Алкогольные напитки, наливки и настойки

[Ljuda]

До сих пор брали тоже белое полусладкое. только РИСП.

[Iwanna]

10 интересных фактов о русской водке

31 декабря 1863 года в России произошло весьма значимое событие – были отменены
питейные откупы, что означало введение госмонополии на торговлю спиртным. Реформа
эта, как утверждают историки, имела несколько целей. Во-первых, фискальную,
поскольку государство хотело добиться увеличения доходов казны, во-вторых –
необходимо было улучшить качество крепких напитков, а в-третьих - повысить культуру
их потребления. Впрочем, всё это актуально и сегодня, а сама водка за свою
российскую историю, не утратив популярности, обросла массой интересных фактов.


С момента официального появления водки на Руси прошло 127 лет
В привычном для современного человека 40-градусном состоянии водка появилась
официально 6 декабря 1886 года. Именно тогда в Уставе о питейных сборах закрепили
норму крепости. Стоит отметить, что и слова «водка» тогда не существовало. В
государственных актах того времени и в торговых ведомостях в Российской империи
водку называли «простое горячительное столовое вино», «полугар» «пенник» и
«самогон». Окончательно водкой водка стала только при Советах, когда торговое
название прописали в ГОСТе.

При Екатерине II водку продавали только вёдрами
Первое питейное заведение в Москве открыто было в 1533 году. В то время водку считали самым элитным в мире напитком.Стоит отметить, что именно с того времени в России осталось крылатое выражение «пить водку вёдрами». Всё дело в том, что до 1885 года о «полулитрах» народ не слышал.Водку продавали только вёдрами – по 12,3 литра. Привычная для современного человека бутылка в качестве тары для водки начала использоваться только с 1894 года.

Самая тяжёлая медаль в истории России - медаль «За пьянство»
Медаль «За пьянство» учредил Пётр I в 1714 году. Он решил, что она станет панацеей
от пьянства. Вероятно, первый российский император делал ставку на обличительную
надпись, выдававшую в человеке выпивоху, и на вес медали. Вместе с ошейником и цепями медаль весила 8 кг. «Награждали» медалью в полицейском участке и крепили так,
что снять её было невозможно. Носить медаль нужно было неделю.

В середине XVIII века винокурение – привилегия дворян
Во второй половине 18-го века в России вся водка была только «домашнего»
производства. А всё благодаря указу 31 марта 1755 года, которым повелевалось
конфисковывать все винокурни, которые содержались купцами под видом дворян или на
паях с дворянами. Впрочем, это гарантировало высокое качество продукта, поскольку
предполагалось, что водка – напиток предназначенный для привилегированных слоев
общества. Очищали от сивушных масел водку только естественными животными
белками-коагулянтам, хотя это было чрезвычайно дорого: на 6 вёдер водки первой гонки
было положено полведра яичных белков или ведро молока.

Менделеев не был «отцом» русской водки
Великий русский учёный Дмитрий Иванович Менделеев в своё время представил на суд
своих коллег докторскую диссертацию «О соединении спирта с водой», которая
непосредственно к водке и к установлению норматива крепости на уровне 40% никакого
отношения не имеет. Дело в том, что до 1886 года базовый норматив крепости этого
горячительного напитка составлял 38,3%. И только для удобства подсчётов, с учётом
запаса «на усушку» и для того, чтобы до потребителя в любом случае гарантировано
доходили 38 градусов, норматив крепости был округлён до 40.

Сухой закон в России вводили несколько раз
В 1914 году в России был издан царский указ, запрещающий производство всех видов
алкоголя на всей территории России. Сначала торговлю спиртным запретили на месяц – в
начале Первой мировой войны на время мобилизации. Затем продлили на всё время войны.
В то время алкоголь купить можно было только в ресторане. И даже с учётом того, что
появились многочисленные способы обойти закон, среднее потребление алкоголя в России
на 1 человека снизилось в 10 раз. К уровню 1914 года страна вернулась только в
1960-х годах. По статистике 1914 года в Петербурге на 70% сократилось количество
арестованных в нетрезвом состоянии, в 29 раз количество вытрезвляющихся, на 50%
количество самоубийств на почве алкоголизма, а вклады в сберкассах увеличились на
1,3 млрд. рублей. Правда, в стране начало процветать потребление суррогатов и тайное
самогоноварение.

С приходом Советов борьбу с алкоголизмом продолжили, продлив в 1917 году запрет на
торговлю водкой. В 1919 году постановлением за подпись Ленина запрещалось
изготовление и продажа спирта, крепких напитков и не относящихся к напиткам
спиртосодержащих веществ, а за нарушение норм предусматривалась конфискация
имущества и тюремный срок до 5 лет. Возобновили производство и торговлю спиртным
только в 1923 году.

