Вигна Сибирский Размер (Vigna Savi) Включен в Госреестр по Российской Федерации для выращивания в ЛПХ. Бобы в технической спелости рекомендуется использовать в кулинарии, для консервирования и замораживания. Техническая спелость бобов наступает на 55-62 день после полных всходов. Растение вьющееся, высотой 2,5 м. Стебель светло-зеленый. Листья зеленые, пазушное пятно темного цвета. Цветки крупные, окраска паруса кремовая, крыльев и лодочки - светло-сиреневая. Бобы в технической спелости клювовидные, зеленые, без пергаментного слоя и волокна, длиной 50 см, шириной 1,0 см. Высота прикрепления нижних бобов 15-17 см. Масса 100 бобов 4200-5400 г. Вкусовые качества продукции отличные. Семена овальные, черные, рубчик светло-кремовый. Масса 1000 семян 210-215 г. Товарная урожайность бобов 1,4-1,5 кг/кв.м.
Год включения в реестр допущенных: 2006
Регион допуска: Все регионы
Оригинатор(ы): ФГБУН ЦЕНТРАЛЬНЫЙ СИБИРСКИЙ БОТАНИЧЕСКИЙ САД СО РАН
Сибирский Размер (Вигна)
Re: Сибирский Размер (Вигна)
Сибирский Размер (Вигна) имеет продолжительность периода от всходов до цветения 39 – 41 день, до плодоношения - 50-67 дней. Длина плода в технической спелости 26 - 45 см, в биологической спелости - 91 - 105 см. Урожайность 1,50 - 1,97 кг/м2. Содержание в бобах аскорбиновой кислоты 37,2 мг%. У сорта Сибирский размер створки бобов (лопатки) не имеют пергаментного слоя, отличаются высокими вкусовыми качествами. Их применяют в пищу (в отварном, жареном и консервированном виде) в стадии молочной спелости, когда их длина не превышает 50 см (на 55-62 день после всходов). По содержанию ценных белков лопатки вигны превышают рыбу и приближаются к мясу. Растения вьющиеся, высотой 2,5 м, требует опоры. Высота прикрепления нижних бобов 15-17 см.