Пекинская капуста

Всевозможные культуры наших огородов: капуста, морковь, редиска и т.п.
Аватара пользователя
семицветик
Обожатель сада
Сообщения: 277
Зарегистрирован: Пн июл 28, 2008 7:16 pm
Откуда: Северск

Сообщение семицветик » Чт июл 23, 2009 9:38 pm

KenD@Rat,а ту капусту, что не завязала кочанчиков, я бы не выдёргивала всю, а использовала бы на салат. ;)

Аватара пользователя
KenD@Rat
Любитель сада
Сообщения: 17
Зарегистрирован: Сб янв 10, 2009 7:06 pm
Откуда: Северск, СОПК "Сосна"

Сообщение KenD@Rat » Пт июл 24, 2009 11:18 am

семицветик спасибо большое за подробнейший ответ... :lev: (а что прямо так эти шершавые листья и в салат :sorry:)[/b]

Аватара пользователя
семицветик
Обожатель сада
Сообщения: 277
Зарегистрирован: Пн июл 28, 2008 7:16 pm
Откуда: Северск

Сообщение семицветик » Пт июл 24, 2009 2:29 pm

KenD@Rat писал(а):семицветик спасибо большое за подробнейший ответ... :lev: (а что прямо так эти шершавые листья и в салат :sorry:)[/b]

Всегда рада помочь! Когда будете резать листики этой капусты помнИте немного с солью, как мы делаем с обычной капустой, и всё будет ОК! :D

Аватара пользователя
LarisaN
Любитель сада
Сообщения: 37
Зарегистрирован: Сб июн 06, 2009 6:50 am
Откуда: Томск

пекинская

Сообщение LarisaN » Вс май 23, 2010 9:49 pm

Представте себе пекинка пережила морозы прошлой недели, просто под п/э бутылками. Вот это да!
А астрам погода не пришлась по нраву. :( Жаль.

Аватара пользователя
Lud@
Укротитель сада
Сообщения: 989
Зарегистрирован: Чт янв 03, 2008 10:16 pm
Откуда: Колпашево

Re: Разнообразная Капуста

Сообщение Lud@ » Вс сен 12, 2010 10:16 pm

Девочки, пекинская и савойская капуста - это одно и то же или нет?
Давали рассаду, выросло что-то бооольшое, вроде кочаны собираются заворачиваться, а вроде кое-где просто листья. %-) Чего у нее есть? :Search:

Аватара пользователя
El'f
Victory in contest
Сообщения: 1388
Зарегистрирован: Пн апр 14, 2008 8:51 pm
Откуда: Томск

Re: Разнообразная Капуста

Сообщение El'f » Пн сен 13, 2010 1:11 am

Пекинская и савойская - разные сорта.
У пекинской кочан вытянутый, у савойской круглый, а листья жатые (гофрированные).
Пекинская может и не завязать кочаны (особенно, если позно посадили). А вообще она к ранним сортам относится и давно должна была быть снята и съедена.

Аватара пользователя
Lud@
Укротитель сада
Сообщения: 989
Зарегистрирован: Чт янв 03, 2008 10:16 pm
Откуда: Колпашево

Re: Разнообразная Капуста

Сообщение Lud@ » Чт сен 23, 2010 12:00 am

Значит у меня савойская, листья гофрированные, вкус как-то не очень понравился в салате. :(

Аватара пользователя
Angelik@
Повелитель сада
Сообщения: 1676
Зарегистрирован: Чт июл 17, 2008 3:15 pm
Меня зовут: Анжелика
Откуда: Дзержинское или Обл стом пол-ка:)

пекинская

Сообщение Angelik@ » Ср дек 29, 2010 2:26 pm

Сегодня обнаружила, что болгарский перец красный 150р стоит, а жёлтый 200р :D , а ещё пекинская капуста 200р за кило, качаники хорошие такие около 2х кило будет :vott: , может где подешевле есть или после новогодних праздников цену скинут?

Аватара пользователя
Маришка
Обожатель сада
Сообщения: 299
Зарегистрирован: Вт янв 27, 2009 10:08 pm
Откуда: Томск
Контактная информация:

Re: пекинская

Сообщение Маришка » Ср дек 29, 2010 6:12 pm

пекинская капуста же вообще точно крошечная в упаковке продается :Search: там грамм по 150 кочанчики

Аватара пользователя
Angelik@
Повелитель сада
Сообщения: 1676
Зарегистрирован: Чт июл 17, 2008 3:15 pm
Меня зовут: Анжелика
Откуда: Дзержинское или Обл стом пол-ка:)

