Цератония или рожковое дерево

...
Аватара пользователя
Slada
Admin
Сообщений: 6220
Зарегистрирован: Вт сен 25, 2007 3:55 pm
Телефон: 8-903-950-9275
Имя: Светлана
Откуда: Томск, Степановка

Цератония или рожковое дерево

Сообщение Slada » Вс ноя 18, 2012 3:38 pm

Цератония / Рожковое дерево (Ceratonia siliqua). Средиземноморье. Дерево высотой до 10 м с широкой кроной, вечнозелеными, перистыми плотными листьями и мелкими цветками, собранными в кисти. Чашечка цветка невзрачная, быстро опадающая. Венчика нет. Бобы длиной около 10-25 см, шириной 2-4 см и толщиной 0,5-1 см, коричневые, невскрывающиеся. Кроме семян, они содержат сочную, сладкую мякоть (около 50% сахара). Плоды используют в пищу (как лакомство или как суррогат кофе), или на корм скоту. Выжатый из плодов сок употребляют как сладкий сироп и сырье для получения спирта. Цератония (Ceratonia) из семейства цезальпиниевых дает всегда одинаковые семена, весящие всегда ровно 0,2 г. Такими семенами в качестве гирь с древности пользовались ювелиры. Эту меру назвали каратом. Раньше читала что кто-то на старом форуме это растение дома выращивал, в темах об этом писали. В природе это дерево видела и даже плоды ела (в школе еще, поскольку жила на юге Казахстана). А недавно видела у знакомой такое дерево на подоконнике в горшке (но маленькое). Кто-нибудь из наших форумчан пробовал его выращивать?

Аватара пользователя
Ornella
Магистр цветов
Сообщений: 3733
Зарегистрирован: Чт авг 25, 2011 9:26 pm
Телефон: 8906 948 5307
Откуда: Войкова

Цератония или рожковое дерево

Сообщение Ornella » Вс ноя 18, 2012 10:03 pm

Изображение
Какое дерево можно назвать ювелирным? Это цератония, или рожковое дерево. Другие народные названия – Иоаннов хлеб, цареградские рожки, набатейские рожки. Во многих отношениях это уникальное растение.

Удивительно, но к нему не пристает никакая зараза: ни в корневой системе, ни на коре, ни на жестких листьях дерева никогда не встречаются никакие паразиты. Благодаря этому обстоятельству, у многих народов рожковое дерево почитается как священное. Другое уникальное свойство цератонии – она долгожитель. Произрастая на сухой каменистой почве, достигая 10-15 метров в высоту, дерево может жить несколько столетий. Очень крепкая древесина с трудом поддается обработке, зато вечнозеленая цератония (ее овальные и твердые листья никогда не желтеют) очень щедра на плоды: каждое дерево может дать около 200 килограммов плодов в год. В конце февраля цератония цветет, в мае – плодоносит. Стручки (длина 10-25 см, ширина 4 см) срывают незрелыми и сушат на солнце. Готовые к употреблению цареградские рожки имеют темно-коричневый цвет и сочную сладкую мякоть. Высушенные и измельченные в порошок стручки цератонии смешивают с пшеничной мукой и используют для приготовления кондитерских изделий. Из них также получают сахар, сиропы, спирт. С древних времен вплоть до 1917 года цареградские рожки регулярно экспортировались в Россию. Продавали их как «конфеты» из Царьграда, и стоили они весьма дорого.
Широко известны лечебные свойства плодов цератонии.
В субтропиках Африки, Австралии, Северной Америки, в странах Средиземноморья цератония как произрастает в диком виде, так и культивируется. В Испании, например, промышленные насаждения цератонии занимают более 150 тысяч гектаров, на Кипре ежегодно производят около 70 тысяч тонн плодов стручкового дерева.

Но почему именно цератонию можно называть ювелирным деревом?
Тому имеется две причины. Первая заключается в уникальном свойстве семян рожкового дерева. Еще в древности ювелиры и аптекари заметили, что семена цератонии – твердые, блестящие, чечевицеобразные – имеют на удивление одинаковую массу. Вес каждого семени – 200 мг. Оказалось, эти маленькие природные «гирьки» очень удобно использовать для взвешивания благородных металлов, драгоценных камней и лекарств. С древности до сегодняшнего дня мера веса драгоценных камней неизменна и называется по имени рожкового дерева – «карат», от греческого названия цератонии – «кератос».
Вторая причина, по которой это уникальное дерево имеет прямое отношение к ювелирному делу, заключается в его смоле. Десятки миллионов лет назад из смолы цератонии, произраставшей на землях теперешней Центральной Америки, образовался янтарь. Его называют гаитянским, доминиканским или атлантическим и добывают кустарным способом в самодельных шахтах в Мексике, Никарагуа и Доминиканской республике. Атлантический янтарь на 90% прозрачнее прибалтийского янтаря, содержит в 10 раз больше инклюзов – включений в виде останков растений и разнообразных животных – и в настоящее время считается одним из ценнейших ювелирных материалов в мире.
Изображение

