Амарант и Сальвия

Все однолетние (в нашем регионе) и двулетние цветущие садовые.
Аватара пользователя
ангелок
Обожатель сада
Сообщения: 204
Зарегистрирован: Ср сен 26, 2007 7:42 pm
Откуда: Томск-Новосибирск

Амарант и Сальвия

Сообщение ангелок » Пт ноя 23, 2007 3:59 pm

Амарант, растения из семейства амарантовых (бархатник) — род из семейства амарантовых. Сюда принадлежат стоячие или стелющиеся, голые или нежно опушенные травы с попеременными, у основания суживающимися в черешок листьями и с маленькими, часто даже очень маленькими, белыми, зелеными, розово-красными или пурпуровыми, однодомными многобрачными (полигамическими) цветами, собранными в боковые клубочки или в густые конечные или боковые, часто разветвленные, обыкновенно висящие ложные колоски. Цветочный покров пятилистный (реже 1—3-листный) и, подобно аналогично окрашенным покроволистикам, бывает сухим, кожистым, долго не увядающим и сохраняющим свежесть красок (откуда и научное название: amarantus — с греческого: "неувядаемый"). Тычинок 5 (реже от 1 до 3). Их нити внизу свободны, обратно-яйцевидная завязь несет два или три сидячих рыльца и развивается в совсем не раскрывающуюся или в раскрывающуюся поперек сумочку. Этот род, заключающий свыше 45 видов, широко распространен под тропиками и мало в умеренных климатах. Мы рассмотрим здесь несколько видов, из которых некоторые свойственны и России. A. blitum L. (жминда, щирей) иногда выделяется в особый род (Albersia Kth.) вследствие своих вовсе не раскрывающихся плодиков и по причине тройного типа цветов. Попадается как сорная трава на вспаханных полях и у дорог (преимущественно вблизи деревень). Близко к этому виду стоит A. retroflexus L. (волохач, подсвекольник), также цветущий зеленым цветом от июля до сентября. Более известен целый ряд видов, разводимых как декоративные растения и свойственные теплым странам Азии. Таковы: A. candatus (бурачки, гребешок), A. paniculatus L. (садовая щирица), A. speciosus Sims., A. melancholicus Moq. и A. salicifolius Veitch. Первый из поименованных видов обладает простым или разветвляющимся вверху, обыкновенно зеленым, стеблем вышиною от 0,6 до 1,3 м, яйцевидными или продолговато-яйцевидными, с обеих сторон суживающимися светло-зелеными листьями и прелестными темно-пурпуровыми (амаранто-красными), редко белыми цветами, собранными в длинные, свешивающиеся, метельчато разветвленные ложные колоски. A. paniculatus с первого же взгляда отличается от предыдущего рода своим стоячим, обыкновенно амарантово-красным (редко зеленым) цветком; стебель бывает покрыт красными полосками. Листья обыкновенно окрашены по краям красным цветом, а иногда ярким, кроваво-красным цветом (как у A. Sanguineus L.). A. speciosus Sims. обладает бороздчатым красным стеблем и более узкими листьями, чем у Амарант paniculatus, с которым он, в общем, имеет много сходного. Из A. melancholicus Moq., который от предшествующих видов отличается маленькими светло-зелеными соцветиями, расположенными в пазухах листьев, с особенной любовью культивируется разновидность tricolor (A. tricolor L.), продолговатые, яйцевидно-ланцетные листья которой окрашены в три цвета: молодые листья с нижнего конца своего края до середины бывают светло-пурпуровыми или темно-карминовыми, а сверху — ярко-желтыми; более старые листья бывают обыкновенно двуцветны: с нижней стороны ярко — или темно-красными, а с верхней — зелеными, или же наоборот (т. е. как и с нижней). Культивируются и другие цветные разновидности. Последний, ивоволистный вид (Амарант salicifolius Veitch.) является пирамидальным вследствие своего у самой земли разветвляющегося стебля, имеющего в вышину до одного метра. Этот вид отличается от всех своими очень узкими (часто едва достигающими одного сантиметра в ширину) листьями, имеющими в длину до 35 см и больше. Молодые листья бывают зелены, с более или менее бронзовым оттенком; старые листья на конце главной ветви являются блестящими, оранжево-красными, образуя прелестный хохолковидный пучок. С краев листья бывают волнистыми, даже курчавыми. Все только что поименованные виды употребляются как декоративные растения. В апреле их засевают в парнике, а к концу мая высаживают поодиночке или группами, смотря по надобности. Время цветения падает на промежуток от июля до октября. Некоторые виды этого рода играют немаловажную роль как овощи и как растения, идущие на приготовление муки. Листья упомянутого уже Амарант Blitum, распространенного по всей Южной и Средней Европе, а также в Египте, Аравии и Ост-Индии, часто употребляются на юге Европы как зелень, а семена вместо проса. Листья этого вида считались прежде лекарственными и были известны под названием Herba Bliti albi. Равным образом находят себе применение A. silvestris Desf. и A. prostratus Balbis во всей Южной Европе. Амарант oleraceus L. (Euxolus oleraceus Moq.), встречающийся в Ост-Индии, на Яве и в Египте, употребляется туземцами в пищу как наш шпинат. Имеющий до 2 м в вышину A. frumentaceus Buchan в больших количествах возделывается в Ост-Индии, так как семена этого растения размалываются в муку, из которой пекут хлеб и т. п.

