Крапива двудомная. Это растение, наверное, знакомо каждому. Вероятно, легче перечислить болезни, при которых крапива не употребляется. Спектр ее действия весьма впечатляет. В народной медицине она используется как ранозаживляющее, мочегонное, общеукрепляющее, слабительное, витаминное, противосудорожное, отхаркивающее. Она применяется при различных кровотечениях, геморрое, почечнокаменной желчекаменной болезни, удушье, болезнях печени и желчных путей, отеках, запорах, заболеваниях сердца, туберкулезе, бронхиальной астме, бронхитах, аллергиях. Наружно - при ранах, кровотечениях, кожных заболеваниях, для укрепления волос.

В знаменитом Cалернском "Кодексе здоровья" о крапиве сказано так: "Сон посылает больным, прекращает противную рвоту. Семя крапивное следом и колики лечит надежно. Примешься пить это средство - и кашель запущенный сдастся. Холод из легких оно изгоняет и язвы из чрева, верную помощь дает при различных болезнях суставов".

Много внимания уделил крапиве Авиценна в своем "Каноне врачебной науки". "Крапива имеет способность пучить, сильно очищает поры и особенно язвы".
"В лекарственной повязке с уксусом крапива заставляет вскрываться нарывы, помогает от них, приносит пользу при затвердениях."
"Зола крапивы с солью помогает от язв, образующихся от укусов собак"
"Крапивное семя помогает при потере обоняния."
"Применение лекарственной повязки из семени крапивы помогает от опухолей за ушами и внутри желез."
"Когда крапиву дают пить в ячменной воде, она прочищает грудь. Или же листья крапивы отваривают в ячменной воде, и тогда они удаляют находящиеся в груди густые соки. Крапивное семя действует сильнее: оно устраняет астму и холодный плеврит."

А вот что мы читаем о крапиве в "Одо из Мены":
"C вином в сочетаньи она помогает желтушным;
Семя крапивное с медом является средством от колик;
Пей его часто,- и кашель излечит оно застарелый.
Холод из легких она изгоняет и вздутие чрева.
C медом ее порошок помогает при этих недугах.
Или с вином ее сок, если часто его принимают.
С солью при язвах полезна припарка из листьев крапивных,
И очищает к тому же она загрязненные раны.
Сила припарка имеет и против собачьих укусов.
Мясо она восполняет, какое от кости отстало,
С уксусом вместе растертый корень унять селезенки припухлость сумеет,
А так же помощь дает при подагре,
И при недугах лютых, поражающих наши суставы,
В случаях этих поможет он сверху положенный или
Вареный в масле оливы,- той мазью ты члены согреешь.
Легкие, грудь и плевритом больных ее семя,
Если его принимать в сочетаньи с медом, а если
Выпить с медовой водой, то выводит мочу в изобилье.
Соком крапивных семян, если смазывать станешь,-
Как повествует Гален, - выпаденье волос прекратиться.
Взятое жатвы порой и сушеное семя крапивы
Будет полезным лекарством во множестве случаев разных."

Не обошла вниманием крапиву и магическая ботаника. Считается, что если положить крапиву в мочу больного на 24 часа и после этого она останется зеленая, то больной выздоровеет. В XVIII столетии Г. Соболевский писал: "Трава крапивы имеет силу мочегонительную, чистительную открывательную и живучую. Ее пьют в отварах от кашля, чахотки, кровохарканья, кровавой рвоты, кровавой мочи, излишнего течения женских белей и от желтушницы. Коренья в сахаре варенные, от застарелого кашля подсобляют, снаружи крапивой бьют помаленьку части тела, параличом одержимые и бесчувственные, иногда и подагрические с великим успехом."

Для улучшения работы сердца используется отвар крапивы. Принимать с медом или сахаром. У молодой крапивы перед цветением срезают верхушечки вместе с листьями, сушат в тени. 5 столовых ложек измельченной травы заливают 0,5 литров воды, кипятят на слабом огне, принимают по полстакана 4 раза в день, подсластив по вкусу.

