Микроцитрус австралийский (Microcitrus australasica)

...
Аватара пользователя
defa
Почитатель цветов
Сообщений: 381
Зарегистрирован: Пт сен 28, 2007 4:10 pm
Откуда: Томск, район Ц.рынка, будни - начало Кирова

Re: Микроцитрус австралийский (Microcitrus australasica)

Сообщение defa » Вт апр 30, 2013 10:21 pm

Австралийские (сиднейские) микроцитрусы. Я так предполагаю, что из-за удаленности австралийского континета эволюция там шла своим путем, в результате чего мы имеем, в частности, вот такие необычные виды цитрусовых.

Пальчиковый лайм (Microcitrus australasica, Finger lime). Он растет в естественных условиях в глубокой тени в районах с большим количеством осадков, но также появляется на краю леса, где есть больше солнечного света. Плод - цилиндрический, до 10 см длиной, и может быть зеленый, желтый, красный, пурпурный или черный, когда созрел. Мякоть, как правило, зеленовато-желтая. Ещё у него интересная мякоть, за которую его называют "цитрусовой икрой".

Круглый лайм (Microcitrus australis, Round lime, Dooja). Он растет как кустарник или высокое узкое дерево, с блестящими, темно-зелеными листьями, в более открытых и сухих тропических лесах, полях. Круглые плоды, от 2 до 5 см в диаметре имеют толстую, от зеленого до лимонного цвета кожуру и бледно-зеленую мякоть. Он очень похож на маленький, неровный лайм. У листьев австралийских микроцитрусов (как у пальчикового, так и у круглого) есть одна интересная особенность. По мере роста они становятся все шире и шире, а у Круглого лайма еще и округляются.

Гибрид круглого и пальчикового лаймов (Microcitrus virgata, Sydney Gibrid, Rofaustrime = RoundFingerAustralianLime). Существует очень мало опубликованной информации об этом гибриде между двумя австралийскими дикими видами цитрусовых. Вероятно, это потому, что он редко выращивается. Действительно, единственным источником является Citrus Variety Collection в Риверсайде, Калифорния. Происхождение этого Сиднейского Гибрида немного запутано. The Citrus Industry, том 1, гласит: «Этот замечательный гибрид выращен из семян австралийского круглого лайма, (Microcitrus australis) или пальчикового лайма (М . australasica) направленного в Министерство сельского Хозяйства США, Служба Сельскохозяйственных Исследований J. E. Maiden, директором Ботанического Сада в Сиднее, Австралия.» Так, казалось бы, не было ни единого шанса получить саженец от смешанной партии семян. И все же есть - или был - еще один подобный выращенный саженец в Пальмовой Роще в Сиднейском Королевском ботаническом Саду. Дэвид Mabberley, известный ученый и ботаник, сообщил несколько лет назад, что дерево было тогда в плохом состоянии. Он также сказал, что он был не в состоянии проверить его точное происхождение - это повторный образец из Калифорнии или еще одно доморощенное австралийское растение? Плоды, я бы сказала, грушевидные, хотя встречаются упоминания о более элептических или практически сферических плодах. Плоды длиной 5 см в диаметре 2,5 см. Интересно, что на фотографиях видны семена внутри плода, но в ботанических описаниях этого цитруса четко сказано "семян нет".

Аватара пользователя
defa
Почитатель цветов
Сообщений: 381
Зарегистрирован: Пт сен 28, 2007 4:10 pm
Откуда: Томск, район Ц.рынка, будни - начало Кирова

Re: Микроцитрус австралийский (Microcitrus australasica)

Сообщение defa » Вт апр 30, 2013 10:51 pm

Микроцитрус Инодора (inodora, Russel River Lime, Large Leaf Lime, большелистный лайм). Очень мало информации об этом цитрусовом. Вот как описывает его ботаник F.M. Bailey ещё аж в 1889 году: "Этот новый вид Цитрусовых, заслуживает использования его в земледелии из-за плодов, которые сочные и вкус их аналогичен West Indian Lime. В общем виде дерево напоминает апельсин, имея такую же темно-зеленую листву." Также он отмечает очень ароматные цветы у этого цитрусового. Плод описывается длиной 5-6,5 см в диаметре 3-3,5 см, при поспевании зеленого цвета. Тем не менее, есть фотографии желтых и желто-зеленых плодов Микроцитруса Инодора. В 2006 году в Англии были успешно выращены плоды 1,2 см длиной и 0,6 см в диаметре. По вкусу - кислые.

