Конкурс на самого активного пользователя месяца - >> подробнее >>

Кофеварки и кофемолки

...
Аватара пользователя
El'f
Доктор цветов
Сообщений: 4366
Зарегистрирован: Пн апр 14, 2008 8:51 pm
Имя: Елена
Откуда: Томск

Кофеварки и кофемолки

Сообщение El'f » Вс мар 18, 2012 1:58 pm

Подарили кофеварку.
Испытала сегодня. Получился первый блин комом :( Кофе взяла ложки 2 в зернах, смолола; воды, где-то треть стеклянной емкости. Получилась коричневая водичка :crazu: Не рассчитала вообщем.
Поделитесь, какие вы пропорции используете, чтоб вкусный кофеёк получался.
Мы в ответе за тех, кого приручили...

Аватара пользователя
Дачница
Укротитель цветов
Сообщений: 707
Зарегистрирован: Вт дек 13, 2011 5:24 pm
Имя: Виктория
Откуда: Томск, Кировский район

Re: Варим кофе

Сообщение Дачница » Вс мар 18, 2012 4:57 pm

А я по привычке в турке варю, мне кажется в ней проще, ложка кофе и ложка сахара на чашку, а кофеварке что-то по-другому должно быть? Вроде бы это немного усовершенствованная турка, или нет?

Аватара пользователя
Елиса
Укротитель цветов
Сообщений: 882
Зарегистрирован: Чт янв 05, 2012 4:26 pm
Откуда: Северск, Богашовский тр.

Re: Варим кофе

Сообщение Елиса » Пт апр 27, 2012 10:21 pm

я тоже от кофеварки не ввосторге, люблю горячий, а в нем он теплый, а если еще и молока добавить.... А то что он не крепкий, это надо помол правельный подобрать, считается для разной варки он должен быть разным, от мелкого до крупного, при чем для разных кофемолок, он разный. У меня кофемолка от 6 до 12.
Моя галерея
Изделия ручной работы viewtopic.php?t=35289

Аватара пользователя
Ornella
Магистр цветов
Сообщений: 3736
Зарегистрирован: Чт авг 25, 2011 9:26 pm
Телефон: 8906 948 5307
Откуда: Войкова

Re: Варим кофе

Сообщение Ornella » Чт май 24, 2012 8:29 pm

Тоже предпочитаю готовить кофий в турке. Кофеварка в моем доме не прижилась, хотя тоже можно приноровиться. Наверное, мне больше нравиться сам процесс. Это таинство. Старинный ритуал. Кофейная церемония.
P.S. И ещё кофе в турке сбегает. Сбежавшему кофе посвящены песни и поэмы.
Последний раз редактировалось Ornella Пт май 25, 2012 9:11 am, всего редактировалось 1 раз.

Аватара пользователя
El'f
Доктор цветов
Сообщений: 4366
Зарегистрирован: Пн апр 14, 2008 8:51 pm
Имя: Елена
Откуда: Томск

Re: Варим кофе

Сообщение El'f » Пт май 25, 2012 12:15 am

Дачница писал(а):......в кофеварке что-то по-другому должно быть? Вроде бы это немного усовершенствованная турка, или нет?
В кофеварке горячая вода протекает через кофе. Такой экстракции, как в турке, нет :non2: В кофемашинах это происходит под давлением еще. Как то так это я себе представляю.
Мы в ответе за тех, кого приручили...

Аватара пользователя
Ornella
Магистр цветов
Сообщений: 3736
Зарегистрирован: Чт авг 25, 2011 9:26 pm
Телефон: 8906 948 5307
Откуда: Войкова

Re: Варим кофе

Сообщение Ornella » Пт май 25, 2012 9:22 am

Изображение

Утренний кофе
Алена Рычкова

Из плена турки опять сбежал он -
Взметнулся коброй и тут же жало,
На белом, кляксой легло распятой.
И я, мой милый, не виновата.
Ну, что такого – сбежал наш кофе!
Обычный случай, ведь я - не профи.

Да, бог с ним, с кофе… мне горя мало.
Слегка жеманно и чуть устало,
Гляжу глазами аристократки.
Да, милый, в этом - моя загадка!

- Сбежал наш кофе...
- Кому обидно?
Да, я - не профи! И мне не стыдно.
Смотри, как искры взметнулись жарко!
И банки кофе на то - не жалко...

Чему смеёшься лукавый гений
Моих смятений и всесожжений?
В зрачках ответных жучок участья
Сплетает сети земного счастья...

Пусть горек гари кофейной привкус,
Волос кофейных призывный искус
И глаз кофейных твоих признанье -
Наверно в этом моё призванье.

Мы обойдёмся без треволнений,
Пустопорожних, никчёмных трений.

Сбежал наш кофе из медной турки.
Отчищу после... лимонной шкуркой...