Аватара пользователя
ангелок
Обожатель сада
Сообщения: 204
Зарегистрирован: Ср сен 26, 2007 7:42 pm
Откуда: Томск-Новосибирск

Сообщение ангелок » Пт ноя 23, 2007 4:04 pm

АМАРАНТ
Род Амарант насчитывает более 60 видов - нежных травянистых многолетних растений, обычно выращиваемых как однолетние. Листья очень красивые, по-разному окрашенные; соцветия яркие, часто повислые. Получено много декоративных форм.

Выращивание: Амаранты выращивают в открытом грунте и на балконах и террасах в горшках и цветочницах. Используют для одиночных посадок, небольших групп и на срезку. Требуется плодородная хорошо обработанная почва.

Местоположение: Всем видам амаранта требуется открытое солнечное место.
Температура: Амаранты устойчивы к высокой температуре воздуха.
Полив: Поливают часто и обильно.
Поддержание внешнего вида: Удаляют увядшие соцветия и пожелтевшие или поврежденные листья.

Размножение: В начале весны семена сеют под стекло в ящики для рассады, в парники. Подросшие сеянцы распикировывают и пересаживают в грунт или в отдельные горшки до окончания холодов. Можно посеять семена прямо в грунт в мае, но тогда растения развиваются хуже, а цветение наступает позднее.

Болезни и вредители: Тли провоцируют пожелтение и увядание растений. Проводят обработку химическими препаратами. Загнивание корней начинается в переувлажненной и теплой почве. Чтобы упредить такую неприятность, используют подходящий грунт.

Аватара пользователя
Sолнышко
Любитель сада
Сообщения: 16
Зарегистрирован: Сб дек 15, 2007 11:26 am
Контактная информация:

Сообщение Sолнышко » Пн дек 24, 2007 1:29 pm

Амарантик, рос на огороде этим летом

Аватара пользователя
кензо
Victory in contest
Сообщения: 728
Зарегистрирован: Вс окт 14, 2007 9:21 am
Меня зовут: Татьяна
Откуда: Советский р-он, за троллейбусным парком

Сообщение кензо » Пн дек 24, 2007 9:56 pm

я уже приобрела семена на будующий год-"хвостатый-танец огня" и "половецкие пляски",они бывают такие разнообразные! :Rose:

Аватара пользователя
Любаня
Ценитель сада
Сообщения: 87
Зарегистрирован: Вс окт 21, 2007 12:14 pm
Контактная информация:

Сообщение Любаня » Вт дек 25, 2007 4:18 pm

мне нравятся амаранты :)

есть ли разновидность этого растения, подходящие для балконного озеленения? может ампельный амарант? :roll:

Аватара пользователя
кензо
Victory in contest
Сообщения: 728
Зарегистрирован: Вс окт 14, 2007 9:21 am
Меня зовут: Татьяна
Откуда: Советский р-он, за троллейбусным парком

Сообщение кензо » Ср дек 26, 2007 8:28 am

Любаня
посмотрите в магазинам"семена"- их столько сортов :shock: мне как выложили на выбор-обалдеть! просто я для дачи выбирала и не обратила внимания.Очень хороший выбор на Батенькова и на Картошова :Rose: Клещивины тоже много разных сортов :)

Аватара пользователя
кензо
Victory in contest
Сообщения: 728
Зарегистрирован: Вс окт 14, 2007 9:21 am
Меня зовут: Татьяна
Откуда: Советский р-он, за троллейбусным парком