Горный белый лайм (Microcitrus garroway, Citrus garrowayi, Mount White Lime). Он растет в лиственных зарослях лозы заросли как кустарник нижнего яруса и был замерен высотой 15 м. Из-за его ограниченного распространения, этот вид теперь классифицируется как редкий и охраняется. Похож на пальчиковый лайм, но имеет более широкие листья. Цветки одиночные, пазушные, плодоносит с апреля по ноябрь. Плоды также "пальцеобразные", с зеленой кожицей, и зеленовато-белой мякотью при зрелость. Плоды имеют меньше секций, чем пальчиковый лайм, толстую кожицу (до 2 мм), содержащую больше пор и весят в среднем 25 г. Плоды длиной 3,5 см и 1,5 см в диаметре. Зеленого или желто-зеленого цвета при поспевании, разделен на 4 сектора, без семян. Мякоть сухая и хрустящая. По описанию, в отличии от других микроцитрусов на вкус не имеет неприятной кислоты или горечи, а имеет скорее оттенки различных вкусов и легкий аромат.

Новогвинейский дикий лайм (Microcitrus Warburgiana, New Guinea wild lime). Представляет собой среднее дерево, достигает в природе более 15 м в высоту. Гладкая кора, листья глянцевые зеленые сверху и светло-зеленые снизу. Листья удлиненно-эллиптические на очень коротких черешках, Плоды маленькие шаровидные, зеленые, после созревания желтые, примерно 2,5 см в диаметре.

Аватара пользователя
defa
Почитатель цветов
Сообщений: 381
Зарегистрирован: Пт сен 28, 2007 4:10 pm
Откуда: Томск, район Ц.рынка, будни - начало Кирова

Re: Микроцитрус австралийский (Microcitrus australasica)

Сообщение defa » Вт апр 30, 2013 11:04 pm

Микроцитрус Папуана (Microcitrus papuana Citrus wintersii). Эти цитрусовые, как кустарник, растут в природе в переходной зоне между саванной и тропическими лесами. При домашнем или оранжерейном содержании растения достигают высоты 0,6-1 м. Молодые веточки растения слегка опушенные (волоски наблюдаются под микроскопом). Листья темно-зеленые. Плоды слегка изогнутые, 5-8 см длиной, 1.0-1.3 см толщиной в широкой части. Цвет - от зеленого до желтого при полной зрелости. Содержат 3-5 секторов, в каждом 5 семян. Если плоды раздавить, появляется сильный запах лайма.

Пустынный лайм (Microcitrus glauca, Desert lime, lime bush, Australian Outback lime). Пустынный лайм является настоящим цитрусовым, с серо-голубыми листьями и колючими ветками. Обычно растет на глинистых и тяжелых глинистых почвах, часто кустами 2-3 м в высоту. Иногда встречаются в виде отдельных крупных деревьев до 5-6 метров в высоту. Старые деревья имеют «плакучий» внешний вид, у них мало колючек или нет совсем. Плоды можно собирать еще зелеными, они имеют приятный, освежающий и пикантный вкус. Плоды используются при приготовлении различных соусов, джемов.

Австралийский кровавый лайм (Australian Blood lime). Это гибрид цитрусовых получен в результате открытого опыление цветка Цитрусовых australasica var. sanguinea (красного пальчикового лайма) пыльцой или Rangpur lime или Ellendale Mandarin. При правильных условиях дерево производит поразительные, кроваво-красного цвета плоды. Растение представляет густой, прямой кустарник или небольшое дерево от 2 м до 3 м высотой и 2 м в ширину. Оно имеет темную, глянцево-зеленую листву, и пурпурно-красные молодые побеги. Продолговатые листья примерно от 25 до 35 мм в длину, 15 в ширину, с слегка зазубренными краями. Короткие, грубые, тонкие колючки (которые могут привести к повреждению плода) присутствуют в пазухах листьев. Плоды созревают в зимний период, имеют овальную форму и от 30 до 50 мм длиной, от 20 до 30 мм шириной. Цвет кожицы может варьироваться от золотистого с красными вкраплениями до интенсивного кроваво-красного, в то время как мякоть и сок могут быть различных красных оттенков. Сезонные, географические условия влияют на интенсивность цвета. Семена мелкие. Сок, выжатый из плодов, имеет резкий, четкий, чистый вкус.

