки с щавелем!

[Ljuda]

Щавель с прошлогодней посадки уже пошёл. Где-то в июне посею свеженький пару рядков и к осени он вымахает, так что в заморозку будет что отправить. А старый (т.е. прошлогодний) выкапываю. И так каждый год.

[El'f]

Людмила, а зачем старый выкидывать? Мне кажется, он прекрасный урожай дает много лет. Только обрезать надо карданально раз за сезон, чтобы " в стрелку" не ушел.

[Ljuda]

Пробовала. Но обновлять "кардинально" понравилось больше.

[mitra]

а где вы рассаду берете чтобы свеженький сеять? сами семена собираете?

[Ljuda]

Рассаду - я разве говорила про рассаду? Семена покупаю в магазине. В этом году ещё раз убедилась в том. что после зимовки выходит совсем другой щавель (формой листа больше похож на дикий), поэтому и обновляю.