Батат - сладкий картофель

[Эльви]

Ой, точно . Это Топинамбур.

[El'f]

Запеченный в духовке батат - вкуснятина.

[Zeleny]

Но не такой уж он универсальный и замечательный как выясняется... Батат не следует употреблять в пищу при разного рода язвах, т.к. он имеет свойство раздражать слизистую пищеварительной системы. Воздержаться от употребления батата стоит во время беременности и во время кормления грудью. В некоторых случаях возможна индивидуальная непереносимость.

[Albert]

Так не бывает универсальных овощей. Вы же понимаете что из чеснока не сделать толчёнку и десертные блюда, хотя там сахара много. Да и при язве если вы наедитесь того же чеснока (пару кг) то полезного не много будет. Да и перед работой если вы его наедитесь, то тоже могут быть "непредвиденные" последствия! Но чеснок всё равно замечательный овощ! Так и Батат отличный овощ для определённых целей, причём многие пишут мол что это замена картофелю, как по мне нет никакая это не замена, это совсем другой овощ для других сфер использования. Вкусный и полезный, но нужно подключать голову при его использовании, да и любой новый для себя овощ нужно есть осторожно.