Аватара пользователя
Slada
Admin
Сообщений: 6196
Зарегистрирован: Вт сен 25, 2007 3:55 pm
Телефон: 8-903-950-9275
Имя: Светлана
Откуда: Томск, Степановка

Re: Варим кофе

Сообщение Slada » Пт май 25, 2012 12:37 pm

Какие смешные чашки.. на пальцах...:D

Аватара пользователя
Nejdannaya
Повелитель цветов
Сообщений: 1560
Зарегистрирован: Сб окт 27, 2007 10:08 am
Телефон: 8-906-955-49-30
Имя: Лена
Откуда: с. Корнилово, в городе - Иркутский тракт

Re: Варим кофе

Сообщение Nejdannaya » Пт май 25, 2012 1:17 pm

Приготовление кофе это особый "вкусный" ритуал, из машины совсем не то!
Как будто лишаешься половины удовольствия. Запах...пенка...ой, убежал!
Для меня варить кофе иногда даже приятнее чем пить его)))

Аватара пользователя
БШ
Новичок
Сообщений: 4
Зарегистрирован: Пн окт 06, 2008 5:26 pm

Re: Варим кофе

Сообщение БШ » Пт май 25, 2012 1:44 pm

У нас дома и кофе-машина, и традиционные турки. Когда торопишься на работу, кофе-машина выручает очень. Кофе-машина у нас "таблеточная" - сунул кофейную капсулу в машину и через несколько секунд чашка горячего вкуснейшего кофе. А по выходным можно побаловать себя и традиционным кофеварением в турке)).. Это уже ритуал, требующий особого настроения и неспешности.

Аватара пользователя
Ornella
Магистр цветов
Сообщений: 3736
Зарегистрирован: Чт авг 25, 2011 9:26 pm
Телефон: 8906 948 5307
Откуда: Войкова

Re: Варим кофе

Сообщение Ornella » Сб май 26, 2012 10:48 am

люблю добавлять корицу и имбирь

Аватара пользователя
Цветулька
Хранитель цветов
Сообщений: 590
Зарегистрирован: Пн дек 12, 2011 11:23 pm
Откуда: Академгородок

Re: Варим кофе

Сообщение Цветулька » Вс май 27, 2012 4:57 pm

Девушки, так здорово пишите про процесс варки кофе :mmmm: , а у нас в связи с маленьким ребёнком всякие неспешности и ритуалы вычеркнулись из жизни. Варим кофе в электрической кофеварке, готовится быстро и невкусно, но это потому что дозу никак не расчитаем.

Аватара пользователя
Ornella
Магистр цветов
Сообщений: 3736
Зарегистрирован: Чт авг 25, 2011 9:26 pm
Телефон: 8906 948 5307
Откуда: Войкова

Re: Варим кофе

Сообщение Ornella » Сб июн 02, 2012 8:57 pm

Цветулька, будете еще неспешно кофий готовить :manikur:

Аватара пользователя
сакура
Повелитель цветов
Сообщений: 1016
Зарегистрирован: Ср июн 17, 2009 5:44 pm
Имя: Елена
Откуда: Ключевская, летом - дача Курлек.

Re: Варим кофе

Сообщение сакура » Сб июн 02, 2012 9:14 pm

Да уж, у меня детки выросли и теперь появилось время распробывать вкусы кофе (в том числе). Пока Вы наслаждаетесь общением с детками. Кофе варю с кориандром, восточный рецепт. Тоже ценю таинство приготовления в турочке, поэтому и пью редко :smileskr:
Кто понял жизнь, тот больше не спешит
Смакует каждый миг и наблюдает
Как спит ребенок, молится старик
Как дождь идет и как снежинка тает.

Аватара пользователя
Ornella
Магистр цветов
Сообщений: 3736
Зарегистрирован: Чт авг 25, 2011 9:26 pm
Телефон: 8906 948 5307
Откуда: Войкова

Re: Варим кофе

Сообщение Ornella » Вс июн 03, 2012 10:20 am

Сакура, :povar: а я и не подумала про кориандр, а ведь так его люблю. Пойду-ка приготовлю...
А у Вас какой рецепт?

Аватара пользователя
сакура
Повелитель цветов
Сообщений: 1016
Зарегистрирован: Ср июн 17, 2009 5:44 pm
Имя: Елена
Откуда: Ключевская, летом - дача Курлек.

Re: Варим кофе

Сообщение сакура » Вс июн 03, 2012 3:01 pm

Просто добавляю на кончике ножа.
А еще умею варить по-царски - в чайной ложечке над горячим кофе поджечь коньяк и аккуратно погрузить ее в кофе. На какой-то момент вся поверхность чашки будет гореть - эффектно. Вкус тоже особенный получается.
Кто понял жизнь, тот больше не спешит
Смакует каждый миг и наблюдает
Как спит ребенок, молится старик
Как дождь идет и как снежинка тает.

Вернуться в «Бытовая техника»

...