Эхиноцистис или Колючеплодник

[oknash]

Эхиноцистис или «бешеный огурец» теперь одичал и распространился по пустырям и заброшенным участкам.

[ahkana]

Интересно, а этот огурец съедобный или ядовитый?

[Albert]

Съедобный.

[Zeleny]

Эхиноцистис лопастный часто встречается на приусадебных участках в качестве декоративного и медоносного растения. Плоды сизо-зелёные, широко яйцевидные, около 4-5 см длиной, 3-4 см шириной, усаженные многочисленными шипиками-щетинками. В его плодах содержатся полезные для человека питательные вещества, минеральные соли калия, кальция, ферменты, пектиновые вещества. Они вполне съедобны в молодом возрасте. И семена Эхиноцистиса съедобны. Их можно поджаривать или использовать в кулинарии подобно семенам тыквы.

Иногда Эхиноцистис ошибочно называют диким огурцом или бешеным огурцом, но это совсем другое растение. Бешеный огурец обыкновенный (лат. Ecballium elaterium) - действительно ядовитое растение, хотя является лекарственным. Растение содержит тритерпеноиды, каротиноиды, стероиды, алкалоиды, органические кислоты, азотсодержащие соединения, витамин С, высшие жирные кислоты и другие вещества. Растение условно ядовито. Расстройство кишечника и прочие недомогания гарантированы.

[Albert]

Чтобы не было путаницы, "Эхиноцистис или Колючеплодник", которому посвящена эта тема съедобный, а вот Бешеный огурец обыкновенный, который совсем другое растение, у нас его не видел, ядовито.

[makova]

Сейчас как раз семена можно с этих огурцов собирать, если у кого еще остались висеть.

[Zeleny]

Где сейчас семена то собирать, все "огурцы" давно отпали, а еще сегодня снежок выпал и землю заморозило.
Зима снова пришла к нам неожиданно семена нужно было месяц назад собирать, сейчас уже поздно.

[Albert]

Не, нормально. Те, что вызрели не бояться мороза. На днях сам проверял (убирал его с забора, а то к весне намокнет и будет неопрятно выглядеть), в части плодов семена ещё есть и они там коричневые, вызревшие.