Шалот (Лук репчатый)

[Tomarka]

Лук репчатый Шалот – двухлетнее растение, первое упоминание о котором датируется 13 веком. В настоящее время выращиванием данной культуры занимаются жители Дальнего Востока, Украины и Казахстана. За границей этот сорт растят в Греции, Индии и Египте. К сожалению, на наших грядках данный сорт является очень редким гостем. Его часто еще называют шалотка, кустовка и сорокозубка.
Лук-шалот, или Лук ашкелонский (лат. Allium ascalonicum) - многолетнее травянистое растение, вид рода Лук (Allium) семейства Луковые (Alliaceae).
В пищу употребляют молодые листья, которые срезают несколько раз за вегетацию. Также съедобны маленькие луковички своеобразного вкуса. Разновидности, согласно словарю Брокгауза и Ефрона:
датский,
русский или джерсейский (дает семена),
картофельный.
Происхождение — Малая Азия, о чем упоминается в летописях. Распространён в Западной Европе, Закавказье, Молдавии, на Северном Кавказе, Украине.
Размножение. Размножается семенами и луковицами.
Лекарственные свойства. Лук-шалот используют при лечении глазных и желудочных заболеваний.
Шалот не так давно выращивается в Сибири. Это двухлетнее растение с нежным вкусом, образующее гнездо из нескольких луковичек (семейство), общим весом до 200 г. Поэтому (аналогично севку) можно взять любую головку для выращивания.

[matylda]

лук-шалот - ценность этого лука заключается в том, что в кусту нарастает от 7 до 10 замещающих луковок, в отличии от лука севка. Зелень-перо очень сочное и мягкое. Хорошая лежкость.

[sashara]

Лук-шалот (или ашкелонский лук) – это разновидность репчатого лука, который отличается более мелкими луковицами (20-50 г), а также хорошей скороспелостью и лежкостью.
Этот вид лука еще называют семейным луком, или кущевкой. Все дело в том, что луковицы под землей образуют целые гнезда.
Луковицы и нежные зеленые перья шалота можно употреблять в пищу круглый год. А в некоторых странах из его шелухи даже готовят специальный омолаживающий чай. Как же вырастить такой популярный лук самостоятельно? Начнем с выбора подходящих сортов.
Ассортимент посадочного материала семейного лука достаточно разнообразен. Особенной популярностью пользуются сорта шалота Гранат, Забава, Лира, Ольвия, Сюрприз.
Технология выращивания лука-шалота практически ничем не отличается от агротехники его репчатого "собрата", но есть у нее и свои особенности. Культура эта достаточна капризная, сортам "северной" селекции может не хватать длины светового дня, стрелкование часто затруднено, да и цветения добиться сложно. Поэтому все рекомендации по выращиванию нужно соблюдать очень тщательно.

[Uliya]

Шалот бывает очень разным, у него несколько сортов для разных регионов имеется.

[Mуррёна]

А что у нас шаллот мало кто садит? Я стала фанатом этого лука. С него столько зелени, что одной грядки хватает и салаты все лето резать и морозить на зиму и на семена побольше оставила ,и всю родню снабдила. Сажу именно из-за зелени. Головка мелковата, но думаю если задаться целью, то можно попробовать и головки хорошие нарастить

[Mуррёна]

Лук шаллот сорта Рыжик. Куплены в СП одни прошлый год, другой в этом году. Кто из них настоящий рыжик? Абсолютно разные головки и окрас. Из представленных в Сп могли спутать только с Сережкой,но и он другой.))

[Mуррёна]

Сегодня будет посевная лука и моркови.

[Albert]

Первый точно не Рыжик хотя и не Серёжка. У Рыжика и форма немного другая и цвет и мякоть у него практически белая. Второй немного похож на Рыжика.

[Mуррёна]

Так посажу- рыжик и не рыжик)))

[Albert]

А какая закупка была? Какой ещё лук был в каталоге?

P.S.: так то да, какая разница как он называется, это не самое главное.