Re: пекинская

Сообщение Angelik@ » Ср дек 29, 2010 10:53 pm

Не, тут качаны реальные :vott: , как только с грядки, высотой около 25см и в обхвате если соединить указательные и большие пальцы - то мне длины пальцев не хватит :non2: , и до того плотные :huuh: , как будто это не листовая, а качанная капуста, может я конечно и не спец по взвешиванию на глаз, но не меньше кило это точно :yes: ( видела в подвале в 999 на углу Ленина-Учебная)
А ещё парень манго брал - 2шт 740р :obmor:

Аватара пользователя
Angelik@
Повелитель сада
Сообщения: 1676
Зарегистрирован: Чт июл 17, 2008 3:15 pm
Меня зовут: Анжелика
Откуда: Дзержинское или Обл стом пол-ка:)

Re: Разнообразная Капуста

Сообщение Angelik@ » Вт янв 18, 2011 2:16 pm

Решила посадить пекинскую капусту, вот про неё ин-фу нарыла
КАПУСТА КИТАЙСКАЯ (разновидность ПЕКИНСКАЯ) - в отличие от других разновидностей китайских капуст формирует кочан. Очень богата витаминами и обладает высокой питательной ценностью. Имеет очень нежный лист. Используется в свежем виде, для приготовления салатов, первых и вторых блюд.

ХАРАКТЕРИСТИКА
Семена по форме, цвету и массе (масса 1000 семян 2,5-3,5 г) такие же, как у других видов Brassica. Прорастание происходит очень быстро, при температуре 20С семядоли раскрываются через 4 дня. Отличительная особенность китайской капусты - очень высокая скорость роста, которая определяет короткий вегетационный период. Возраст рассады составляет 15-20 дней. Оптимальная температура для выращивания рассады 20°С, для образования кочана 12°С. От посева до созревания проходит 50-70 дней в зависимости от сорта (гибрида) и условий выращивания. Наилучшие результаты дает выращивание китайской капусты ранней весной для получения сверхранней продукции и осенью – для получения продукции в октябре - ноябре с последующим хранением. Быстрый рост капусты происходит при хорошем обеспечении влагой и питательными веществами, поэтому возделывание на тяжелых почвах и в условиях морского климата - хорошая предпосылка получения высокого урожая. Китайская капуста очень чувствительна к морозам. В Голландии некоторые предприятия практикуют возделывание пекинской капусты в защищенном грунте.

ВЫРАЩИВАНИЕ
Лучшими предшественниками являются однолетние бобовые, тыквенные, озимые зерновые, ранние томат и картофель, лук. Для получения раннего урожая китайской капусты выбирают участки с легкими почвами, быстрее прогревающиеся весной. Залогом получения раннего урожая является здоровая выровненная рассада. Она должна иметь возраст 15-20 дней, и 3-4 хорошо развитых листа. Схема посадки китайской капусты 50 см х 40-50 см. Особенностью китайской капусты является склонность к заболеванию сосудистым и слизистым бактериозами, особенно при перерастании рассады и повреждении корневой системы при пересадке. Поэтому более предпочтительным способом выращивания является выращивание через кассетную или горшечную рассаду, или прямой посев в грунт.

УДОБРЕНИЕ
Для получения высоких урожаев за вегетационный период вносят аммиачной селитры 450-500 г, суперфосфата 250 г и 350-400 г калийной соли на 10 м2 (N 170, P2O5 50, K2O 160 кг д.в. на 1 га). Фосфорно-калийные удобрения вносят в период осенней подготовки почвы, азотные – в подкормки. Потребность в азоте составляет 250 кг/га. На легких почвах при прямом посеве в открытый грунт эту дозу вносят в два приема. Внесение повышенных доз азота увеличивает опасность появления некроза внутренних листьев и способствует снижению содержания витамина С. Регулярные поливы являются одним из решающих факторов в технологическом цикле. Китайскую капусту поливают не менее 5-8 раз. Поливная норма составляет 350-400 л на 10 м2 (350-400 м3/га) за один полив до завязывания головки и 400-450 л на 10 м2 (400-450 м3/га) после завязывания.

УБОРКА
Головки пекинской капусты срезают до раскрытия верхушки в виде "цветка", т.е. до начала формирования цветоноса. После начала формирования цветоноса вкусовые и товарные качества резко ухудшаются. Однородные посевы новейших сортов как правило требуют одноразовой уборки. Кочаны вырезают вручную и прямо в поле укладывают в ящики. Для удовлетворения раннего спроса убирают кочаны массой 0,5 кг, позднего 1-2 кг. В зависимости от времени года и сорта урожайность составляет 300-600 ц/га.

