Микрозелень

[Ягуся]

в качестве микрозелени лучше горчица, - срезается ножницами микрозелень
а качестве пророщенных семян - горох, подсолнечные семечки, пшеница - едятся целиком.

[ната]

Девы, вы действительно это едите? Из травы я ем летом с грядки свежий укроп, лук, петрушку. Пыталась садить другие травы , мне их не надо. Сестра мужа садит руколу и ещё какие то травы. Не моё.

[Slada]

Рукола мне очень понравилась. Горчица тоже вкусная. И микро-, и просто зеленью

[yanata]

а мы проращивали горох но легче всего лук репчатый проращивается

[mihaila]

А горох в чем лучше и быстрее проращивается?

[El'f]

Из травы я ем летом с грядки свежий укроп, лук, петрушку.

Мой организм требует кинзы. Еще шпинат сажу, базилик очень люблю, ну и салаты разные тоже сажу. Когда жила в Казахстане, вообще не воспринимала "салат", как съедобное растение. Только как корм для цыплят

[etual]

Порекомендуйте что из зелени сейчас можно посадить?

[saulera]

Сейчас из зелени можно посадить всё что вашей душе угодно

[Tira]

Пора сажать на подоконнике какую нибудь зелень Начинаем с репчатого лука, в майонезной баночке с водой.
И к Новому году будет свежий зеленый лук

[yanata]

Позитивное влияние листовой зелени на здоровье, особенно у пожилых женщин

Результаты недавнего исследования показали, что у пожилых женщин при повышении потребления витамина К1 снижаются риски инсульта и инфаркта. Сердечно-сосудистые заболевания нередко обостряются на фоне несбалансированного питания с преобладанием жиров и углеводов, продуктов высокой переработки. Напротив, фрукты и овощи, зелень повышают тонус сосудов благодаря содержанию полезных витаминов и микроэлементов. Что служит профилактикой таких опасных болезней. Важно, особенно в пожилом возрасте, достаточное содержание в рационе витамина К1, которого много в шпинате, брокколи, кудрявой и белокочанной капусте, а также в бок-чое.

В рамках нового исследования специалисты в течение 14,5 лет наблюдали за состоянием здоровья более 1400 австралийских женщин в возрасте около 75 лет на начало эксперимента. У тех испытуемых, что употребляли больше всего витамина К1 (одну чашку сырой листовой зелени), риск смерти от атеросклеротических сосудистых заболеваний был на 43% ниже, в сравнении с теми, кто получал минимальный объём этого витамина. Помимо этого, у испытуемых с высоким потреблением листовых овощей на 29% уменьшились шансы на развитие сердечного приступа и инсульта, а риски бессимптомного атеросклероза снизились на 5,6%. Витамин К1 оказывает влияние на здоровье сердечно-сосудистой системы через активацию матричного белка GLA, мешающего кальцификации сосудов. А последнее явление и есть один из основных факторов атеросклероза.