Щавель обыкновенный

Овощные, огородные, пряные и лекарственные травы.
Orlando
Обожатель цветов
Сообщений: 150
Зарегистрирован: Чт фев 09, 2012 1:57 pm

Щавель обыкновенный

Сообщение Orlando » Вс мар 04, 2012 10:09 pm

Щавель. Полезные и целебные (лечебные) свойства щавеля. Чем полезен щавель обыкновенный. Лечение щавелем

Щавель оказывает полезные и лечебные действия на организм, из-за чего применяется в народной и традиционной медицине для лечения многих заболеваний. В состав щавеля входят витамины С, В1, К, каротин, эфирные масла; в большом количестве в нем содержатся органические кислоты (дубильная, щавелевая, пирогалловая и другие), а также минеральные вещества (кальций, магний, железо, фосфор). Для лечения или профилактики тех или иных заболеваний используют все части растения. Щавель применяют при лечении авитаминозов, цинги, анемии. Содержащийся в щавеле витамин С ускоряет всасывание железа, что способствует повышению гемоглобина. В больших дозах щавель оказывает слабительное действие, в малых, напротив, закрепляющее. При гастрите с пониженной кислотностью он стимулирует выработку желудочного сока, улучшает пищеварение. Щавелевый сок в небольших дозах может применяться как желчегонное средство. В народной медицине настои корней и листьев щавеля применяются как кровоостанавливающее, противовоспалительное средство.

Листья и плоды щавеля оказывают вяжущее и обезболивающее действие, листья - ранозаживляющее, противовоспалительное, антитоксическое и противоцинготное. Отвар листьев усиливает образование желчи, его назначают при кровотечениях или наклонностях к ним, а также при различных сыпях и зуде кожи - как антиаллергическое. Щавель улучшает работу печени и образование желчи, улучшает деятельность кишечника. Отвар листьев используют как противоядие при некоторых отравлениях, а отвар корней используют при кровавых поносах, при болях в пояснице и ревматизме. Щавель показан при колитах, энтероколитах, заболеваниях желудочнокишечного тракта, геморрое, трещинах заднего прохода. Щавель – одно из лучших средств при климаксе, как у мужчин, так и у женщин. Авиценна считал, что основное предназначение щавеля – это устранить неприятные проявления климакса, надо только систематически употреблять его, тогда он проходит быстрее и легче.

Полезные свойства конского щавеля. Лечение щавелем
В народной медицине щавель прежде всего применяется как противоцинготное средство. Используют его и для улучшения функции печени, желчного пузыря, стимуляции процессов пищеварения, а также при кожном зуде и кожных сыпях.

Дубильные вещества, витамин С, К и кальций, содержащиеся в щавеле, оказывают лечебное действие при разрыхленных и кровоточащих деснах. Поэтому настой, приготовленный из листьев щавеля, издавна используют для полосканий рта. Укреплению десен способствует и порошок, приготовленный из корней щавеля. При болях в пояснице, ревматизме используйте следующий настой щавеля: 1 ст. ложку свежих корней залить 1,5 стакана воды, кипятить 15 мин, настоять, укутав, 2 часа и процедить. Принимать по 2 ст. ложки 3 раза в день.

При воспалении мочевого пузыря (цистите) перед сном рекомендуется принимать ванны с отваром щавеля. Для этого берут 500 г щавеля на литр воды, кипятят на маленьком огне 10 минут и выливают в ванну с температурой воды 36 градусов. Принимать щавелевую ванну нужно 8–10 минут. При ангине для полоскания и в качестве противолихорадочного средства свежие листья и мягкие стебли щавеля очистить от примесей, хорошо промыть проточной водой, отжать, ошпарить кипятком, измельчить и размять деревянной ложкой или толкушкой. Отжать через плотную ткань в эмалированную посуду и кипятить 3—5 мин. Хранить в холодильнике. Принимать по 1—2 ст. ложке 3 раза в день во время еды.

В качестве противопоносного действия: 2 ст. ложки измельченных корней залить 300 мл горячей воды, держать на водяной бане 30 мин, охладить 10 мин, процедить через 2—3 слоя марли, и объем довести до исходного. Принимать по 2 ст. ложки 3 раза в день за 30 мин до еды. Однако помните, несмотря на все полезные свойства щавеля его частое применение может стать причиной образования камней в почках. Щавель противопоказан при нарушениях солевого обмена, при воспалительных заболеваниях почек, кишечника. Щавель противопоказан при беременности, гастрите с повышенной кислотностью, язве желудка и двенадцатиперстной кишки.

