Шалот

...
Tomarka
Обожатель цветов
Сообщений: 260
Зарегистрирован: Пт ноя 23, 2018 11:36 am

Шалот

Сообщение Tomarka » Пн дек 24, 2018 8:34 pm

Лук репчатый Шалот – двухлетнее растение, первое упоминание о котором датируется 13 веком. В настоящее время выращиванием данной культуры занимаются жители Дальнего Востока, Украины и Казахстана. За границей этот сорт растят в Греции, Индии и Египте. К сожалению, на наших грядках данный сорт является очень редким гостем. Его часто еще называют шалотка, кустовка и сорокозубка.
Лук-шалот, или Лук ашкелонский (лат. Allium ascalonicum) - многолетнее травянистое растение, вид рода Лук (Allium) семейства Луковые (Alliaceae).
В пищу употребляют молодые листья, которые срезают несколько раз за вегетацию. Также съедобны маленькие луковички своеобразного вкуса. Разновидности, согласно словарю Брокгауза и Ефрона:
датский,
русский или джерсейский (дает семена),
картофельный.
Происхождение — Малая Азия, о чем упоминается в летописях. Распространён в Западной Европе, Закавказье, Молдавии, на Северном Кавказе, Украине.
Размножение. Размножается семенами и луковицами.
Лекарственные свойства. Лук-шалот используют при лечении глазных и желудочных заболеваний.
Шалот не так давно выращивается в Сибири. Это двухлетнее растение с нежным вкусом, образующее гнездо из нескольких луковичек (семейство), общим весом до 200 г. Поэтому (аналогично севку) можно взять любую головку для выращивания.

sashara
Обожатель цветов
Сообщений: 254
Зарегистрирован: Пт ноя 30, 2018 3:32 pm

Re: Шалот

Сообщение sashara » Пт дек 28, 2018 9:18 am

Лук-шалот (или ашкелонский лук) – это разновидность репчатого лука, который отличается более мелкими луковицами (20-50 г), а также хорошей скороспелостью и лежкостью.
Этот вид лука еще называют семейным луком, или кущевкой. Все дело в том, что луковицы под землей образуют целые гнезда.
Луковицы и нежные зеленые перья шалота можно употреблять в пищу круглый год. А в некоторых странах из его шелухи даже готовят специальный омолаживающий чай. Как же вырастить такой популярный лук самостоятельно? Начнем с выбора подходящих сортов.
Ассортимент посадочного материала семейного лука достаточно разнообразен. Особенной популярностью пользуются сорта шалота Гранат, Забава, Лира, Ольвия, Сюрприз.
Технология выращивания лука-шалота практически ничем не отличается от агротехники его репчатого "собрата", но есть у нее и свои особенности. Культура эта достаточна капризная, сортам "северной" селекции может не хватать длины светового дня, стрелкование часто затруднено, да и цветения добиться сложно. Поэтому все рекомендации по выращиванию нужно соблюдать очень тщательно.

Аватара пользователя
Uliya
Укротитель цветов
Сообщений: 826
Зарегистрирован: Ср фев 29, 2012 6:44 pm

Re: Шалот

Сообщение Uliya » Вс дек 30, 2018 1:38 pm

Шалот бывает очень разным, у него несколько сортов для разных регионов имеется.

Аватара пользователя
Mуррёна
Повелитель цветов
Сообщений: 1704
Зарегистрирован: Чт июл 17, 2008 3:15 pm
Телефон: 8-923-606-12-52
Имя: Анжелика
Откуда: Тюменево.Кем.обл.

Re: Шалот

Сообщение Mуррёна » Чт янв 31, 2019 5:39 pm

А что у нас шаллот мало кто садит? Я стала фанатом этого лука. С него столько зелени, что одной грядки хватает и салаты все лето резать и морозить на зиму и на семена побольше оставила ,и всю родню снабдила. Сажу именно из-за зелени. Головка мелковата, но думаю если задаться целью, то можно попробовать и головки хорошие нарастить
Жить надо так, чтобы хотелось повторить! (с)
Катюша `99г, Танюша `02г, Виталик `07г

Аватара пользователя
Mуррёна
Повелитель цветов
Сообщений: 1704
Зарегистрирован: Чт июл 17, 2008 3:15 pm
Телефон: 8-923-606-12-52
Имя: Анжелика
Откуда: Тюменево.Кем.обл.

Re: Шалот

Сообщение Mуррёна » Пт май 10, 2019 7:29 am

Изображение
Лук шаллот сорта Рыжик. Куплены в СП одни прошлый год, другой в этом году. Кто из них настоящий рыжик? Абсолютно разные головки и окрас. Из представленных в Сп могли спутать только с Сережкой,но и он другой.))
Жить надо так, чтобы хотелось повторить! (с)
Катюша `99г, Танюша `02г, Виталик `07г

Аватара пользователя
Mуррёна
Повелитель цветов
Сообщений: 1704
Зарегистрирован: Чт июл 17, 2008 3:15 pm
Телефон: 8-923-606-12-52
Имя: Анжелика
Откуда: Тюменево.Кем.обл.