Аватара пользователя
Ornella
Магистр цветов
Сообщений: 3733
Зарегистрирован: Чт авг 25, 2011 9:26 pm
Телефон: 8906 948 5307
Откуда: Войкова

Re: Цератония или рожковое дерево

Сообщение Ornella » Вс ноя 18, 2012 10:54 pm

КАК ВЫГЛЯДЕЛИ ДЕРЕВО ЖИЗНИ И ДЕРЕВО ПОЗНАНИЯ ДОБРА И ЗЛА

Быт.2:9 "И произрастил Господь Бог ... дерево жизни посреди рая, и дерево познания добра и зла" - как выглядели эти деревья? Оказывается до нас дошли опиясания и древа жизни и древа познания добра и зла.
ДЕРЕВО ЖИЗНИ - дерево с благоуханием, которого я еще никогда не обонял ... никакой другой запах не был похож на его запах; его листья, цветы, ствол не гниют вечно, и плод его прекрасен; а его плод подобен грозду пальмы. ... К этому дереву не позволено прикасаться ни одному из смертных до времени великого суда. От его плода будет дана жизнь избранным.
ДЕРЕВО ПОЗНАНИЯ ДОБРА И ЗЛА - оно похоже на кератонию; его плод, подобный виноградной кисти, очень прекрасен; запах дерева распространяется очень далеко. И Ангел Руфаил сказал: "Это то самое дерево мудрости от которого твои предки вкусили и ... (Книга Еноха, 5:23-31,58-61)
Изображение
Акация КЕРАТОНИЯ СИЛИКВА (ЦЕРАТОНИЯ).
Вечнозеленое растение до 15 метров высотой, растет на склонах гор Средиземноморья. Плоды кератонии - очень сладкие бобы, чьи семечки используются для определения меры веса драгоценностей - карат. Как пишет Енох, именно на это дерево было похоже Дерево познания добра и зла.
Изображение
Древняя вавилонская надпись гласит, что "около Эриду (район на берегу Персидского залива, южнее Ура) был сад, в котором было таинственное священное дерево, ДЕРЕВО ЖИЗНИ, посаженное богами, корни которого были весьма глубоки, а ветви его простирались до неба, охраняемое сторожевыми духами, чтобы никто из людей не мог войти в сад". (Г. Гиллей, Библейский справочник, с.73)
Плодоносящее и вечнозелёное рожковое дерево возможно упоминается в библии, существует толкование изречения «...и питал его мёдом из скалы» как относящегося к рожковому дереву, которое растёт среди скал, и чьи созревшие плоды напоминают по вкусу мёд .

Аватара пользователя
ninell
Почитатель цветов
Сообщений: 333
Зарегистрирован: Вс сен 02, 2012 3:09 pm

Re: Цератония или рожковое дерево

Сообщение ninell » Вс ноя 18, 2012 11:09 pm

Посадить и вырастить можно,а семена где взять? - оно у нас не растет,если только из поездки косточек привезти.

Аватара пользователя
Ornella
Магистр цветов
Сообщений: 3733
Зарегистрирован: Чт авг 25, 2011 9:26 pm
Телефон: 8906 948 5307
Откуда: Войкова

Re: Цератония или рожковое дерево

Сообщение Ornella » Вс ноя 18, 2012 11:16 pm

Я вырастила цератонию из семян, привезенных со Средиземноморья.