Аватара пользователя
valda
Победитель конкурса
Сообщений: 1701
Зарегистрирован: Вс янв 10, 2010 3:32 am
Откуда: Томск, летом - деревня

Re: Щавель обыкновенный

Сообщение valda » Ср мар 07, 2012 7:07 pm

Одна из самых ранних зелёных культур.
Холодостоек, влаголюбив и теневынослив.
На одном месте щавель может расти 3-4 года. Посев можно проводить под зиму или рано весной.
У меня размножается самосевом :P
ГЛУБИНА 1-3 см (зависит от почвы) В РЯДУ 8-10 см РЯДЫ 15-20 см
РАСПОЛОЖЕНИЕ - участок рано освобождающийся от снега.
ПОЧВА Плодородная, рыхлая, глубоко перекопанная, легкая и средняя.
РЫХЛЕНИЕ после полива или дождя
ПОЛИВ: 20 л на 1 м.кв. За сезон 3 – 4 раза по мере необходимости. При недостаточном поливе идет в стрелку.
УДОБРЕНИЕ после каждой срезки – 30 г аммиачной селитры, 40 г суперфосфата. 20 г хлористого калия на 10 л воды.
УБОРКА : срезают листья длиной 10 см. Можно срезать несколько раз за сезон через 15-20 дней.
Самое "интересное" выкапывать корни при смене места произрастания :crazu: Корни 50 см выкопала, потом оторвала, а до конца так и не докопалась ;)
Все будет хорошо! Я это знаю!

Аватара пользователя
Iwanna
Победитель конкурса
Сообщений: 3409
Зарегистрирован: Сб мар 14, 2009 10:47 pm
Откуда: Томск, Советский

Re: Щавель обыкновенный

Сообщение Iwanna » Пт июн 01, 2012 4:29 pm

А как вам нравится росток топинамбура за 150 руб на Южке!? :crazu: Еще видела за 150 руб декоративный щавель, я первый раз видела такой, очень понравились листики, а на другой день купила его на областном за 50 руб. :)

Аватара пользователя
inna_a
Обожатель цветов
Сообщений: 133
Зарегистрирован: Вт янв 17, 2012 3:07 pm
Телефон: 89138469575
Откуда: Лязгино-Академгородок

Re: Щавель обыкновенный

Сообщение inna_a » Пн июн 04, 2012 11:42 pm

У меня есть щавель декоративный

archives
Повелитель цветов
Сообщений: 1157
Зарегистрирован: Ср дек 28, 2011 6:44 pm
Откуда: архив форума

Re: Щавель обыкновенный

Сообщение archives » Чт июн 14, 2012 10:31 pm

Щавель витаминный

Neстор Ср Июн 11, 2008 7:32 pm
Кто какой щавель выращивает,поделитесь опытом,подскажите. специально сеите или он такой всегда у вас ростет?

Олюська Ср Июн 11, 2008 9:02 pm
у меня растёт обычный широколистный растёт на одном месте уже несколько лет, не подсеиваю и вообще вспоминаю только когда на щи или пироги понадобится

Танюська Ср Июн 11, 2008 9:27 pm
вот кое что о щавеле: Молодые листья щавеля богаты витаминами А, С, В1, В2, РР, белковыми веществами и минеральными солями, яблочной и лимонной кислотами. В народной медицине его применяют при расстройствах желудка (но только в первую половину лета, позже в листьях накапливается вредная для желудочных больных щавелевая кислота), а также как противоцинготное и желчегонное средство при заболеваниях печени. Из-за высокого содержания щавелевой кислоты это растение не рекомендуется употреблять при нарушениях солевого обмена и туберкулезе.

Lud@ Чт Июн 12, 2008 11:09 pm
Я через 3-4 года обновляю, старый выбрасываю, новый сею. Мне так больше нравится, старые посадки сильно страшные становятся.

ok Пт Сен 19, 2008 11:06 pm
Щавель, наверное, до самой поздней осени можно рвать

soika Вт Сен 08, 2009 8:07 pm
щавель быстро разрастается и растет потом как сорняк, нужно обновлять

Angelik@ Вт Сен 08, 2009 8:47 pm
Старые кусты щавеля почти сразу идут в цвет, нужно обновлять, я в этом году в июле подсеивала и успел нарости хорошенький

Розовый мотылёк Ср Сен 09, 2009 10:25 pm
Щавель полезная трава.

