СУПЫ и Бульоны

Раздел кулинарии, любимые блюда и рецепты.
...
Аватара пользователя
ната
Повелитель цветов
Сообщений: 1897
Зарегистрирован: Пн янв 09, 2012 4:51 pm
Имя: Наталья
Откуда: г.Северск

Re: СУПЫ и Бульоны

Сообщение ната » Вс дек 02, 2012 9:12 pm

Я наловчилась очень быстро солянку готовить, прибегаю с работы (все есть хотят, как обычно) и варю солянку так:
В кастрюлю бросаю мясо, любое, лучше куриное (немного) и быстрее сварится.
Делаю зажарку из лука, моркови и томатной пасты "помидорка" (самая маленькая баночка) другую пасту не покупаю вообще.
Тру на крупной терке в одну чашку копченую колбасу, соленые огурцы, перец болгарский (лучше красного цвета).
В кастрюлю кидаю картошку + одновременно, что натертое в чашке, добавляю в бульон маринад от огурцов.
Закипело, добавляю зажарку. +Зелень из морозилки.
минут 20 кипит и солянка готова!
В тарелочку лимончик, маслинки, сметанки. :good:
Так написала, что аж сама захотела жутко!
Просто сегодня щи варила, что-то особой популярностью не пользуются, солянка влёт уходит 5 л. :D
p/s/Солянку варила и без мясного бульона, тоже вкусно.

Аватара пользователя
El'f
Доктор цветов
Сообщений: 4368
Зарегистрирован: Пн апр 14, 2008 8:51 pm
Имя: Елена
Откуда: Томск

Re: СУПЫ и Бульоны

Сообщение El'f » Вс фев 03, 2013 10:04 pm

Взяла на вооружение способ "огурцы на терке". Очень удобно :good: Спасибо за совет.
Мы в ответе за тех, кого приручили...

Аватара пользователя
buriyn
Бакалавр цветов
Сообщений: 2446
Зарегистрирован: Чт дек 15, 2011 9:51 am
Телефон: 8-903-953-51-32
Имя: Елена
Откуда: г. Томск, ул Пушкина. (Дача в Лязгино)

Re: СУПЫ и Бульоны

Сообщение buriyn » Пн апр 28, 2014 10:56 pm

Суп с крапивой вегетарианский сегодня сварила!

Аватара пользователя
stepanovna
Укротитель цветов
Сообщений: 724
Зарегистрирован: Сб апр 28, 2012 8:06 am
Имя: Вера
Откуда: г.Томск, мкр.Солнечный

Re: СУПЫ и Бульоны

Сообщение stepanovna » Вт апр 29, 2014 8:39 am

Еще бабушка моя говорила, что до того как ударит первый гром (гроза) нужно три раза поесть крапиву (можно добавлять в салаты). И здоровья на целый год получишь. Здоровья нам надо, налегаем на крапиву! :D

Аватара пользователя
Тесса
Новичок
Сообщений: 9
Зарегистрирован: Пт окт 09, 2015 1:20 am

Re: СУПЫ и Бульоны

Сообщение Тесса » Вс окт 11, 2015 2:55 am

а мы 3 дня уже едим солянку :) такую хорошую, основательную без картошки :) у мужа счастье прям из трусов выпрыгивает от этого супчика :Yahoo!:

yarunga
Любитель цветов
Сообщений: 34
Зарегистрирован: Сб окт 03, 2015 1:18 am

Re: СУПЫ и Бульоны

Сообщение yarunga » Пн окт 12, 2015 3:13 pm

боюсь даже представить выпрыгивающее из трусов "счастье" :huuh:

Аватара пользователя
buriyn
Бакалавр цветов
Сообщений: 2446
Зарегистрирован: Чт дек 15, 2011 9:51 am
Телефон: 8-903-953-51-32
Имя: Елена
Откуда: г. Томск, ул Пушкина. (Дача в Лязгино)

Re: СУПЫ и Бульоны

Сообщение buriyn » Чт апр 06, 2017 3:56 pm

Сварила "зелёный" супчик. Летом морозила щавель, шпинат, мангольд, зелёный лук. Можно варить на бульоне, можно вегетарианский на топлёном масле.

Аватара пользователя
Stalina
Обожатель цветов
Сообщений: 121
Зарегистрирован: Чт июн 04, 2015 4:37 pm
Имя: Юлия
Откуда: Томск

Re: СУПЫ и Бульоны

Сообщение Stalina » Пт апр 07, 2017 1:07 pm

Мы на днях грибной супчик из лисичек замороженных готовили, очень вкусный! (вегетарианский) Лисичек в прошлом году было много, запасов наделали, теперь постоянно то картошку с грибами в горшочках, то супчик...
Я-Юлия

lolaeva
Любитель цветов
Сообщений: 20
Зарегистрирован: Вс ноя 05, 2017 1:23 am

Re: СУПЫ и Бульоны

Сообщение lolaeva » Вс ноя 05, 2017 9:50 pm

Борщ без мяса, это как машина без мотора. Мясо должно быть, но в меру.

Аватара пользователя
Iwanna
Победитель конкурса
Сообщений: 3490
Зарегистрирован: Сб мар 14, 2009 10:47 pm
Откуда: Томск, Советский

Re: СУПЫ и Бульоны

Сообщение Iwanna » Чт ноя 09, 2017 8:07 pm

Тоже не признаю супы без мяса, несмотря на их полезность. Мясоедка я. Обожаю бульоны на любом мясе, рыбе, с тем же кусочком мяса из бульона и с сухариками :mmmm:

Аватара пользователя
Mуррёна
Повелитель цветов
Сообщений: 1702
Зарегистрирован: Чт июл 17, 2008 3:15 pm
Телефон: 8-923-606-12-52
Имя: Анжелика
Откуда: Тюменево.Кем.обл.

Re: СУПЫ и Бульоны

Сообщение Mуррёна » Пт ноя 10, 2017 1:50 pm

Мы тоже всё с мясом.Раньше вообще мяса не ели. Как жили не понимаю. Сейчас даже кролик и то постно кажется. Но пока особого выбора нет. С гусятиной суп очень уважаю. :yes:
Жить надо так, чтобы хотелось повторить! (с)
Катюша `99г, Танюша `02г, Виталик `07г

Аватара пользователя
Красотка!!!
Обожатель цветов
Сообщений: 144
Зарегистрирован: Вт дек 13, 2011 12:41 pm

Re: СУПЫ и Бульоны

Сообщение Красотка!!! » Вс ноя 12, 2017 8:24 pm

Зимой надо на горяченькие супчики налечь. Полезная вещь в морозное время года.
:povar: Гороховый суп самый любимый. Пойду готовить.

Аватара пользователя
yourman
Почитатель цветов
Сообщений: 343
Зарегистрирован: Чт июл 12, 2012 9:00 pm

Re: СУПЫ и Бульоны

Сообщение yourman » Вс ноя 12, 2017 8:46 pm

Люблю гороховый суп с кусочками копченого сала. К такому супу обязательно сухарики. В "Палате" замечательные сухарики продают в хлебном отделе.

Аватара пользователя
Ornella
Магистр цветов
Сообщений: 3728
Зарегистрирован: Чт авг 25, 2011 9:26 pm
Телефон: 8906 948 5307
Откуда: Войкова

Re: СУПЫ и Бульоны

Сообщение Ornella » Чт ноя 16, 2017 2:36 pm

Люблю домашние сухарики, чтобы только что приготовленные. С гороховым супом хороши сухари из черного хлеба.

Вернуться в «Кулинарный раздел»

       
...