limonov
Ценитель цветов
Сообщений: 52
Зарегистрирован: Вс фев 19, 2012 3:18 pm

Re: Микроцитрус австралийский (Microcitrus australasica)

Сообщение limonov » Пт окт 25, 2013 7:16 pm

Микроцитрусы Microcitrus \ Австралийские пальчиковые лаймы
Австралийский пальчиковый лайм \ Фингерлайм
Microcitrus australasica "Fingerlime" \ limetta digitiforme australiana
Австралийский пальчиковый лайм (латинское название — Microcitrus australasica; английское — Australian Finger Lime) был когда-то найден на Востоке Австралии, в субтропических лесах штата Квинсленд и на севере штата Новый Южный Уэльс.
В естественных условиях он встречается в качестве подлеска — в тени более высоких деревьев, по берегам рек или на опушках — в местах с достаточным количеством осадков и большой влажностью. Представляет собой кустарник или дерево высотой до 6 метров, покрытое небольшими тёмно-зелёными листьями и густыми колючками.
Растение в первую очередь интересно своими вытянутыми плодами, которые напоминают пальцы, откуда и пошло название «пальчиковый лайм». Их длина — до 12 см и диаметр — до 3 см.
Но самое интересное внутри «пальцев» — плод заполнен «мешочками» с кислым соком, которые похожи на небольшие цветные шарики. Из-за внешнего сходства их часто сравнивают с икрой рыбы. Вкус часто описывают как оригинальный, кислый, напоминающий вкус лайма.
Цвет кожуры у диких растений — зелёно-коричневый, а «икринки» имеют бледный зеленовато-желтоватый оттенок. Была также найдена разновидность с красноватой кожурой и розовой мякотью (Citrus australasica var. sanguinea).

Первое коммерческое использование этого фрукта началось ещё в середине 90-х годов прошлого века с появлением моду на азиатскую кухню. Повара модных ресторанов стали включать в свои блюда такие цитрусовые экзоты, как лайм таити, кафир лайм и юзу.
Не обошли они своим вниманием и диковинные австралийские плоды, которые как нельзя лучше украшали и дополняли своим вкусом блюда из морепродуктов, мяса, были включены в состав салатов, овощных и фруктовых коктейлей, гарниров и подливок. Высушенная кожура растения также нашла своё применение в кулинарии в качестве специи. В супермаркетах Австралии стали появляться джемы из диких плодов пальчикового лайма.
В самом начале битвы фингерлайма за место под кулинарным солнцем рынок предлагал плоды только дикорастущих растений. Но в начале 2000-го года, в связи с возросшим спросом на цитрус, Австралия занялась его культивацией и продажей на внутреннем и внешнем рынках. Была проведена большая работа по выведению новых гибридов с кожурой и «икрой» разного цвета, а также по скрещиванию австралийского лайма с другими цитрусами.

Так, в частности, при скрещивании с рангпур лаймом был получен австралийский красный лайм (Citrus australasica «Australian Blood Lime») с ярко-красной кожурой и мякотью, а при скрещивании с лаймкватом Юстис — фаустрим (Faustrime) с жёлтой кожурой, который отличается крупными плодами, овальной «икрой» и большой декоративностью.
Цитрус фаустримедин (Faustrimedin) был известен раньше как гибрид фингерлайма и каламондина. Его сеянцы послужили для выделения нового сорта фаустримедина — Австралиан Санрайс (Faustrimedin «Australian Sunrise») с грушевидными плодами оранжевого цвета и приятным вкусом, напоминающим кумкват.
Для улучшения потребительских качеств были выведены и официально зарегистрированы новые гибриды фингерлайма с зелёной, жёлтой, красной, коричневой и розовой кожурой и мякотью:
var. sanguinea «Rainforest Pearl» — зеленовато-малиновый кожура и розовая мякоть);
«Alstonville» — высокий раскидистый кустарник с темно-зеленой, почти чёрной кожурой и бледно-зелёной мякотью;
«Blunobia Pink Crystal» — компактный куст среднего размера с зелено-коричневой кожурой и ярко-розовой мякотью;
«Durhams Emerald» — у плодов чёрная кожура и изумрудная мякоть;
«Judy’s Everbearing» — высокий кустарник с плодами с коричнево-бордовой кожурой и тёмно-розовой мякотью;
«Pink Ice» — красновато-бордовый плод со светло-розовый мякотью.

