Змееголовник молдавский. Прежде я, наверное, как многие садоводы, не обращал внимание, является ли медоносом выращиваемое растение или нет. Действительно, какое мне дело, если я не держу пасеку? Теперь я обязательно отмечу это обстоятельство, хотя пасеку так и не завел. На собственном многолетнем опыте убедился, как важно иметь на участке медоносные растения. Привлеченные ими пчелы и шмели никогда не оставят без внимания другие растения и опылят цветки огурцов, яблони, земляники, малины и других культур, значительно повысив их урожай. Первые огурчики у меня всегда на неделю раньше соседей только потому, что пчелы постоянно кружатся над медоносными травами на моем участке.
Что это за травы? Это иссоп, бораго (огуречная трава), котовник (мята лимонная), змееголовник молдавский, донник лекарственный, буквица лекарственная, синеголовник, цикорий обыкновенный и Витлуф, нигелла дамасская, лофант анисовый, дербенник иволистный, пустырник пятилопастный, всевозможные многолетние зеленые и декоративные луки и многие другие растения. О всех поведать сразу невозможно, каждое заслуживает отдельного разговора.
Сейчас расскажу о самом неприхотливом лекарственном и пряном растении - змееголовнике молдавском. Еще его называют медовка, мелисса турецкая. Это однолетнее холодостойкое растение нетребовательно к почвам. Семена высеваю его рано весной сразу на постоянное хорошо освещенное место в бороздки глубиной 2 см рядами через 35 см. Всходы появляются быстро - через 7...10 дней. Змееголовник вообще-то засухоустойчив, но в начальный период ему необходимо обеспечить хорошее увлажнение для быстрого роста. После прореживания оставляю расстояние между растениями в ряду не менее 25...30 см, так как ветвистые раскидистые кустики змееголовника высотой около 60 см не должны затенять друг друга. Цветение продолжается с июля по сентябрь. Многочисленные фиолетово-лиловые, синие, реже белые цветки собраны в мутовки и образуют длинное колосовидное соцветие. Венчик каждого цветка в отдельности напоминает раскрытую пасть дракона. “Дракоцефалум” - так называется в ботанической классификации змееголовник, что в переводе с греческого означает “драконоголовник”. Вот откуда «страшное» название совсем не страшного растения, а очень даже симпатичного. Пчелы летят на змееголовник как мухи на мед. Далеко от его кустов слышно пчелиное гудение, а подойдя ближе, можно видеть, как колышутся ветки даже в безветренную погоду от множества пчел, собирающих нектар.
Но главное, ради чего стоит непременно выращивать змееголовник, это то, что он является ценным пряно-ароматическим и лекарственным растением. Помните - его называют еще турецкой мелиссой? Запах его стеблей, листьев, цветков очень напоминает лимонный аромат мелиссы. Он обусловлен содержанием в эфирном масле этих растений одного и того же компонента - цитраля (замечаете, что “цитраль” и “цитрус” однокоренные слова!). В состав эфирного масла змееголовника входят также гераниол, нерол, линалоол, которые придают ему особую пикантность.
Также как и мелисса змееголовник широко применяется в парфюмерно-косметической, консервной, ликеро-водочной и кондитерской промышленности. В кулинарии используются свежие и сушеные листья и цветки. Заготавливают их в пору массового цветения: срезают верхнюю часть стеблей с листьями и соцветиями и сушат в тени. Эфирное масло змееголовника летучее, и, чтобы сырье не теряло свои свойства, его хранят в герметичной таре. Змееголовник в качестве пряности добавляют в супы (рассольник, рыбные, харчо и др.), рыбные и мясные блюда, колбасы; ароматизируют чай, компоты, хлебный квас, алкогольные напитки. В горячие жидкие блюда змееголовник добавляют за 2...3 минуты до подачи на стол, чтобы аромат не улетучился раньше. На одну порцию закладывают 1...2 чайные ложки сушеного змееголовника.
Химический состав растений обусловливает не только их вкус и аромат, но и лекарственные свойства. Поэтому змееголовник и мелисса применяются в народной медицине для лечения почти одних и тех же болезней. Настой травы змееголовника используют при учащенном сердцебиении, невралгии, мигрени, головной боли, гастрите, нефрите, стоматите (в виде полосканий), простуде, ревматизме и ушибах (в виде компрессов). Препараты змееголовника обладают успокаивающим, болеутоляющим, ранозаживляющим, вяжущим и противосудорожным действием.
Не могу не упомянуть еще об одном важном качестве змееголовника - его высокой декоративности. Он цветет так обильно и продолжительно, что в некоторых европейских странах его культивируют как цветок.
От себя добавлю - Змееголовник симпатичный, хоть и название
Фото выложу, когда научусь 
У него, на мой взгляд, присутствует легкий аромат аниса, лимона не чувствую 
Дачница писала: "И еще, видела пакетик от Гавриш: написано монарда лимонный аромат, а на обороте - змееголовник молдавский. Как такое может быть 