При спазмах, желудочных болях с рвотой можно выпить отвар корней жгучей крапивы. Одна чайная ложка сушеного корня варится 5 минут в стакане молока. Четвертая часть употребляется в горячем виде сразу, затем через каждые 2 часа пьют по 2 столовые ложки до исчезновения болезненного состояния.

Напар из цветов тысячелистника с примесью 1/3 ( по весу) цветов ромашки используют для остановки кровотечений, как ранозаживляющее средство. В этом же напаре хорошо мыть лицо.
Заметно улучшает работу печени отвар травы 4 столовые ложки на 0,5 л воды, кипятить 5 минут, процедить В отваре развести полную столовую ложку меда и пить в горячем виде по полстакана в 4 раза в день.

Старинным средством, разрушающим и изгоняющим камни, считается крапива. Пьют сок свежего растения- до 50 мл на прием 2-3 раза в день, а еще лучше по столовой ложке через каждые два часа.

Отвар крапивы принятый с медом или сахаром улучшает работу почек. Для такого отвара достаточно одной чайной ложки сушеных листьев крапивы на стакан воды. При нефритах и пиелонефритах доза увеличивается до 1-2 столовых ложек, на водяной бане держат 15 минут, но за один раз не весь стакан, а треть или половину перед едой.

При слабой инволюции матки неплохой результат может дать крапива. Заваривают 3-4 столовые ложки сухих измельченных листьев в 0,5 литров кипятка, настаивают до остывания и дают пить 3-4 раза в день.
Крапива считается неплохим молокогонным средством. Сок свежей крапивы разбавляют двойным количеством воды, доводят до кипения, дают остыть и принимают 1-2 чайных ложки 3 раза в день во время еды.

Противопоказания. Несмотря на свой очень широкий спектр действия, у крапивы так же есть противопоказания. При беременности, особенно в последние месяцы, крапива противопоказана. Не назначается она и при тромбофлебитах.

Овощной суп с крапивой. Вам потребуются: вода (или овощной бульон) - 2.5-3 л; картофель - 4-5 шт.; лук репчатый - 2 шт.; морковь - 1 шт.; крапива свежая - 2 больших пучка; яйцо (белок) - 1 шт.; соль - по вкусу; зелень укропа, петрушки - по вкусу. Молодые побеги крапивы промыть под проточной водой, затем переложить в дуршлаг, уложенный над миской, и ошпарить кипятком. Оставить зелень в дуршлаге, чтобы стекла вода.
Довести до кипения воду, приправить солью и добавить нарезанный кубиками картофель и варить до полуготовности. Лук очистить и мелко нарезать. Морковь промыть, очистить и нарезать на мелкие кубики. В сковороде разогреть растительное масло, добавить морковь и обжарить до изменения цвета (морковь должна стать светлее). После добавить лук и обжаривать все вместе до появления золотистого цвета. Добавить обжарку к картофелю. Накрыть крышкой и уменьшить огонь.
Крапиву довольно мелко порубить, положить в сковороду, добавить немного воды и протушить под крышкой на маленьком огне 5-7 минут. Переложить крапиву в кастрюлю с овощами. Яичный белок слегка взбить и, постоянно помешивая суп, влить тонкой струйкой. Горячий суп разлить по тарелкам, добавить по желанию ложку сметаны и посыпать зеленью.

