Линцер Блау / Линзер Блеу (Картофель)

[Albert]

Описание в Государственном реестр селекционных достижений, допущенных к использованию сорт не нашёл, поэтому описание взял с сторонних ресурсов:

Картофель: "Линцер Блау" или "Линзер Блеу"

Предположительно он был создан в Германии. Клубни у этого сорта удлиненные, кожура черно-фиолетовая (почти черная), мякоть немного светлее - темно-фиолетовая. При посадке вместе с другими сортами картофеля, его невысокие кусты резко выделяются среди других сортов своими темно- фиолетовыми стеблями. Также окрашены тёмным пигментом и цветки, благодаря которым картофельный куст сорта «Линзер Блеу» отлично смотрится во время цветения - этот декоративный сорт даже можно посадить на цветочной клумбе!

А вот что касается урожайности, то этим он не радует, – очевидно, он просто устарел по сравнению с высокоурожайными современными сортами. Клубней под каждым кустом не много, крупных нет, обычно они размером с куриное яйцо. При черноземной почве уборка клубней затруднена - очень сложно собирать черные клубни на фоне черной почвы. Отрадно, что колорадский жук меньше повреждает сорт «Линзер Блеу». А вот его ботва к фитофторе совсем не устойчива (клубни среднеустойчивы), но много новых и более перспективных современных сортов цветного картофеля лишены этих недостатков.
При хранении клубней этого сорта я не заметил каких-либо отличий – они хранятся так же, как и клубни других сортов.

При варке клубни сорта «Линзер Блеу» становятся светлее, теряя интенсивную темную окраску. Чтобы этого не происходило, лучше этот картофель варить прямо в кожуре, в подсоленной воде, не более 15-20 минут.

Вкус у клубней сорта «Линзер Блеу» очень своеобразный, он совершенно не похож на обычный картофель. Если сделать из него пюре и угостить им гостей, то они ни за что не догадаются, что едят картофель. Пюре из него получается суховатое, немного вяжуще-мучнистое, плотное, похоже на пюре из красной свеклы.

[Васса]

Садила этот сорт. Понравилось, что он не фиолетовый, а синий. И вкус своеобразный. Только урожайность действительно небольшая, но не скажу что клубни совсем маленькие.

[Albert]

А я сколько картофель с фиолетовой мякотью не садил, так и не нашёл ничего, что понравилось. Обычно у таких сортов три момента мне не нравятся:
1. При варки цвет меняется на не очень красивый, дети такой не едят, хотя есть сорта которые меньше этому подвержены.
2. Как правило существенно более низкая урожайность. Мне что-то не попадались урожайный сорта такого типа.
3. Когда его выкапываешь, то он имеет "покровительственную окраску", его несколько тяжелее найти среди земли.