Замороженные овощи, грибы и ягоды

Всевозможная информация о растениях и не только.
Аватара пользователя
Docha
Victory in contest
Сообщения: 514
Зарегистрирован: Пт янв 16, 2009 3:38 pm
Меня зовут: Татьяна
Откуда: пр Фрунзе (Шевченко)

Re: Замороженные овощи, грибы и ягоды

Сообщение Docha » Пн июл 05, 2010 9:05 pm

А еще из замороженной жимолости хорошо варить варенье для разнообразия Я буквально неделю назад обнаружила в морозилке затерявшийся пакетик с жимолостью прошлогодней и сварила 5 минутку Муж был в восторге А сегодня привезла с дачи новый урожай и тоже половину поморожу а остальную часть с сахаром потолку 1 к 1,5 а остальное так съедят живьем :D В этом году хороший урожай!

Аватара пользователя
Катерина
Ценитель сада
Сообщения: 85
Зарегистрирован: Пн апр 26, 2010 1:56 pm

Re: Замороженные овощи, грибы и ягоды

Сообщение Катерина » Чт июл 22, 2010 10:47 pm

Я морожу все и еще в прошлом году лук (шнит-лук) он тоненький и меленький, совсем как свежий получается,и не раскисает как я думала. :)

Аватара пользователя
Docha
Victory in contest
Сообщения: 514
Зарегистрирован: Пт янв 16, 2009 3:38 pm
Меня зовут: Татьяна
Откуда: пр Фрунзе (Шевченко)

Re: Замороженные овощи, грибы и ягоды

Сообщение Docha » Пт июл 23, 2010 9:04 am

Я в этом году тоже хочу лук-перо заморозить специально много посадила чтобы и репка и перо были

Аватара пользователя
nino4ka
Почитатель сада
Сообщения: 487
Зарегистрирован: Вс окт 14, 2007 6:52 pm
Откуда: г.Томск Советский р-он

Re: Замороженные овощи, грибы и ягоды

Сообщение nino4ka » Чт авг 26, 2010 8:08 am

Безумный Шляпник
Скажите какие конкретно грибы вы морозите, я всегда отвариваю и по пакетам,
но жалко что весь аромат выливается, а свежими что то не закладываю.

Аватара пользователя
Маришка
Обожатель сада
Сообщения: 299
Зарегистрирован: Вт янв 27, 2009 10:08 pm
Откуда: Томск
Контактная информация:

Re: Замороженные овощи, грибы и ягоды

Сообщение Маришка » Пт сен 03, 2010 1:58 pm

свекровь морозит еще и воду, в которой варились грибы - вот куда аромат прячется :D

Аватара пользователя
nathkon
Укротитель сада
Сообщения: 941
Зарегистрирован: Сб мар 07, 2009 7:50 pm
Меня зовут: Наталья

Re: Замороженные овощи, грибы и ягоды

Сообщение nathkon » Пт сен 03, 2010 2:43 pm

nino4ka
Я морожу, не отваривая, белые, подберезовики, маслята и опята. Лисички обязательно надо отварить, иначе после замораживания, в процессе хранения у них появляется горечь. Маришка, у твоей свекрови, наверное, целый холодильный агрегат. :D Если она еще и грибной отвар морозит. :)

Аватара пользователя
nino4ka
Почитатель сада
Сообщения: 487
Зарегистрирован: Вс окт 14, 2007 6:52 pm
Откуда: г.Томск Советский р-он

Re: Замороженные овощи, грибы и ягоды

Сообщение nino4ka » Пт сен 03, 2010 3:04 pm

Спасибо за ответ,значит будем собирать еще грибочки и в морозилку :Rose:

Аватара пользователя
Апельсинка
Новичок
Сообщения: 6
Зарегистрирован: Чт май 13, 2010 4:26 pm
Меня зовут: Светлана
Откуда: Томск

Re: Замороженные овощи, грибы и ягоды

Сообщение Апельсинка » Пн сен 13, 2010 4:13 pm

Морожу ягоды: смородина, облепиха, малина. Отбираю самые красивые и крупные. И так всегда жалко было, когда при оттаивании они теряют свою форму! Теперь размораживаю их - в желе. Заполняю 2/3 пиалки разными ягодами из морозильника и заливаю подготовленным желе из сока (можно сок из пакета) или разведенного варенья - и в холодильник. Желе, загустевая, не дает ягодам при оттаивании деформироваться. И получается целая пиалка свежайших красивых ягод в прозрачном желе.

