Фотоконкурс «Цветущие краски лета 2013»

Обсуждаем конкурсы, выставки, экскурсии и подобное.
marin
Новичок
Сообщений: 2
Зарегистрирован: Чт авг 01, 2013 6:46 pm

Re: Фотоконкурс «Цветущие краски лета 2013»

Сообщение marin » Ср авг 14, 2013 3:04 pm

Иван чай
Представляю Вашему вниманию давно забытый Иван чай (другое его название кипрей узколистный).
Изображение
Всего лишь сто лет назад Иван-чай был самым популярным напитком в Европе и Азии и составлял мощнейшую конкуренцию индийскому и китайскому чаю.
Это тот НАСТОЯЩИЙ РУССКИЙ ЧАЙ, который на протяжении многих столетий пили наши предки, и который в дальнейшем был вытеснен и забыт благодаря популяризации иноземных видов чая и кофе. Мы с мужем уже третий год подряд собираем Иван чай, делаем его ферментированным и с радостью пьем круглый год. Предлагаем и Вам возродить традиции наших прародителей – Традиции, дарующие жизнь!, — и сделать этот уникальный целебный и вкусный напиток постоянным гостем на Вашем столе!
Рецепт приготовления ферментированного Иван-чая
Свежесорванные и подвяленные листья кипрея (и цветы — по желанию, соотношение 70/30) необходимо пропустить через мясорубку.
Изображение
После нужно укрыть влажной марлей и положить гнет и оставить ферментироваться при комнатной температуре, в темноте от 5 часов до 2-х суток. После этого ферментированные листья выложить на противень и сушить в духовке. Добавлять в готовый чай можно листья смородины, мелиссу, сушеные ягоды, белоголовник, шиповник, мед…
Изображение
Здесь открывается целое пространство для творческих импровизаций и поиска.
Кружка такого чая придает сил, спокойствия, ясность мышления, заряжает духом сибирской тайги.

Аватара пользователя
Елиса
Укротитель цветов
Сообщений: 712
Зарегистрирован: Чт янв 05, 2012 4:26 pm
Откуда: Северск, Богашовский тр.

Re: Фотоконкурс «Цветущие краски лета 2013»

Сообщение Елиса » Ср авг 14, 2013 7:26 pm

Почему забытый?! Каждый год собираем себе и всем желающим, этот чай, вот и сейчас его пью сидя у компа. А как он красив на полях во время цветения :mmmm:
А хризантема Хороша. :good:
Моя галерея
Изделия ручной работы viewtopic.php?t=35289

Аватара пользователя
Pshenich-ka
Обожатель цветов
Сообщений: 115
Зарегистрирован: Пт июн 22, 2012 6:18 pm
Телефон: 952-8О7-123О
Имя: Евгения
Откуда: мкр. Мирный

Re: Фотоконкурс «Цветущие краски лета 2013»

Сообщение Pshenich-ka » Чт авг 15, 2013 7:52 am

marin
Спасибо за рассказ, теперь знаю, как правильно его сушить, т.е. ферментировать :yes: А то мы только летом такой чай пьем, на природу, когда выезжаем, теперь и дома, зимнем вечерком будем греться :Yahoo!:
Арсентьевна хризантема очень-очень красивая :wub: такая яркая! А на 8 марта, так вообще, подарком показалось, весной так хочется ярких красок!
Елиса
Обожаю пить цикорий :wub: Но как-то ни разу не видела, как растет в живую :smileskr: Спасибо за наводку ;)
"Дети - цветы жизни". В моем "саду" 4 цветочка :mmmm:

Аватара пользователя
ninell
Почитатель цветов
Сообщений: 337
Зарегистрирован: Вс сен 02, 2012 3:09 pm

Re: Фотоконкурс «Цветущие краски лета 2013»

Сообщение ninell » Чт авг 15, 2013 12:14 pm

Все фоторассказы интересные, даже и не знаешь какой лучше :yes: :)

marin
Новичок
Сообщений: 2
Зарегистрирован: Чт авг 01, 2013 6:46 pm

Re: Фотоконкурс «Цветущие краски лета 2013»

Сообщение marin » Чт авг 15, 2013 3:48 pm

К теме об Иван-чае.
Поделюсь секретами, раз тема заинтересовала.
Главное собирать его надо не вдоль дорог, где пыль и грязь, а на чистых лугах, и пока он не покрылся пухом.
Цветочки крутить и сушить в духовке не надо, их сушите отдельно на каком-нибудь подносе например.
А перекрученные листья сушить в духовке на 100 градусах примерно около 2-3 часов, периодически перемешивая. Они должны быть очень черными как на фото. По готовности пересыпьте в приготовленную пластиковую бутылку, но первое время (1 месяц) ее не закрывайте на всякий случай.
Изображение

Аватара пользователя
Pshenich-ka
Обожатель цветов
Сообщений: 115
Зарегистрирован: Пт июн 22, 2012 6:18 pm
Телефон: 952-8О7-123О
Имя: Евгения
Откуда: мкр. Мирный

Re: Фотоконкурс «Цветущие краски лета 2013»

Сообщение Pshenich-ka » Чт авг 15, 2013 6:30 pm

marin
спасибо, взяла на заметку :ptax:
"Дети - цветы жизни". В моем "саду" 4 цветочка :mmmm:

Аватара пользователя
Ornella
Магистр цветов
Сообщений: 3697
Зарегистрирован: Чт авг 25, 2011 9:26 pm
Телефон: 8906 948 5307
Откуда: Войкова

Re: Фотоконкурс «Цветущие краски лета 2013»

Сообщение Ornella » Пт авг 16, 2013 7:36 am

marin, про чай интересно. Тоже готовила статью на конкурс про Иван-чай. Очень люблю это прекрасное растение. Особенно в натюрмортах.

Аватара пользователя
ninell
Почитатель цветов
Сообщений: 337
Зарегистрирован: Вс сен 02, 2012 3:09 pm

Re: Фотоконкурс «Цветущие краски лета 2013»

Сообщение ninell » Пт авг 16, 2013 8:04 pm

Ornella писал(а):Тоже готовила статью на конкурс про Иван-чай.
Ornella, срочно погружайтесь в плодотворные творческие поиски, до окончания конкурса осталось всего две недели.

Аватара пользователя
Ornella
Магистр цветов
Сообщений: 3697
Зарегистрирован: Чт авг 25, 2011 9:26 pm
Телефон: 8906 948 5307
Откуда: Войкова

Re: Фотоконкурс «Цветущие краски лета 2013»

Сообщение Ornella » Пт авг 16, 2013 9:37 pm

:yes: погружаюсь

Blondinka
Новичок
Сообщений: 6
Зарегистрирован: Сб авг 17, 2013 1:02 pm
Телефон: 8-953-911-04-60
Имя: Надежда

Re: Фотоконкурс «Цветущие краски лета 2013»

Сообщение Blondinka » Сб авг 17, 2013 7:32 pm

Подскажите как добавить фото, хочу участвовать вы этом конкурсе.

Вернуться в «Интересные новости и события»

Yandex
TopMailRu TopT-sk