Аватара пользователя
ninell
Почитатель цветов
Сообщений: 333
Зарегистрирован: Вс сен 02, 2012 3:09 pm

Re: Цератония или рожковое дерево

Сообщение ninell » Вс ноя 18, 2012 11:21 pm

Ой как интересно! Расскажите пожалуйста и если можно покажите Ваше растение! :roll:

Аватара пользователя
Ornella
Магистр цветов
Сообщений: 3733
Зарегистрирован: Чт авг 25, 2011 9:26 pm
Телефон: 8906 948 5307
Откуда: Войкова

Re: Цератония или рожковое дерево

Сообщение Ornella » Вс ноя 18, 2012 11:26 pm

С удовольствием расскажу и покажу. Это моя любимица, у нее всегда веселенькие крепенькие листики. Моя цератония еще не цвела. Это бывает на природе в возрасте 6-8 лет.
Изображение

Изображение

Аватара пользователя
ninell
Почитатель цветов
Сообщений: 333
Зарегистрирован: Вс сен 02, 2012 3:09 pm

Re: Цератония или рожковое дерево

Сообщение ninell » Пн ноя 19, 2012 12:01 am

Красота! :mmmm: дереву такому света много надо и большой-большой горшок,тогда может зацветет.

Аватара пользователя
Ornella
Магистр цветов
Сообщений: 3733
Зарегистрирован: Чт авг 25, 2011 9:26 pm
Телефон: 8906 948 5307
Откуда: Войкова

Re: Цератония или рожковое дерево

Сообщение Ornella » Пн ноя 19, 2012 11:11 am

Изображение
Цератонию используют для создания миниатюрных композиций.

Аватара пользователя
Slada
Admin
Сообщений: 6220
Зарегистрирован: Вт сен 25, 2007 3:55 pm
Телефон: 8-903-950-9275
Имя: Светлана
Откуда: Томск, Степановка

Re: Цератония или рожковое дерево

Сообщение Slada » Пн ноя 19, 2012 11:48 am

А цветет - пахнет как акация. Сладко-сладко. У нас в школе (на юге) под окнами целый сад был. А потом мы собирали огромные сладкие стручки. :mmmm:

Аватара пользователя
Ornella
Магистр цветов
Сообщений: 3733
Зарегистрирован: Чт авг 25, 2011 9:26 pm
Телефон: 8906 948 5307
Откуда: Войкова

Re: Цератония или рожковое дерево

Сообщение Ornella » Пн ноя 19, 2012 11:57 am

:yes: Если зацветет, приглашу ощутить аромат.

Аватара пользователя
Ornella
Магистр цветов
Сообщений: 3733
Зарегистрирован: Чт авг 25, 2011 9:26 pm
Телефон: 8906 948 5307
Откуда: Войкова

Re: Цератония или рожковое дерево

Сообщение Ornella » Пт фев 01, 2013 1:04 pm

На Востоке и Западе существует множество легенд о магическом Древе Жизни или Мировом Дереве. О каких именно деревьях идёт речь?
Багряник, Церцис, Рожковое дерево или Иуды дерево, подсемейство Цезальпиниевых
Пышно цветущее вечнозелёное бобовое дерево, будучи примороженным, листопадит и кустится. Распространено от Средиземноморья через Алтай до Китая, есть и более холодоустойчивые североамериканские виды. Лёгкая с красивым рисунком древесина, съедобные семена и стручки.
Притча о блудном сыне гласит: «…рад был наполнить чрево свое рожками, коими лакомились свиньи, но никто не давал ему». Согласно легенде, это дерево, на котором Иуда повесился после того, как предал Иисуса, после чего белые цветы покраснели от его крови и позора.

Растение отличается невероятной чистотой – ни один паразит не способен поселиться в нем. Крупные листья можно использовать для записей. Благодаря таким свойствам рожковое дерево у многих народов в древности считалось священным и использовалось в религиозных обрядах. А языческий Рим не только признавал его святость, но и использовал бобы для измерения веса. Дело в том, что семена дерева имеют интересную особенность – они весят точно 0,189 г. Эти качества позволили ювелирам измерять массу драгоценных камней в силиквах, позднее ставших называться карат (рожковое дерево на латинском языке именуется Ceratonia siliqua, а слово «keratos» означает «рог»).

У южно-американских индейцев рожковое дерево называется АЛЬГАРРОБО ( латин. Ceratonia Siliqua L.) Священное дерево индейских племён, обладающее множеством достоинств. Кора, листья, древесина обладают целебными свойствами и используются для приготовления настоев и отваров, помогающих при простудных, бронхиальных и лёгочных заболеваниях, а также при расстройствах пищеварения. Считается, что вдыхание дыма от пепла альгарробо излечивает от астмы. Сок - каучук, выделяющийся из ствола дерева, используется для изготовления сиропа, а также натурального красителя. Плоды альгарробо сьедобны и очень питательны. Из них готовятся традиционные блюда Arrope и Patay, а также изысканные сладости. Из косточки плода готовят напиток, напоминающий кофе.