До недавнего времени выращиванием фингерлаймов занимались только в Австралии. Для этого в своё время из дикой природы страны был отобран лучший посадочный материал.
Для размножения пальчикового лайма до сегодняшнего дня применяется прививка — все черенки с маточных растений прививаются на подвои, что гарантирует сохранность сортовых и видовых признаков материнского растения. Семенное размножение в данном случае не рентабельно в виду того, что не все сеянцы сохраняют материнские свойства, они медленно растут и поздно вступают в плодоношение.
Хотя официальные испытания по выявлению наиболее подходящих подвоев для фингерлайма не проводились, в Австралии чаще всего используется понцирус трифолиата (Citrus trifoliata) или цитранж Троер (Troyer citrange). До настоящего времени не было выявлено фактов несовместимости пальчикового лайма с этими подвоями.
Большинство «австралийцев» выращивают в прибрежных районах на востоке страны, которые отличаются высокой влажностью, частыми дождями и тяжелыми глинистыми или суглинистыми почвами.

По мнению австралийских специалистов с оглядкой на то, что подвой должен максимально соответствовать почвенно-климатическим условиям места произрастания культивируемого растения, понцирус трифолиата является предпочтительным подвоем для данной местности. Его преимуществом также является и то, что он устойчив к фитофторе, которая часто появляется в районах с высокой влажностью.
Другой особенностью выращивания в Австралии фингерлайма является то, что для подкормок растений обычно берётся лишь 25-30% от нормы для других цитрусовых, что объясняется мелкими листьями и соответственно более низкими потребностями в элементах питания.
Обычно применяется комплексное удобрение с соотношением NPK 15:4:11 (с низким содержанием фосфора) до достижения плодами 1 см в длину. Для полива устанавливается система капельного орошения.
Обязательной является ветрозащита насаждений. Ведь австралийские лаймы снабжены многочисленными колючками, которые при сильном ветре могут повредить тонкую кожуру плодов.
Агротехника возделывания фингерлайма включает в себя обязательную обрезку саженцев 3 раза в год. При этом оставляют от 4 до 6 скелетных ветвей.
Привитые растения вступают в плодоношение на 3 год. Созревание плодов (время от цветения до плодоношения) занимает в Австралии 5 месяцев. Плоды собирают в полной зрелости, т.к. незрелые плоды могут быть горькими.

После сбора урожая свежие плоды упаковываются в перфорированные 1-но или 2-х кг пластиковые пакеты, которые укладываются в картонные коробки. В таком виде они и попадают в супермаркеты. Срок хранения составляет около месяца при 5–10ºC.
Часть урожая подвергают заморозке. При температуре -18ºC их можно хранить от 3 до 6 месяцев. И, конечно, таким замороженным продуктам не страшны длительные и дальние перевозки. После размораживания «икра» фингерлайма не теряет своей структуры и превосходного вкуса. Таким образом она доступна к употреблению в течение всего года.
Большинство выращенных в Австралии пальчиковых лаймов продается на центральных овощных рынках в Брисбене, Сиднее и Мельбурне. Около 50% выращенной продукции экспортируется в Европу и Азию. Цена на австралийский цитрус колеблется в пределах 40-60$/кг для внешнего и 25-40$/кг для внутреннего рынка.
В последнее время ряды коммерческих производителей этого цитруса пополнили другие страны — США, Южная Африка, Таиланд и Италия.
Из австралийского пальчикового лайма часто готовят чатни (индийские приправы, которые готовятся из варёных овощей или фруктов), джемы, мармелады, пикантные соусы и освежающие напитки, а также дополняют гарниры, желе, блюда из мяса и рыбы.

Аватара пользователя
RaFfAeLkA
Ценитель цветов
Сообщений: 64
Зарегистрирован: Пн сен 09, 2013 10:35 pm
Телефон: 952-801-5842
Имя: Анна
Откуда: Северск

Микроцитрус австралийский (Microcitrus australasica)

Сообщение RaFfAeLkA » Ср ноя 06, 2013 2:38 pm

а что такое микроцитрус, в чем их разница и какой вкуснее? :) помогите выбрать

Аватара пользователя
brilliants
Повелитель цветов
Сообщений: 1542
Зарегистрирован: Пт июл 29, 2011 11:00 am
Телефон: 8-952-900-9139
Имя: Светлана
Откуда: Новосибирск

Re: Микроцитрус австралийский (Microcitrus australasica)

Сообщение brilliants » Ср ноя 06, 2013 3:38 pm

в 3-м заказе мы как раз обсуждали разницу между микроцитрусами, почитайте темку!!