ХРАНЕНИЕ
Пекинскую капусту можно хранить в холодильных камерах до начала февраля. Оптимальные условия хранения: температура 0-1°С и относительно высокая влажность воздуха. Важно, чтобы у сорта (гибрида) была хорошая способность к хранению. При хранении в капустохранилищах (наиболее примитивный способ) внешние листья перед закладкой высушивают при высоких температурах для предотвращения потери воды и повреждения морозом.

БОЛЕЗНИ И ВРЕДИТЕЛИ КИТАЙСКОЙ КАПУСТЫ
Капусту на протяжении всего вегетационного периода повреждают очень много вредителей - крестоцветные блошки, тля, капустные белянка и совка, капустная моль, трипсы. Поэтому химическая защита капусты – очень важный элемент технологии. Особое внимание при выращивании пекинской капусты необходимо уделять борьбе с вредителями. Она сильнее, чем остальные виды капуст повреждается крестоцветной блошкой. В связи с этим, особое значение приобретает соблюдение правильного севооборота.
Меры борьбы: в случае появления вредителей необходимо проводить систематические, раз в 7 - 10 дней, обработки инсектицидами: суми-альфа, золон, шерпа, каратэ, актеллик, волатон и др. Учитывая, что лист капусты покрыт сильным восковым налетом целесообразно в рабочий раствор добавлять прилипатели (ОП-7, снятое молоко или хозяйственное мыло – 30-50 г на 10 л воды).
Также, капуста китайская имеет склонность к заболеванию сосудистым и слизистым бактериозами. Особо следует сказать о наиболее вредоносном объекте – весенней капустной мухе. Ее лет начинается в середине – конце апреля, когда почва прогреется до +12-+13оС. Муха откладывает яйца на корневую шейку растений или в почву около нее. Отрождающиеся личинки внедряются в корни, прогрызают в них ходы, в результате чего растения начинают вянуть (особенно в сухую жаркую погоду), листья приобретают синевато-свинцовую окраску, рост замедляется или прекращается совсем, и, нередко, растения гибнут.
Меры борьбы: поддержание высокого агрофона, профилактические обработки (в начале лёта бабочек) вышеперечисленными инсектицидами. При повреждении растений личинками мухи, подливать под корень 0,15-0,2 % раствор Би-58 или базудина. Расход раствора 0,25-0,3 л на одно растение. Очень эффективно внесение в рядки при посадке гранулированного фосфамида или гранулированного суперфосфата, протравленного фосфамидом (Би-58), а, также, окучивание растений. Окучивание препятствует доступу личинок к растению и способствует образованию дополнительных корней.
Из болезней наиболее вредоносными являются сосудистый и слизистый бактериозы, фузариозное увядание.
Меры борьбы: использование устойчивых сортов, протравливание семян, строгое соблюдение севооборота, поддержание высокого агротехнического фона.
Кто садил поделитесь опытом :yes:

Аватара пользователя
nathkon
Укротитель сада
Сообщения: 941
Зарегистрирован: Сб мар 07, 2009 7:50 pm
Меня зовут: Наталья

Re: Разнообразная Капуста

Сообщение nathkon » Чт июн 23, 2011 3:34 pm

Вот вырастила, а что сама не знаю. %-) Помогите опознать.
Изображение

Аватара пользователя
levushka
Ценитель сада
Сообщения: 98
Зарегистрирован: Сб май 23, 2009 9:07 am
Меня зовут: Светлана
Откуда: Томск, Алтайская

Re: Разнообразная Капуста

Сообщение levushka » Пт июн 24, 2011 7:43 am

Похожа на пекинскую. Начал кочанчик завязываться. Но может и ошибаюсь? :Search:

Аватара пользователя
Ljuda
Почитатель сада
Сообщения: 305
Зарегистрирован: Ср ноя 03, 2010 5:04 pm
Меня зовут: Люда

Re: Разнообразная Капуста

Сообщение Ljuda » Пт июн 24, 2011 5:15 pm

Точно пекинская. :yes:У меня из уцелевших после пиршества гусениц одну уже пришлось выбросить-пошла в цвет.В прошлом-позапрошлом годах такого не было ,а знакомая жаловалась на такой результат.

Аватара пользователя
Angelik@
Повелитель сада
Сообщения: 1676
Зарегистрирован: Чт июл 17, 2008 3:15 pm
Меня зовут: Анжелика
Откуда: Дзержинское или Обл стом пол-ка:)

Re: Разнообразная Капуста

Сообщение Angelik@ » Ср июн 29, 2011 8:20 pm

Да уж, много в цвет пекинской пошло, думала семена такие, а оказывается, что я не одна такая, может чем то погода не угодила :Search:


Вернуться в «Различные овощные культуры»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 2 гостя

...
 
LiveInternet   Yandex.Metrika   Top.Mail.Ru