Еда на каждый день или что мы сегодня кушаем

[buriyn]

sofia, Зоя, рецептом поделитесь, пожалуйста.

[sofia]

С удовольствием поделюсь. Самый что ни на есть постный ужин или обед как хотите. 100гр. гречки отварить в подсоленой воде, 300 гр. шампиньонов свежих порубить мелко, пережарить с одной луковицей на растительном или оливковом масле. Охлажденную гречку размять в блендере, добавить пережаренные шампиньоны с луком, 1 яйцо сырое, специи по вкусу, перемешать как фарш. Чтобы не рассыпался фарш, руки в воде обмакнуть и сформировать котлетки и на сковороду с маслом растительным или оливковым. Можно обвалять в муке. Но я не обваливала. Обжарить с обеих сторон, как появится корочка. Потом складываю в тарелку и на 2 мин в микроволновку. Можно кушать горячие со сметанкой, можно и холодные. Кому как нравится. Приятного аппетита.

[Palasha]

Спасибо за рецепт Но уже не постные!
В фарше яичко и потом со сметанкой

[sofia]

Ну да, это на вкус, можно и не добавлять яйцо, и вместо сметанки, подливчик какой нибудь сварганить свой. Ну а так можно экспериментировать.

[El'f]

А у нас сегодня тыква постная, запеченная в духовке, фаршированная лисичками с луком и картофелем.
Вообще небольшие порционные тыковкки для запекания - самое то!

[тина]

Спасибо за рецепт Но уже не постные!

Гречневые котлетки, если хотите совсем вегетарианские, хорошо слепливаются с помощью добавления размятого свареного в мундире картофеля, и лепить их надо некрупными, как небольшие сырнички, чтоб легко переворачивались.

[Флорентийка]

У нас на ужин жареная картошечка с лучком, скумбрия свежемороженая, строганина и маринованные огурцы-помидоры)
Муж называет жареную картошку праздничное блюдо, тк жарю редко

[Mуррёна]

А у нас сегодня макароны с языком. Коржики молочные к чаю

[ната]

У нас курица с болгарским своим перцем и стрелки чеснока вчера собирала! На гарнир рис с кукурузой.

[djsignal]

Гречка, творог, куриные грудки и много овощей...