Христианская традиция тоже не обошла вниманием рожкового дерева:
Акриды - хлеб Иоанна. По сообщению Библии в Евангелии от Матфея 3,4 Иоанн Креститель ел акриды. Почти все официальные словари трактуют это слово, как „саранча", так что и многие переводчики Библии в этом тексте прямо вставили вместо „акриды" слово „саранча". Однако, как известно, это слово имело еще и другое значение. Ранние свидетельства говорят об акридах, как об Иоанновом хлебе - стручках рожкового дерева (цареградский стручок), которое было очень распространено в тех местах. Известно, что с библейских времен во многих ближневосточных странах эти стручки срывались коротко перед их окончательным созреванием, даже еще зелеными, и служили пищей бедным людям, а также и домашнему скоту: лошадям и свиньям. Вспомните теперь притчу о блудном сыне, который „рад был наполнить чрево своё рожками, которые ели свиньи, но никто не давал ему" (Луки 15,16).
К великому сожалению как прошлые, так и современные переводы далеки от совершенства, в чем можно было уже неоднократно убедиться, встречая недоразумения, вынуждающие обращаться к оригиналу. Сложно согласиться с тем, что акриды - это саранча, потому что тогда Иоанн Креститель не был бы назван вегетарианцем, ведь саранча - это живое насекомое.
***
На Сицилии верят, что Иуда Искариот повесился именно на рожковом дереве
***
В Малой Азии и в Сирии это дерево действительно считается священным, а вот израильские арабы никогда не сядут под ним отдохнуть, потому что у них это дерево считается приносящим неудачу.

Из рецептов Абу Али Ибн Сины (Авиценны)
«Канон врачебной науки»
761. ХАРНУБ - РОЖКОВОЕ ДЕРЕВО, ЦАРЕГРАДСКИЕ РОЖКИ
Выбор.
Лучшие рожки — сирийские, высушенные.
Естество.
Набатенские рожки суше и холоднее [сирийских].
Действия и свойства.
Сирийское рожковое дерево, а также его плод сушат и сильно вяжут, но [в плоде] есть сладость и он вместе с тем закрепляет. Набатейские рожки более сухи, сильней сушат и не вызывают жжения. Набатейские едят свежими; порождаемый ими сок — дурной и тяжелый.
Косметика.
Если сильно натирать бородавки незрелыми набатейскими рожками, они совершенно сводят их.
Органы головы.
Полосканье рта отваром хорошо [помогает] от зубной боли.
Органы питания.
Сирийские свежие рожки вредны для желудка и не перевариваются, а сухие очень медленно перевариваются и спускаются.
Гален говорит: «О если бы это дерево не привозили к нам, а вывозили в другие страны!»
Стручки дикого рожкового дерева хороши от желтухи.
Органы извержения.
Сидение в их отваре укрепляет задний проход; они гонят мочу, особенно те, которые варят со сгущенным виноградным [соком]. Свежие сирийские рожки послабляют, а сухие закрепляют и полезны от поноса. Набатейские [рожки] в виде еды или свечки помогают при чрезмерном истечении месячных, а стручки дикого рожкового дерева хороши от резей в кишках и от поноса.
***

Аватара пользователя
Slada
Admin
Сообщений: 6220
Зарегистрирован: Вт сен 25, 2007 3:55 pm
Телефон: 8-903-950-9275
Имя: Светлана
Откуда: Томск, Степановка

Re: Цератония или рожковое дерево

Сообщение Slada » Ср июн 19, 2013 11:26 pm

Статья о выращивании рожкового дерева у нас на Главной
Цератония (лат. Ceratonia) http://fialka.tomsk.ru/index.php/142-ceratonia

Аватара пользователя
Slada
Admin
Сообщений: 6220
Зарегистрирован: Вт сен 25, 2007 3:55 pm
Телефон: 8-903-950-9275
Имя: Светлана
Откуда: Томск, Степановка

Re: Цератония или рожковое дерево

Сообщение Slada » Вт авг 13, 2013 8:21 pm

Ornella, поздравляем!
Публикация Орнеллы в журнале "Цветок" №15. Полностью статью читайте на Главной, по ссылке выше
Изображение

Аватара пользователя
Ornella
Магистр цветов
Сообщений: 3733
Зарегистрирован: Чт авг 25, 2011 9:26 pm
Телефон: 8906 948 5307
Откуда: Войкова

Re: Цератония или рожковое дерево

Сообщение Ornella » Ср авг 14, 2013 10:48 am

Слада, спасибо за поздравление! :kakt:

Вернуться в «Редкие и необычные растения»

...