Re: Шалот

Сообщение Mуррёна » Пт май 10, 2019 7:31 am

Изображение
Сегодня будет посевная лука и моркови. :manikur:
Жить надо так, чтобы хотелось повторить! (с)
Катюша `99г, Танюша `02г, Виталик `07г

Albert
Повелитель цветов
Сообщений: 1270
Зарегистрирован: Вт окт 24, 2017 10:39 am
Имя: Альберт
Откуда: Томск

Re: Шалот

Сообщение Albert » Пт май 10, 2019 8:45 am

Первый точно не Рыжик хотя и не Серёжка. У Рыжика и форма немного другая и цвет и мякоть у него практически белая. Второй немного похож на Рыжика.

Аватара пользователя
Mуррёна
Повелитель цветов
Сообщений: 1704
Зарегистрирован: Чт июл 17, 2008 3:15 pm
Телефон: 8-923-606-12-52
Имя: Анжелика
Откуда: Тюменево.Кем.обл.

Re: Шалот

Сообщение Mуррёна » Пт май 10, 2019 8:48 am

Так посажу- рыжик и не рыжик)))
Жить надо так, чтобы хотелось повторить! (с)
Катюша `99г, Танюша `02г, Виталик `07г

Albert
Повелитель цветов
Сообщений: 1270
Зарегистрирован: Вт окт 24, 2017 10:39 am
Имя: Альберт
Откуда: Томск

Re: Шалот

Сообщение Albert » Пт май 10, 2019 8:57 am

А какая закупка была? Какой ещё лук был в каталоге?

P.S.: так то да, какая разница как он называется, это не самое главное.

Аватара пользователя
Mуррёна
Повелитель цветов
Сообщений: 1704
Зарегистрирован: Чт июл 17, 2008 3:15 pm
Телефон: 8-923-606-12-52
Имя: Анжелика
Откуда: Тюменево.Кем.обл.

Re: Шалот

Сообщение Mуррёна » Пт май 10, 2019 5:53 pm

Были от одного Сп организатора, сорта в обоих закупках были Сережка и рыжик. Конечно не важно , у меня есть сорта без названия. Просто знать для того чтобы не купить снова тот же сорт. Хотя их у меня уже 5 думаю мне хватит))
Жить надо так, чтобы хотелось повторить! (с)
Катюша `99г, Танюша `02г, Виталик `07г

Аватара пользователя
Эльви
Магистр цветов
Сообщений: 3937
Зарегистрирован: Вт янв 29, 2008 11:22 am
Имя: Эльвира
Откуда: Томск, р-он ул.Вершинина-Учебная

Re: Шалот

Сообщение Эльви » Пт май 10, 2019 6:12 pm

Я сегодня тоже высадила вес лук, в том числе и Шалот. Правда, что то мало получилось - полкилограмма поделили, потом с остатка еще еще с десяток луковок подарила :D . Так что 2 неполных рядочка, шириной по 80 см всего. А я весь семейный сажу только на зелень. Если хорош, как отзываются, на следующий год побольше приобрету :) .
Если верить и желать, то это сбудется

Аватара пользователя
Mуррёна
Повелитель цветов
Сообщений: 1704
Зарегистрирован: Чт июл 17, 2008 3:15 pm
Телефон: 8-923-606-12-52
Имя: Анжелика
Откуда: Тюменево.Кем.обл.

Re: Шалот

Сообщение Mуррёна » Сб май 11, 2019 7:07 am

Эльви, если понравится, то приобретать уже не придётся, своего нарастёт вдоволь)) ну и я подкинуть могу те сорта, которых у вас нет
Жить надо так, чтобы хотелось повторить! (с)
Катюша `99г, Танюша `02г, Виталик `07г

Аватара пользователя
Эльви
Магистр цветов
Сообщений: 3937
Зарегистрирован: Вт янв 29, 2008 11:22 am
Имя: Эльвира
Откуда: Томск, р-он ул.Вершинина-Учебная

Re: Шалот

Сообщение Эльви » Сб май 11, 2019 8:21 am

Спасибо, Анжелика. :) Информацию приняла :D
Если верить и желать, то это сбудется

Аватара пользователя
Mуррёна
Повелитель цветов
Сообщений: 1704
Зарегистрирован: Чт июл 17, 2008 3:15 pm
Телефон: 8-923-606-12-52
Имя: Анжелика
Откуда: Тюменево.Кем.обл.

Re: Шалот

Сообщение Mуррёна » Сб май 11, 2019 3:11 pm

Ну а чего. У меня прошлый год было около 50 головок, я с них себе 3 литра где то оставила и всю родню снобдила и с друзьями по делилась.. А ещё все заготовки на зиму на нем, и замороженного в морозилке полно
Жить надо так, чтобы хотелось повторить! (с)
Катюша `99г, Танюша `02г, Виталик `07г

Аватара пользователя
Viola
Коллекционер
Сообщений: 1646
Зарегистрирован: Ср дек 14, 2011 12:12 am
Телефон: 755754
Имя: Татьяна
Откуда: Томск, Иркутский тр-т

Re: Шалот

Сообщение Viola » Вс май 12, 2019 1:16 am

Анжелика, я решила, что могла перепутать "Сережку" с "Рыжиком". Посмотрела каталог и описание. Нет, не перепутала. Правда, "Рыжик" не соответствует. Внутри не белый. Это другой сорт. "Сережка", вроде, соответствует.

Вернуться в «Сорта луковых»

...