Аватара пользователя
Ornella
Магистр цветов
Сообщений: 3697
Зарегистрирован: Чт авг 25, 2011 9:26 pm
Телефон: 8906 948 5307
Откуда: Войкова

Re: Щавель обыкновенный

Сообщение Ornella » Вс сен 23, 2012 5:55 pm

Щавель обыкновенный помогает при лечении авитаминозов, цинги, анемии (витамин С ускоряет всасывание железа, повышая гемоглобин). В больших дозах щавель оказывает слабительное действие, а в малых, наоборот, закрепляющее. При гастрите с пониженной кислотностью он стимулирует выработку желудочного сока, улучшает пищеварение. Щавель вянет осенью одним из последних, так что его зелень доступна почти до зимы. Весной он рано дает новые побеги. Однако вы можете собирать его всю зиму, если накрыть растения колпаками, пересадить корни в холодный парник (на освободившееся от томатов место) или посеять семена в горшки, чтобы собирать урожай в комнате.
Слоеные пирожки со щавелем
Пирожками вы сможите не только подкрепиться, а еще пополнить количество витаминов в своём организме!
Вам потребуется:
500гр. Слоеного теста
400-500гр. Щавеля
6 ст.л. сахара
1 яйцо
Способ приготовления:
Щавель перебрать,хорошо помыть,дать высохнуть и порезать не сильно мелко.
Добавить сахар. Руками хорошо обжать щавель с сахаром и дать постоять.
Тесто раскатать , нарезать его одинаковами прямоугольниками или квадратиками
вообщим кому как нравитсья!
Выложить приготовленую начинку,хорошо защипить края
и сформировать пирожок! Выложить пирожки на протвень(протвень можно
застелить пергаментом) Пирожки смазать яйцом. Разогреть духовку до 180 градусов и
выпекать 20-25 минут.

Аватара пользователя
Draypadi
Любитель цветов
Сообщений: 23
Зарегистрирован: Чт янв 12, 2012 4:59 pm
Откуда: Томск

Re: Щавель обыкновенный

Сообщение Draypadi » Ср янв 23, 2013 9:09 pm

У нас самое любимое угощение для гостей на даче - пирожки со щавелем :cat2:
Очень быстро и очень вкусно :yes: :yes: :yes:

Аватара пользователя
Эльви
Магистр цветов
Сообщений: 3740
Зарегистрирован: Вт янв 29, 2008 11:22 am
Имя: Эльвира
Откуда: Томск, р-он ул.Вершинина-Учебная

Re: Щавель обыкновенный

Сообщение Эльви » Ср янв 23, 2013 9:28 pm

А вот у меня такая проблема с пирожками со щавелем. Начинка жидкая и всегда вытекает при вытекании. Как ни хорошо заделываю края, все равно пропускают пирожки начинку. Как решаете это?
А еще борщ со щавелем очень любят мои внуки. Поэтому много щавеля замораживаю и скармливаю его им зимой. Готовы есть каждый день и по 2 - 3 порции.
Если верить и желать, то это сбудется

Аватара пользователя
Ornella
Магистр цветов
Сообщений: 3697
Зарегистрирован: Чт авг 25, 2011 9:26 pm
Телефон: 8906 948 5307
Откуда: Войкова

Re: Щавель обыкновенный

Сообщение Ornella » Ср янв 23, 2013 9:44 pm

Эльви, может быть для загустения крахмал добавлять в начинку?

Аватара пользователя
Эльви
Магистр цветов
Сообщений: 3740
Зарегистрирован: Вт янв 29, 2008 11:22 am
Имя: Эльвира
Откуда: Томск, р-он ул.Вершинина-Учебная

Re: Щавель обыкновенный

Сообщение Эльви » Ср янв 23, 2013 10:10 pm

Я пробовала в ягодную начинку добавлять (потому как такая же история получается) крахмал - не помогает. Может мало... Но по объему где то 14 от кол-ва ягод.
Если верить и желать, то это сбудется

Вернуться в «Огородные и луговые травы»

Yandex
TopMailRu TopT-sk