Пирожки разные с начинкой

[Horn1051]

тина
Ольга, перед тем как сбрызнуть маслом и отправить в холодильник горбушу солите или нет. Хочется сочной рыбки.

[тина]

Нет, не солим, соль соки вытягивает, солим после того, как уже на тесто разложим, а с маслом вместе добавляем лук и перец чёрный молотый. По мне, так главное в пироге, чтобы не было толстым тесто, а только для "поддержания" начинки..Но такие пироги, увы, быстро съедаются, потому как оторваться от них просто невозможно !

[Абрикоска]

Мои самые любимые - с рисом и яйцом.

Ингредиенты:
Тесто слоеное 400 г
Рис 200 г
Яйцо куриное 2 шт
Лук зеленый 50 г
Сметана 2 ст.л
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу

Со слоеным тестом намного интереснее и вкуснее получается, чем с обычным

[Mуррёна]

А кто у нас куличи печёт? Делитесь рецептом. Я каждый год пробую новые, но вот своего так и не нашла. Нонче хочу попробовать Александрийский. Но блин коньяк покупать из-за 1й ложечки как то не с руки. Интересно без него кординально вкус поменяется или нет?