Альфредия - эндемик гор Сибири. Но и в садах равнины чувствует себя превосходно. Очень необычное декоративное и лекарственное многолетнее растение и очень редкое, т.к. семян нет в продаже даже в садовых центрах Москвы. Во всех справочниках и Интернет-энциклопедиях в статьях, посвященных альфредии, пишут: «Состав не изучен». Теперь эти сведения устарели. Томские ученые - Шилова Инесса Владимировна с коллегами уже в нашем тысячелетии провели исследования химического состава надземной части альфредии. Обнаружено содержание следующих групп биологически активных веществ: флавоноиды (кверцетин, кемпферол, апигенин и др.), фенолкарбоновые кислоты (ванилиновая, кофейная и др.), стерины, полисахариды, аминокислоты (валин, лизин, трептофан и др.), каратиноиды, тритерпеновые соединения, дубильные вещества, макро- и микроэлементы.
Научно установлено, что экстракты альфредии проявляют антиоксидантную, ноотропную, анксиолитическую и диуретическую активность. Другими словами снижают эмоциональное напряжение, ослабляют чувство тревоги, страха, беспокойства; улучшают умственную деятельность, стимулируют познавательные функции, обучение и память, повышают устойчивость мозга к различным повреждающим факторам, в т.ч. к экстремальным нагрузкам. А поскольку теперь известно, что антиоксиданты замедляют процессы старения, то, несомненно, вскоре будут разработаны лекарственные препараты на основе альфредии и в этом плане ее ждет большое будущее.
Семена альфредии поникшей (Alfredia cernua) крупные, длиной 7 мм, шириной 3 мм, серо-коричневые, с продольными бороздками, сплюснутые, конусовидные. Имеют хохолок-летучку, которая легко отпадает. Всхожесть сохраняется три года. Семена сеять весной в грунт на глубину 2 см. Перед посевом замочить на несколько часов. Стратификации не требуется. Растения размещать не ближе 70 см. Зацветают со 2-ого года. Альфредия - эндемик гор Сибири. Семена собраны с растений, выращенных в саду, и адаптированы к условиям равнины.

Кипрей узколистный, Иван-чай (chamacnerium angustifolium). Многолетнее пищевое, лекарственное, медоносное и декоративное растение высотой в рост человека. Стебель прямостоячий, листья очередные, узкие, по форме напоминают листья ивы, цветки лилово-розовые, собраны в красивую длинную кисть. Цветет в июле–августе. Один из лучших медоносов. Листья кипрея используются в пищу в салатах, щах, из них получается превосходный чай. Чай из сухих листьев оказывает лечебное действие при головной боли, болезнях горла, язвенной болезни желудка, гастритах и колитах, малокровии, дизентерии, бессоннице, кровотечениях, воспалении легких.
Семена кипрея узколистного (chamacnerium angustifolium) или Иван-чая мелкие, веретеновидные, длиной около 1 мм, толщиной около 0,3 мм, светло-коричневые. Созревают в длинных (до 8 см) коробочках, в крупных – до 60 см длиной – соцветиях. Распространятся с помощью летучек-хохолков из длинных белых волосков, которые при обмолоте опадают. Сеять можно под зиму или весной (без стратификации). Поскольку семена мелкие, сеять надо аккуратно – в ящик или на грядочку, поверхностно (вдавить в почву, не присыпая землей), накрыть стеклом или пленкой. Летом рассаду пересадить на постоянное место, размещая по 4-5 растений на квадратный метр. Светолюбив, неприхотлив, зимостоек, быстро разрастается на плодородных почвах. Прекрасно растет в культуре. В садах выращивают как декоративное и целебное растение, на пасечных плантациях как медоносное растение. Из ферментированных листьев готовят превосходный по вкусу целебный чай.

Буквица или бетоника лекарственная (Betonica officinalis). Многолетнее неприхотливое зимостойкое декоративное и лекарственное растение высотой 80 см. Удивительно долго радуют соцветия малиновых цветков длиной до 20 см на цветоносах высотой 80 см над красивыми узорчатыми листьями. Обладает лекарственными свойствами. Применяется при болезнях желудка, печени, почек, радикулите, гипертонии, нервных заболеваниях.
Семена буквицы или бетоники лекарственной (Betonica officinalis) длиной 3-3,5 мм, шириной 1,2-1,4 мм, трехгранные, одна грань выпуклая, две грани плоские, с тупым носиком, коричневые, матовые. Сеять в апреле в ящик на глубину 0,5-1 см. Рассаду пересадить в грунт в мае. Между растениями 30 см. Цветёт в июле-августе. Неприхотлива, зимостойка, теневынослива. Семена буквицы почти не бывают в продаже в садовых центрах. Их можно заказать по почте у меня. В пакете более 50 шт (сколько на фото). Всхожесть сохраняется 3 года.

