Зонтик (Анис) Включен в Госреестр по Российской Федерации для садово-огородных участков, приусадебных и мелких фермерских хозяйств. Рекомендуется для использования молодых листьев для салатов и гарниров. Семена используют как пряную приправу в кулинарии, а также в кондитерской, ликероводочной, хлебопекарной, молочной промышленности. Раннеспелый. Период от полных всходов до срезки на зелень 20-21 день, до созревания семян 110-115 дней. Растение высотой до 70 см. Розетка листьев вертикальная, лист длинночерешковый, среднего размера, округло-яйцевидной формы, светло-зеленый с серым оттенком, со средним восковым налетом, край зубчатый. Цветки белые. Масса одного растения 30 г. Урожайность зелени 0,6 кг/кв.м, семян - 0,1 кг/кв.м.
Год включения в реестр допущенных: 2003
Регион: Северный, Северо-Западный, Центральный, Волго-Вятский, ЦЧО, Северо-Кавказский, Средневолжский, Нижневолжский, Уральский, Западно-Сибирский, Восточно-Сибирский, Дальневосточный
Оригинатор(ы): ЗАО НАУЧНО-ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ ФИРМА 'РОССИЙСКИЕ СЕМЕНА'
Зонтик (Анис)
Re: Зонтик (Анис)
Зонтик (Анис) Сорт раннего срока созревания, зелень готова к срезке уже на 20-ый день. Травянистое однолетнее эфиромасличное растение. Молодую зелень употребляют как пряную приправу к различным блюдам. Семена используют в кондитерских и хлебобулочных изделиях, а также для приготовления ликеров, соусов, солений. Семена аниса и зеленые части этого растения содержат эфирные масла, витамин С, каротин.