Сальвия - языки пламени

Сообщение кензо » Пн мар 31, 2008 10:36 am

С шалфеем связаны многие поверия - считается что это растение лучше растёт у хороших хозяек, способных держать в своих руках дом и мужа и хозяйство. Шалфей употребляли как средство от сглаза,в его отваре купали детей, а также он славится как пряность. Мы поговорим о Сальвии/шалфее/как о цветущем растении,многие его видели на городских клумбах. Растение,благодаря селекции стало компактным,обильно цветущим,как языки пламени! В основном встречаются красные и его оттенки,реже сиреневые,белые. Среди шалфеев есть и многолетники и однолетники. Для большинства видов и сортов подойдёт хорошо дренированная почва и солнечное место или лёгкая полутень. Однолетники высевают через рассаду,а многолетники делят куст осенью.

Аватара пользователя
nino4ka
Почитатель сада
Сообщения: 487
Зарегистрирован: Вс окт 14, 2007 6:52 pm
Откуда: г.Томск Советский р-он

Сообщение nino4ka » Пн мар 31, 2008 12:11 pm

Обожаю сальвию,сажаю каждый год обязательно,в том году появилась сиреневая,очень красиво на клумбе смотрится,и долго цветет.

Аватара пользователя
Lud@
Укротитель сада
Сообщения: 989
Зарегистрирован: Чт янв 03, 2008 10:16 pm
Откуда: Колпашево

Сообщение Lud@ » Пн мар 31, 2008 8:34 pm

Я сажала белую, розовую и красную. Но лучше красной нет никакой. Она просто чудо. :mmmm:

Аватара пользователя
nino4ka
Почитатель сада
Сообщения: 487
Зарегистрирован: Вс окт 14, 2007 6:52 pm
Откуда: г.Томск Советский р-он

Сообщение nino4ka » Пн мар 31, 2008 9:41 pm

Мне тоже она больше нравится,она самая пышная и яркая,но для разнообразия можно и разные посадить :yes:

Аватара пользователя
Флорида
Ценитель сада
Сообщения: 57
Зарегистрирован: Чт сен 27, 2007 5:05 pm
Откуда: Томск

Re: Сальвия - шалфей (спасение)

Сообщение Флорида » Ср май 21, 2008 5:25 pm

кензо писал(а): Шалфей употребляли как средство от сглаза,в его отваре купали детей, а также он славится как пряность. Мы поговорим о Сальвии/шалфее/как о цветущем растении

Кензо, правильно ли я поняла, что листья сальвии можно засушивать для лечебных целей как лекарственное растение? Или есть особый сорт? ( Шалфей ведь для полосканий очень хорошо идёт.)

Аватара пользователя
Lud@
Укротитель сада
Сообщения: 989
Зарегистрирован: Чт янв 03, 2008 10:16 pm
Откуда: Колпашево

Сообщение Lud@ » Ср май 21, 2008 8:08 pm

Нет, Таня, для лечебных целей другой. :yes:

Аватара пользователя
Флорида
Ценитель сада
Сообщения: 57
Зарегистрирован: Чт сен 27, 2007 5:05 pm
Откуда: Томск

Сообщение Флорида » Ср май 21, 2008 8:19 pm

Lud@ писал(а):Нет, Таня, для лечебных целей другой. :yes:

Люда, спасибо! (Я так и предполагала.) :yes:

Аватара пользователя
Розовый мотылёк
Обожатель сада
Сообщения: 168
Зарегистрирован: Вс ноя 16, 2008 11:04 pm
Откуда: Северск

Сообщение Розовый мотылёк » Вс фев 08, 2009 11:07 pm

так как семена этого растения размалываются в муку, из которой пекут хлеб и т. п.


это ж скока надо семян набрать чтобы хлеб испечь
они же очень мелкие

Аватара пользователя
Розовый мотылёк
Обожатель сада
Сообщения: 168
Зарегистрирован: Вс ноя 16, 2008 11:04 pm
Откуда: Северск

