Сорт по отзывам немного менее урожаен чем Розовый банан, растёт скромнее и многие тыквоводы считают его существенно более вкусным, но это нужно проверять на практике.
Голубой Банан (Тыква крупноплодная, Cucurbita maxima) или тыква гватемальская синяя (Cucurbita guatemalan blue). Однолетнее травянистое растение со стелющимися короткими стеблями. Листья округлые, слабовыемчатые. Цветки крупные жёлто-оранжевого цвета. Плоды цилиндрические, в форме банана, серо-голубой окраски, среднего размера. Мякоть тёмно-оранжевая, очень плотная, хрустящая, сладкая, не водянистая. Сорт скороспелый и урожайный. Срок созревания: 95-100 дней. Цвет коры: серо-голубой со светлыми полосами. В пищу употребляют печёные, отварные и жареные плоды. Вкус богатый, умеренно сладкий с ореховыми нотками. Идеально подходит для запекания.