Аватара пользователя
defa
Почитатель цветов
Сообщений: 381
Зарегистрирован: Пт сен 28, 2007 4:10 pm
Откуда: Томск, район Ц.рынка, будни - начало Кирова

Re: Микроцитрус австралийский (Microcitrus australasica)

Сообщение defa » Чт ноя 07, 2013 11:31 am

RaFfAeLkA писал(а):а что такое микроцитрус, в чем их разница и какой вкуснее? :) помогите выбрать
Микроцитрусы - это маленькие цитрусы, у них мелкие листья, мелкие плоды и небольшое будет само деревце. Этим они отличаются от всех остальных цитрусов.

Чем они отличаются между собой - про это вся тема, нужно осилить всего 3 страницы.

Микроцитрусы - все лаймы, т.е. кислые, некоторые горько-кислые. Не думаю, что будет огромное отличие во вкусе. Пожалуй, только гибрид микроцитруса Glauca и сладкого мандарина Shekvasha может отличаться по вкусу в лучшую сторону, но сам Сергей его не пробовал, информации пока нет. В прошлом году такие прививки в закупке были.

Эльнара
Новичок
Сообщений: 2
Зарегистрирован: Сб май 30, 2015 11:34 pm
Телефон: +77017886177
Имя: Эльнара

Re: Микроцитрус австралийский (Microcitrus australasica)

Сообщение Эльнара » Вс май 31, 2015 12:53 am

Привет всем! А в Казахстан город Алматы отправляете растение (цитрусы)

Фитохимик
Ценитель цветов
Сообщений: 90
Зарегистрирован: Пн май 12, 2014 8:58 pm

Re: Микроцитрус австралийский (Microcitrus australasica)

Сообщение Фитохимик » Пн июн 01, 2015 9:43 am

Не отправляем, почта России не возьмет к пересылке за границу.

mitra
Обожатель цветов
Сообщений: 182
Зарегистрирован: Вс янв 15, 2012 12:41 am

Re: Микроцитрус австралийский (Microcitrus australasica)

Сообщение mitra » Пн июн 01, 2015 10:36 am

Почта не возьмет. Но ведь у нас вроде автобус ходит в Алма-ату, водитель вполне может взять, если договориться. Как вариант...

serissa
Любитель цветов
Сообщений: 10
Зарегистрирован: Чт май 14, 2015 2:44 am

Re: Микроцитрус австралийский (Microcitrus australasica)

Сообщение serissa » Вт сен 15, 2015 3:14 pm

а в Томске у кого нибудь такие микроцитусовые цитрусы плоды давали? я не спрашиваю у кого есть сами растения, а хочется знать - у кого нибудь они уже плодоносили?

ИринаК
Ценитель цветов
Сообщений: 62
Зарегистрирован: Сб май 30, 2015 6:38 pm
Откуда: Томск, Зеленые горки 8-906-959-11-29

Re: Микроцитрус австралийский (Microcitrus australasica)

Сообщение ИринаК » Пт июн 03, 2016 8:21 pm

Хочу заказать Микроцитрус ausralasica (пальчиковый лайм).

Аватара пользователя
Medana
Ценитель цветов
Сообщений: 82
Зарегистрирован: Сб дек 17, 2011 2:58 pm
Откуда: Томск Южка

Re: Микроцитрус австралийский (Microcitrus australasica)

Сообщение Medana » Сб апр 01, 2017 10:57 am

У меня два сорта микроцитрусов - Microcitrus australasica X Microcitrus australis и C.Glauca x Shekvasha.

Nancy
Обожатель цветов
Сообщений: 162
Зарегистрирован: Ср авг 30, 2017 5:31 pm

Re: Микроцитрус австралийский (Microcitrus australasica)

Сообщение Nancy » Вс сен 03, 2017 4:46 pm

а что это за австралийский цитрус? это как лимон?

Аватара пользователя
matylda
Хранитель цветов
Сообщений: 509
Зарегистрирован: Пн окт 22, 2012 2:26 pm
Телефон: 89095492407
Имя: Надежда

Re: Микроцитрус австралийский (Microcitrus australasica)

Сообщение matylda » Вс сен 03, 2017 5:03 pm

нет, у него плоды с мизинец, их обычно вываривают в сладком сиропе и продают как цукаты, ну например как плоды у кумквата.

Вернуться в «Солнечные цитрусовые»

...