Левзея сафлоровидная (Маралий корень). Мощное многолетнее морозостойкое растение, очень красивое - с крупными листьями и очень большими (с кулак) головками малиновых цветков на стеблях высотой около 1,5 м. Ценным лекарственным сырьем является крупное корневище весом до 2 кг. Настои обладают сильным женьшенеподобным действием, повышают физическую и умственную работоспособность, применяют при лечении гипертонии, некоторых сердечных заболеваний, алкоголизма, помогают при импотенции, общем упадке сил.
Семена левзеи сафлоровидной (Leuzea carthamoides) или маральего корня крупные – длиной 7 мм, толщиной 2,5-3 мм, четырехгранные, цвета от светло-коричневого до темно-бордового. Имеют на конце летучку в виде хохолка. Семена не нуждаются в стратификации. Сеять рано весной в грунт на глубину 2 см. Перед посевом семена обязательно замочить на несколько часов, т.к. семена крупные и могут не натянуть влаги из почвы для прорастания. Растения размещать через 70 см. Семена должны быть взяты с растений, адаптированных к равнинным условиям.

Арника сахалинская. У арники сахалинской основным лекарственным сырьем являются цветочные корзинки. Собирают их в стадии роспуска по утрам, как только сойдет роса. Сушить надо интенсивно - при температуре 50-60 С, - иначе корзинки запушатся и сырье потеряет свои лекарственные свойства. Сырье хранят 2 года. Основным биологически активным веществом у арники является арницин. Кроме того в ней содержатся цинарин, инулин, фитостерины, флавоноиды, каротиноиды, органические кислоты, эфирные масла и другие полезные вещества. Богат целебный арсенал арники! Ее препараты останавливают кровотечения, снижают артериальное давление, нормализуют работу сердца, усиливают отделение желчи, тонизируют центральную нервную систему, оказывают противовоспалительное и мочегонное действие. Их применяют при кровотечениях (наружных и внутренних), сердечной слабости и стенокардии, гипертонии, гепатите и холецистите, подагре, эпилепсии, желчекаменной и других болезнях. Примочками лечат ушибы, синяки, язвы, ожоги и обморожения, полосканиями - стоматит и пародонтоз. Для приготовления настоя берут 1 чайную ложку сухого сырья на 1 стакан кипятка, настаивают полчаса в закрытой посуде, остужают и процеживают. Принимают по 1 ст. ложке 3 раза в день до еды. Передозировка опасна, ввиду сильного действия препаратов арники! Прежде, чем лечиться, обязательно посоветуйтесь с врачом. Настойку лучше готовить из свежих цветков. Заливают 1 часть сырья 10 частями 70% спирта, настаивают 2 недели в темном месте, процеживают и хранят в темноте. Применяют по 30-40 капель с водой или молоком по 3 раза в день до еды. Для примочек настойку разбавляют водой в соотношении 1:5, для полосканий полости рта чайную ложку берут на стакан воды.
Семена арники сахалинской (Arnica sachalinensis) - длинные узкие клиновидные палочки длиной 8-10 мм, толщиной 1,5 мм, с небольшой летучкой-хохолком на конце (отпадающей при обмолоте), черные, матовые. Всхожесть сохраняется 3 года. Сеять весной в грунт на глубину 1 см. Между растениями 30 см. Место солнечное, не подвергающееся длительному затоплению талыми водами весной. На одном месте может расти 10 и более лет.