Стоит отметить, что сегодня региональный закон о запрете продажи алкоголя по
субботам и воскресеньям, а также после 20:00 каждого дня, действует в Ульяновской
области. В апреле 2013 года в Дагестане одобрили законопроект, запрещающий продажу
алкоголя в отдельные дни, в частности в День защиты детей, в День знаний и в период
месяца Рамадан. Самые жёсткие антиалкогольные меры приняты в республике Якутии. Там
продажа водки запрещена с 20 часов до 14 часов следующего дня.

Самый крупный музей истории водки находится в Москве на Измайловском шоссе.
Коллекция музея позволяет познакомиться с 500-летней историей водки. В экспозиции
музея более 600 разновидностей этого напитка, а также фотографии, плакаты, царские и
президентские указы, старые водочные рецепты XVIII века, исторические виды бутылок и
этикеток. В музее несколько секторов: Древнерусская эпоха, Российская империя,
Великая Отечественная война, СССР, современная Россия. Самыми ценными коллекциями
считают коллекция водочных бутылок Н.Л.Шустова и штоф Поставщика Двора Его
Императорского Величества П.А.Смирнова (1900 год).

В Красной Армии выдавали водочный «ворошиловский паёк»
В январе 1940 года во время Советско-финской войны военнослужащие Красной Армии
начали получить водочный паёк, который называли «ворошиловский паёк» или
«наркомовские 100 граммов». С мая 1942 года водка ежедневно выдавалась солдатам на
передовой. Причём, позже норму увеличили до 200 граммов. На
Закавказском фронте выдавали не водку, а по 300 граммов сухого вина или по 200
граммов портвейна.

Царскую водку не пьют
Царская водка представляет собой смесь концентрированных соляной и азотной кислот и
может растворят золото. Свежеприготовленная царская водка цвета не имеет, но быстро
приобретает оранжевый цвет. Ещё одна отличительная особенность - сильный запах хлора
и диоксида азота.

С 1977 года по 1982 Польша и СССР спорили в суде по поводу приоритета производства
водки, как русского национального напитка. Дело это Советский Союз выиграл по
решению международного арбитража.

И ещё…
Настоящая водка – напиток дорогой, требующий дорогого сопровождения: копченой и солёной
красной рыбы, икры, осетрины, лососины, маринованных грибов, пельменей или блинов.
Без сытной и солоноватой закуски раскрыть вкусовые качества этого напитка
невозможно. Кстати, хороший эффект дают и свежий зеленый лук, соленые огурцы и
сельдь с отварным картофелем.

[El'f]

Вот не знала, что Россия и Польша судились из-за водочного приоритета

[labs]

Видел стеклянную бутыль 10-20 литров в технопарке в садовом центре все для виноделия и бутыли там разные, второй год ставлю вино из смородиновых листьев и лимона, по вкусу как виноградное ! на ютубе полно роликов с рецептом, закупоривал в бутылки из-под шампанского, бабахает в потолок сильно Половина на потолке обеспечена Из смородины вино тоже гуд!

[lana]

мы ставим из красной смородинки - ну очень вкусное. женщинам очень нравится а муж любит из черной смородины с добавлением немного вишни с косточками. Про Технопарк спасибо, заеду, давно не была.

[Iwanna]

Глава Минздрава рассказала, чем полезен алкоголь

Микродозы алкоголя помогают в профилактике атеросклероза, заявила
министр здравоохранения РФ Вероника Скворцова.
Алкоголь — более сложная тема. Почему? Потому что микродозы… проводят профилактику развития атеросклероза.
Неслучайно во Франции самый низкий риск сердечно-сосудистых заболеваний… но доза, которая работает позитивно —
это доза до 90 граммов чистого спирта в неделю.
Она отметила, что от 90 до 300 граммов в неделю — это доза "серой зоны", которая еще не приносит особого вреда. А вот доза больше 300 граммов уже опасна.
"Это крайний фактор риска. Это не только алкогольные циррозы печени, это панкреатиты, артериальная гипертония, это инфаркты и так далее", — добавила Скворцова.
МОСКВА, 12 окт — РИА Новости.

[Эльви]

Здорово!. Придется начать пить А то памяти совсем нет. Сколько там в день получается?. Примерно 10 мл чистого спирта. Если водки - то где-то 25 мл. Много, однако...

[Ljuda]

А как же алкоголизм? С ним бороться сложнее...

[Васса]

С улыбочкой пересчитала на пиво, посмотрела на камбоджийский ром.... Памяти нет, надо напоминайку на телефон и принимать, как доктор прописал.

[ната]

А сколько пива при пересчете получилось? Самой считать лень...
У меня с подобными расчетами совсем туго.