Аватара пользователя
Docha
Victory in contest
Сообщения: 514
Зарегистрирован: Пт янв 16, 2009 3:38 pm
Меня зовут: Татьяна
Откуда: пр Фрунзе (Шевченко)

Re: Замороженные овощи, грибы и ягоды

Сообщение Docha » Чт сен 16, 2010 9:18 pm

Апельсинка, какой интересный рецепт! Нужно опробовать! :povar: Спасибо! :Rose:

Аватара пользователя
Angelik@
Повелитель сада
Сообщения: 1676
Зарегистрирован: Чт июл 17, 2008 3:15 pm
Меня зовут: Анжелика
Откуда: Дзержинское или Обл стом пол-ка:)

Re: Замороженные овощи, грибы и ягоды

Сообщение Angelik@ » Чт окт 28, 2010 8:21 pm

Какая прелесть эти замороженные грибы и ягоды :mmmm: сегодня сделала салат со свежими, жариными грибочками и сварила свеженькое малиновое варенье :mmmm:

Аватара пользователя
Эльви
Повелитель сада
Сообщения: 1751
Зарегистрирован: Вт янв 29, 2008 10:22 am
Меня зовут: Эльвира
Откуда: Томск, р-он ул.Вершинина-Учебная

Re: Замороженные овощи, грибы и ягоды

Сообщение Эльви » Чт окт 28, 2010 9:51 pm

Ну, грибочки жаренные - это я понимаю. А вот зачем ягоду варить замороженную? Ведь ее можно есть и так? Я из пакетика достаю немного, чтобы на день хватило, добавляю сахарку и так едим в течении дня. И витамины не гибнут и вкусно.

Аватара пользователя
Angelik@
Повелитель сада
Сообщения: 1676
Зарегистрирован: Чт июл 17, 2008 3:15 pm
Меня зовут: Анжелика
Откуда: Дзержинское или Обл стом пол-ка:)

Re: Замороженные овощи, грибы и ягоды

Сообщение Angelik@ » Пт окт 29, 2010 12:15 pm

Да я это чтоб ребятишки чай с малиной на ночь пили, а то что то последнее время, то закашляют, то зашмыгают, а так тоже достаём когда захотят и свежую вперемешку с черникой едят, зачастую даже без сахара :yes: , что ещё лучше :)

Аватара пользователя
Эльви
Повелитель сада
Сообщения: 1751
Зарегистрирован: Вт янв 29, 2008 10:22 am
Меня зовут: Эльвира
Откуда: Томск, р-он ул.Вершинина-Учебная

Re: Замороженные овощи, грибы и ягоды

Сообщение Эльви » Пт окт 29, 2010 1:25 pm

Анжелика, скажи а как ты думаешь? Говорят, что лечебными свойствами обладает только малина вареная. Это действительно так?. Я, при заболеваниях, беру мороженную малину. Оттаиваю ее. Затем добавляю меда ну или сахар и заливаю кипятком. Она получается как слегка вареная. Вроде помогает. И пропотеваю и прогреваюсь

Аватара пользователя
Angelik@
Повелитель сада
Сообщения: 1676
Зарегистрирован: Чт июл 17, 2008 3:15 pm
Меня зовут: Анжелика
Откуда: Дзержинское или Обл стом пол-ка:)

Re: Замороженные овощи, грибы и ягоды

Сообщение Angelik@ » Пт окт 29, 2010 3:54 pm

Вообще обычно и говорят, что нужно попить чая с вареньем, видимо потому что и чай горячий, а потом ещё и от малины эффект, чтоб прогрело лучше, а может при варке активизируется какое то вещ-во :Search:
Если и свежая помогает, и пропотеете, то наверное без разницы. Знаю что с похмелья нужно есть именно свежую малину :D

Аватара пользователя
Маргоша
Ценитель сада
Сообщения: 81
Зарегистрирован: Пн июл 20, 2009 8:49 pm
Меня зовут: Галина

Re: Замороженные овощи, грибы и ягоды

Сообщение Маргоша » Пт ноя 05, 2010 7:14 pm

А я в этом году малину и викторию заморозила вот как: самые крупные и красивые ягоды сложила в пластиковые контейнеры и залила их протертой на комбайне ягодной массой.
Теперь достаем викторию, например, оттаиваем и едим - вкуснотища, и ягодки целые. Внучатам очень нравится, да и взрослые не прочь полакомиться. Для себя решила, что викторию теперь буду сохранять на зиму только так, и никакого варенья.


Вернуться в «О цветах и растениях»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 1 гость

LiveInternet   Yandex.Metrika   Top.Mail.Ru
 
...
 
совместные покупки, комнатные растения, инструкция по применению, карбонат калия, щавелевая кислота, нитрат кальция, томат помидор, легенды о цветах, природное земледелие, легенды о растениях, доломитовая мука, интересные факты о растениях, стихи о детстве, цветущая дача, профессиональные семена, загадки о цветах, суспензия хлореллы, садовая беседка, жмых горчичный, забавные факты, лес сад огород, бакчарский питомник, железо сернокислое, удобрение для цветов, папоротник лесной, кризал для цветов, пеларгонии форум, виноград в сибири, сенполия фиалка, земляная собачка, мифы о цветах, регулятор роста растений, сенполии форум, дети и цветы, цветы в легендах, сияние биопрепарат, фиалка форум, нитрофен инструкция, поверья и легенды, приметы про растения