Амарант – культура будущего

Сообщение Розовый мотылёк » Вт май 05, 2009 8:23 am

Амарант – культура будущего
За исключительно ценные пищевые свойства эксперты ООН и ученые признали амарант перспективной культурой и включили в число растений, которые составят основную базу питания населения планеты в ХХI веке.
Уже сейчас амарант превращается в культуру международную, так как он широко возделывается в Индии, Китае, странах Юго-Восточной Азии, Африке и Европе.
Куст амаранта – это целая зеленая аптека, излечивает десятки заболеваний. Как установлено японскими учеными, его зелень обладает свойством выводить радионуклиды из организма. Высокими целебными свойствами обладает масло из семян. По своему достоинству оно близко к облепиховому и применяется при комплексном лечении лучевой болезни.
Во всех частях растения содержится огромное количество биологически активных веществ, но больше всего в семенах, которые по питательности превосходят пшеницу, сою, кукурузу, картофель.
По урожайности амарант тоже выше всех этих культур. Зерна амаранта лишь немногим больше песчинки, но одно растение содержит их около 500 тысяч(!). Только одна свисающая метелка с семенами может весить целый килограмм.
Амарант используют и как зеленную культуру. Его листья содержат много витаминов, минеральных веществ и 15-18 процентов высококачественного белка, который приближается по ценности к куриному. Не зря японцы сравнивают зелень амаранта с мясом кальмара. По количеству и качеству белка амаранту нет равных среди растений.
Амарант устойчив к болезням, засухе, жаре. Он хорошо приспосабливается к новым условиям, в том числе и таким, которые для других культур невыносимы.
Немного найдется растений с такой древней и драматичной историей возделывания, как у амаранта.
Коренное население Южной Америки (откуда растение родом) выращивало амарант хвостатый 8 тысяч лет назад, и до появления на континенте европейцев он был второй по значению зерновой культурой (после кукурузы). Продукты из амаранта в течение многих веков и тысячелетий входили в рацион питания ацтеков и инков. Последний император ацтеков Монтесума ежегодно принимал от своих поданных из 20 провинций в виде дани огромное количество семян. Причем инки и ацтеки почитали амарант не только как пищевую, но и как лечебную и священную культуру. В честь растения устраивались пышные праздники.
Так почему же амарант оказался на долгие годы забытым?
Оказывается, испанские конкистадоры, называя амарант «растением дьявола», запретили его возделывание, активно уничтожали его посевы. Лишь в самых труднодоступных районах Мексики и в Андах местное население продолжало культивировать это уникальное творение природы на небольших участках.
В Европу амарант был завезен в ХVI веке и стал настолько популярен, что шведская королева Христина Августа основала в 1653 году орден кавалеров Амаранта. В Россию растение попало из Северной Америки только в начале прошлого столетия.
Сейчас эта перспективная культура переживает второе рождение. Во всем мире ученые-селекционеры работают над выведением новых сортов и гибридов. Принято разделять виды амаранта на три типа: овощной, зерновой и кормовой, хотя четких граней между ними нет. Многие виды амаранта обладают свойствами сразу двух, а то и всех трех типов, то есть универсальны в использовании.
На территории России встречается 15 видов амаранта, из них чаще всего – амарант запрокинутый, или ширица обыкновенная, которая известна как злостный сорняк, с одной стороны, и как одно из лучших кормовых растений – с другой.
Впервые ввел амарант в культуру профессор, доктор сельскохозяйственных наук П.Ф.Кононков. Он же один из авторов первого в России сорта овощного амаранта Валентина. Вот его характеристика: «Сорт раннеспелый, выносит осенние холода, непривередлив к почве. Легко приспосабливается к различным условиям выращивания. Рекомендуется для использования в качестве салатной культуры, в кулинарии. Цветущие растения высушивают и используют в чаях, в качестве натуральных красителей, пищевых добавок».
Недавно в России появились еще два сорта овощного амаранта – Крепыш и Памяти Коваса. Эти сорта можно выращивать от южных границ до Полярного круга, но на семена ареал их выращивания значительно уже – южнее Московской и других областей, расположенных на той же широте. Амарант – растение скороспелое, вегетационный период – 90 дней. Семена на рассаду высеивают на месяц раньше окончания весенних заморозков. На постоянное место рассаду в возрасте 30 дней пересаживают в лунки размером 50х60 см по 4 растения. Опытами установлено, что амарант легко переносит пересадку даже с поврежденными корешками. Через пару месяцев после посева молодые листочки и веточки можно употреблять в пищу. Лучше всего их заготавливать с верхней части растения, в начале выбрасывания метелок, когда длина их не превышает 2-3 см. В это время молодые листочки содержат наибольшее количество полезных веществ.
Из зелени амаранта готовят чай, кофе, компоты, фарши, холодные и горячие блюда. Сухим порошком посыпают мясные, рыбные блюда, жареную птицу.


Вернуться в «Цветущие однолетние растения»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 1 гость

...
 
LiveInternet   Yandex.Metrika   Top.Mail.Ru